V Rusku sa pestuje viac ako 260 odrôd zemiakov. Líšia sa medzi sebou v skupine zrelosti, výnosu a odolnosti voči chorobám. Skoré odrody zemiakov sú medzi ruskými záhradníkmi obzvlášť obľúbené kvôli krátkym časom dozrievania..
Tieto odrody začínajú aktívne rásť a rozvíjať sa, akonáhle sa pôda zahreje na + 10 ° C. Prvá úroda sa môže začať po odkvitnutí. V tomto období dozrievajú hľuzy s veľmi tenkou šupkou. Ovocie rýchlo stráca vlhkosť, takže nemôže byť dlho skladované. Tieto zemiaky sa jedia alebo uvádzajú na trh v lete. Keď kôra zosilnie (zvyčajne august – september), môžete hlavnú plodinu zozbierať na dlhodobé skladovanie v zime..
Doba dozrievania odrody najčastejšie závisí od kvality osivového materiálu, načasovania výsadby, dostatočného množstva vlahy a užitočných prvkov v pôde, stupňa ochrany rastlín pred parazitmi a chorobami, ako aj od poveternostných podmienok. ..
Najlepšie odrody raných zemiakov, ktoré sa pestujú v Rusku, sú:
- RedScarlet;
- Bellarosa;
- Gala;
- Adretta;
- Karatop;
- Žukovskij skoro.
Skúsení záhradníci používajú na výsadbu niekoľko raných odrôd zemiakov. Po prvé, za rôznych poveternostných podmienok sa každá odroda správa inak. A je ťažké predpovedať, ktorý z nich poskytne najlepší výsledok. Za druhé, na varenie je tiež vhodné použiť rôzne odrody: tvrdá odroda je lepšia na šalát a na zemiakovú kašu je lepšie brať zemiaky, ktoré dobre vria..
Pozri tiež: recept na gratinovaný zemiak v rúre s fotografiou.
Odroda Red Scarlet
Skorá vysoko výnosná stolová odroda dovážaná z Holandska. Doba zrenia pre zemiaky Red Scarlet je 45–70 dní. Hlavné charakteristiky:
- Koreňové plodiny sú veľké, predĺžené-oválne, s hmotnosťou 85-120 g. Šupka je červená, povrch je hladký, s plytkými očami..
- Buničina je žltá, nestmavne pri mechanickom poškodení. Po tepelnom spracovaní sa farba nemení. Počas varenia zemiaky Red Scarlet nezvyknú stmavnúť a nerozvaria sa.
- Obsah škrobu – 10-15%.
- Dobrá odolnosť voči suchu, chorobám (vírusy, nematódy zlaté zemiaky, plesne, curling listov, rakovina zemiakov).
- Produktivita – 400 kg / ha.
- V zime dobre skladuje.
Aby sa zabezpečil vysoký výnos zemiakov Red Scarlet, pôda by mala byť v oblasti umiestnenia hľúz dobre uvoľnená, aby neobmedzovalo prenikanie vlhkosti a vzduchu. To má priaznivý vplyv na tvorbu dobrého koreňového systému a silných vrcholov..
Odroda Bellarosa
Vysoko výnosná raná odroda vyšľachtená nemeckými chovateľmi. Doba zrenia od výsadby po zber je 45-60 dní. Kľúčové vlastnosti zemiakov Bellarose:
- Hľuzy sú veľké, oválneho tvaru, s hmotnosťou asi 200 g. Šupka je ružová, povrch je drsný, s niekoľkými malými očami.
- Buničina je žltkastá, počas varenia nestmavne, má nízku náchylnosť na mechanické poškodenie. Odroda zemiakov Bellarose dobre vrie, má stredne sladkú chuť.
- Obsah škrobu – 15,7%.
- Veľmi vysoká odolnosť voči chorobám (vírusy, nematódy, rakovina zemiakov, listové rolky) a suchu.
- Výťažok je 400 kg / ha.
- Udržiavanie zemiakov v dobrom stave.
V južnejších oblastiach je možné zozbierať 2 plodiny zemiakov Bellarosa za sezónu. Ak to chcete urobiť, po zbere prvého zberu na začiatku júla môžete uvoľnené oblasti znova zasadiť. Druhá plodina by mala dozrieť začiatkom septembra.
Gala odroda zemiakov
Skorá zrelá odroda. Od výsadby po dozrievanie plodiny uplynie 70 – 80 dní. Popis gala zemiakov:
- Koreňové plodiny strednej veľkosti s hmotnosťou 100-120 g majú okrúhly alebo oválny tvar. Šupka je žltkastá, povrch je hladký, s plytkými očami.
- Farba dužiny sa pohybuje od svetlo žltej po tmavožltú. Má dobrý vkus. Počas varenia sa nerozvarí a nestmavne.
- Obsah škrobu je nízky 11-13%, preto je vhodný na diétnu výživu.
- Jednou z hlavných charakteristík odrody zemiakov Gala je dobrá odolnosť voči mechanickému poškodeniu a chrastavitosti..
Rastliny sú však náchylné na infekciu hubou rhizoctoniosis, preto vyžadujú povinný obväz;
- Produktivita – 340-600 kg / ha;
- V zime dobre drží.
2 týždne pred zberom zemiakov Gala sa odporúča najskôr úplne odstrániť vrcholy. To prispieva k dlhej trvanlivosti hľúz v dobrom stave..
Odroda Adretta
Stredne skorá vysoko výnosná stolová odroda dovážaná do Ruska z Nemecka. Zrenie prebieha 60 – 80 dní po výsadbe. Hlavné charakteristiky odrody zemiakov Adretta:
- Hľuzy sú oválneho tvaru, s hmotnosťou 120-140 g. Šupka je žltá, s riedkymi malými očami.
- Buničina je svetlo žltá s vynikajúcou chuťou. Pri varení dobre vrie.
- Priemerný obsah škrobu – asi 16%.
- Odroda Adretta má zvýšenú odolnosť voči mnohým chorobám, škodcom, hnilobe a nízkym teplotám. Je však náchylný na tieto choroby: chrastavitosť, rhizoctonia, neskorá pleseň a čierna noha.
- Výťažok je 450 kg / ha.
- Vhodný na dlhodobé skladovanie.
Pretože je odroda zemiakov Adretta stredne skoro, neodporúča sa preexponovať ju v pôde, aby sa v období silných jesenných dažďov zabránilo hnilobe hľúz..
Odroda Caratop
Skorá zrelá, vysoko výnosná stolová odroda. Od výsadby po dozrievanie trvá 50 – 70 dní. Hlavné charakteristiky odrody zemiakov Karatop:
- Hľuzy sú malé, oválne, okrúhle, s hmotnosťou 90-100 g. Šupka je žltá, povrch je hladký, s malými očami.
- Buničina je svetlo žltá s dobrou chuťou. Odroda zemiakov Karatop si po uvarení zachováva pomerne pevnú štruktúru a príjemnú žltú farbu.
- Obsah škrobu 14,4%.
- Vysoká odolnosť voči vírusovým a iným chorobám (nematódy, rakovina zemiakov).
- Produktivita – 450 kg / ha.
- Má dobrú udržiavaciu kvalitu.
Na dosiahnutie dobrých výnosov je vhodné pestovať odrodu zemiakov Karatop na mieste, kde rástli strukoviny a bylinky, a na piesočnatých pôdach – vlčí bôb.
Odroda zemiakov Zhukovsky skoro
Včasná ranná zrelosť odrody stolových zemiakov vyšľachtená domácimi chovateľmi. Doba zrenia je 60 dní. Hlavné charakteristiky raných zemiakov Zhukovsky:
- Hľuzy sú veľké, oválne, s hmotnosťou 100 – 150 g. Povrch je hladký, svetlo ružový alebo béžový, s malým počtom ružových očí.
- Buničina je biela, pri rezaní nestmavne. Skoré Žukovského zemiaky sa nevaria zváraním a sú vhodné na vyprážanie.
- Obsah škrobu – 15%.
- Obzvlášť nenáročný a odolný voči väčšine chorôb (nematódy, chrastavitosti, rhizoctonia). Vysoká odolnosť voči suchu a nízkym teplotám.
- Výťažok je 380 kg / ha.
- Pri miernej vlhkosti a teplote môže pretrvávať až do polovice jari.
Skoré zemiaky Zhukovsky je možné vysadiť v apríli. Na ochranu pred mrazom a zvýšenie teploty pôdy je však vhodné vysadené zemiaky prikryť agrofibrom. Keď hrozba mrazu pominie a teplota vzduchu stúpne, kryt sa odstráni.
Je zrejmé, že výsadba raných odrôd zemiakov má množstvo nepopierateľných výhod..
- Pravdepodobnosť kombinácie biologických vlastností odrody s vhodnými poveternostnými podmienkami. Zemiaky odolávajú škodlivým účinkom sucha na konci leta.
- Mladé rastliny nemajú čas na poškodenie zemiakovým chrobákom Colorado a zrelé rastliny – nosiče vírusových chorôb (vošky, cikády).
- Niekoľko chemických ošetrení. V dôsledku toho klesá znečistenie vonkajšieho prostredia a zemiakov pesticídmi, ako aj náklady na tovar.
- Obmedzené množstvo zalievania náročného na prácu.
Vysádzaním iba odrôd termínov skorého dozrievania však môžete stratiť bez hádania s počasím. Preto sa odporúča vyčleniť 50% lokality na skoré zemiaky a zvyšnú časť rovnomerne vysadiť odrodami v polovici sezóny a v neskorých obdobiach..
