Kôpor je jedným z najobľúbenejších korení pri varení. Bez kôprového dáždnika stratí marináda svoju arómu a šalát bez kôprovej arómy a ihličiek rozhádzaných po povrchu nebude taký chutný. Preto sa kôpor používa celoročne, suchý a čerstvý. Zvýšený dopyt po čerstvej zeleni vytvoril podmienky pre produkciu mnohých nových odrôd kôpru, ktoré sa líšia dobou dozrievania, farbou, štruktúrou listov a vzhľadom rastlín..
Vlastnosti odrôd kôpru
Ak vezmeme do úvahy rod kôpru, potom patrí k dáždniku, je príbuzným mrkvy a zeleru. Má príbuzného, divého kôpru alebo paštrnáka, ktorý žerie koreňovú zeleninu, ktorá pripomína mrkvu a petržlen..
V dôsledku výberových prác sa na vidieckom trhu uvádzajú odrody troch skupín:
- skoré dozrievanie;
- odrody v polovici sezóny;
- odrody neskorého dozrievania bez dáždnikov.
Dvojročné odrody kôpru môžu pri nepretržitom pestovaní počas celého roka vyvinúť dáždnik, ale v krátkom lete v Rusku nemôžu produkovať semená vonku. To vysvetľuje vysoké náklady na hybridné semená..
Skoré odrody
Zeleň môžete pestovať na jar z včasného dozrievania kôpru. Obvykle ide o zónové odrody, ktoré tvoria 4-6 listov a dáždnik. Patria sem staré a novovytvorené odrody, ktorých obdobie zberu je 35-40 dní. Plody voňavého kôpru sa používajú v medicíne a varení.
Raný stupeň Anker
Nová skorá odroda Anker dokáže vyrábať dáždniky a dostatočné množstvo svetlej zelene. Jeho výnos je 2 až 3 kg / m2, čo nie je zlé na skorú odrodu. Kotvu je možné vysiať niekoľkokrát, pričom sa zozbiera dostatok mladej zelene. Vôňa tejto odrody je stredne intenzívna.
Skorá zrelosť Redoubt
Odroda s mimoriadne silnou arómou. Rastlina je krátka, silná ružica. Olistenie je plné, s voskovým povlakom. List je podlhovastý, segmenty sú dlhé. Dáždnik je veľký, vypuklý. Výťažok z jedného štvorca zelene je 1,2 kg, pri zbere dáždnikových výrobkov až takmer tri kilogramy. Veľmi silný kmeň, nie menej voňavý ako zelené taniere.
Gribovskaya kôpor skoro
Najbežnejší raný kultivar, ktorý sa sám šíri a rastie ako burina. Po vyklíčení rastlina vytvorí 4 listy a po 70 dňoch vytvorí kvetinový kôš. Výška stoniek je asi 80 cm Táto odroda má mierne zelené aromatické korenie, ale v júli už má vyvinuté koše na semená, ktoré sa používajú na varenie na nakladanie a solenie. Hmotnosť jedného prípadu kôpru je 12 gramov. Plody voňavého kôpru môžu dozrieť za 108 dní..
Odrody strednej sezóny
Stredne zrejúci kôpor sa vyznačuje veľkou listovou hmotou. Rozľahlé rozety so 6 až 10 listami poskytujú vysoký výnos zelenej hmoty. Zrenie semien v rovnakom čase výsevu nastáva o týždeň neskôr. Ich semená dosahujú voskovú zrelosť, vhodné na varenie. Medzi tieto odrody patrí Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu a ďalšie..
Odroda Richelieu
Odroda Richelieu predstavuje stredne zrejúci kôpor. Je ťažké opísať jemnú krásu jeho listov. Modrozelené ihly sú veľmi dekoratívne. Keď sa stopka vyhodí, zeleň sa stane najvoňavejšou. Tento druh kôpru, okrem veľkého množstva zelene v auguste, dáva zrelé semená, ak je zasiate v apríli. Richelieu má veľké semená, dáždniky až do priemeru 20 cm. Každý košík obsahuje 20-50 jednoduchých dáždnikov. Výška rastliny s dáždnikom je viac ako meter. Výťažok zelene až 1,3 kg na meter.
Dill Kibray
Známa odroda Kibray v polovici sezóny je už dlho milovaná záhradníkmi. Rýchlo rastúca zeleň vám umožňuje odrezať vetvičky do mesiaca po vyklíčení. Listy sú voňavé, vyvýšené, listy rýchlo rastú až 45 dní po vyklíčení. Rozeta kôpru odrody Kibray Bush sa šíri široko, takže vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 20 cm a medzi radmi 30. Zelení rastú postupne a celkový zber môže byť až šesť kilogramov na štvorec. Táto odroda kôpru je odolná voči hubovým chorobám a môže sa pestovať vo vlhkých pôdach. Rozeta je na korení pripravená za 72 dní.
Kôprový dáždnik
Odroda Umbrella v polovici sezóny je rastlina až dva metre vysoká počas kvitnúceho koša. Zelení sa začnú odstraňovať po mesiaci a pol od klíčenia. Zelená si zároveň zachováva svoje aromatické vlastnosti počas kvitnutia. Listy sú veľké, zelené, predĺžené v niti. Dáždnik dosahuje priemer takmer 20 cm a zhromaždí až 50 jednoduchých košov. Veľmi voňavé zelené majú až 2,3 kg na meter štvorcový. Dáždnik bol vytvorený poľnohospodárskou spoločnosťou Gavrish, patrí k odrodám kôpru pre zeleň.
Neskoré dozrievajúce odrody kôpru
Neskoré dozrievajúce odrody kôpru sa pestujú na získanie obchodovateľnej zelene. Nemajú čas dať dáždnik, v zásade tieto rastliny majú huňatú rozprestierajúcu sa nízku ružicu listov. Stoning v neskorých odrodách začína v siedmej dekáde. Zelené sa preto pri raste odstraňujú. Medzi tieto odrody patrí napríklad aligátor, inovať, vzory.
Aligátor kôprový
Kôpor aligátora je vysoko výnosná plodina. Ružica listov je zdvihnutá so silnou výplňou. Zber zelených plodín sa vykonáva jeden a pol mesiaca po vyklíčení. Obdobie pripravenosti používať dáždniky na korenie je 115 dní. V južných oblastiach má rastlina čas dozrieť na semená. Rastlina je vysoká, až 1,6 metra so silnou stonkou. Aligátor má silnú arómu a pri zbere s korením z jednej rastliny dáva až 20 gramov byliniek a až 60 gramov. Túto odrodu záhradníci milujú pre arómu a veľké množstvo zelenej hmoty..
Kôprové vzory
Charakteristickým znakom vzorov kôrovcov je pomalý postup. Stredne neskorý kôpor výberu VNIISSOK je preto veľmi produktívnou odrodou. Veľmi voňavé veľké listy rastú zospodu a pozdĺž celého stonky stopky. Hlavný zber zelenej hmoty sa vykonáva do dvoch mesiacov veku. Zelená hmotnosť jednej rastliny je viac ako 50, odobratá s košom – 83 gramov. Výška stonky dosahuje jeden a pol metra. Odroda je odolná voči chorobám a má vysoké percento sušiny a vitamínu C.
Jinovatka, stredne neskorá odroda
Stredne neskorá odroda. Listy sú dlhé, šedozelené s voskovým nádychom. Výška rastliny pri kvitnutí 150-170 cm, veľké dáždniky. Veľmi silná aróma vo všetkých častiach kôpru, najmä v listoch, keď je kôš vytiahnutý. Hmotnosť zelene z jedného kríka je 40 gramov. Celková predajná hmotnosť na meter štvorcový je 2,7 kg. Táto odroda je cenená pre množstvo pikantných zelených. Výsev sa vykonáva od apríla do augusta. Odporúčame používať mrazené plodiny.
