Nie každý vie, že na svete sa pestuje obrovské množstvo odrôd zemiakov. Existujú exotické druhy s neobvyklou chuťou. Bez zemiakového jedla si nevieme predstaviť žiadnu dovolenku a obyčajnú rodinnú večeru: zemiaková kaša, vyprážaná, dusená, plnená, s hubami. Vymenovať všetky jedlá s touto koreňovou zeleninou je jednoducho nemožné. Prejdeme k poznaniu najobľúbenejších druhov. Budeme študovať odrody zemiakov, fotografiu a popis.
Každý názov má svoju vlastnú príchuť a spôsob prípravy, čo je pre laika ťažké uveriť. Skúsené ženy v domácnosti sa však v zemiakoch vyznajú a vedia, ktorá je vhodná na zemiakovú kašu a ktorá na zemiaky v „uniformách“. Preto uvádzame na recenziu najpopulárnejšie odrody zemiakov, ich fotografie a popis.
Pri výbere by ste mali dbať na skladovanie a odolnosť voči teplotným extrémom, chorobám!
Červená Scarlett
Holandskí chovatelia odviedli skvelú prácu a vyvinuli neuveriteľnú odrodu zemiakov – Red Scarlett. Patrí k skoro dozrievajúcej, nízkej rastline, kvety sú červenofialové. Vysoký výnos, ale často veľkosť a množstvo okopanín závisí od klimatických podmienok. Hľuzy zemiakov sú podlhovasté, rovnomerné a dosahujú 150 gramov. Kulinárski odborníci poznamenávajú odolnosť kultúry voči poškodeniu a po tepelnom spracovaní hľuzy nemenia svoju farbu. Záhradkári milujú túto odrodu kvôli jej ľahkej tolerancii voči suchu, odolnosti voči rôznym hubám, chorobám.
Sineglazka zemiaky
Obľúbená odroda záhradníkov a nenáročné skladovacie zemiaky „Sineglazka“ pevne zaujíma vedúce miesto v popularite medzi skúsenými letnými obyvateľmi. Včasná tvorba hľúz (počas kvitnutia) umožňuje záhradníkom ochutnať mladé zemiaky po 40 dňoch. V súvislosti s hľuzami sú biele, kultúra dostala svoje meno podľa modrých očí, ktoré začínajú klíčiť na jar. Úroda je vždy trvalo bohatá, od sto metrov štvorcových do 500 kg. Kvety sú svetlo modré, veľké oválne hľuzy. Odroda nie je dlho skladovaná, ale má vynikajúcu chuť. Odolný voči chrastavitosti, plesni, bakteriálnej hnilobe.
Zemiaky “Nevsky”
Tí, ktorí radi jedia mladé zemiaky, si urobia dobre s Nevským zemiakom. Už štyridsiaty deň po výsadbe kultúra poteší vareným a chutným výrobkom. Husté topy, biele kvety. Hľuzy sú oválne, svetlo žltá kôra, krémová dužina. Dobré skladovacie vlastnosti aj pri veľmi nízkych teplotách. Pri výsadbe treba mať na pamäti, že pôda by mala byť dobre zahriata, hľuzy sú celé a bez odlomených výhonkov. Odroda je odolná voči chorobám a vírusom. Pri správnom ošetrení pôdy hnojivom prinesú zemiaky bohatú úrodu..
Zemiaky “Lasunok”
Pikantná chuť, odolnosť voči chorobám, teplotné extrémy sa vyznačujú zemiakmi Lasunok, chovanými bieloruskými chovateľmi. Produktivita – 650 centov na hektár, vynikajúca stráviteľnosť. Ženy v domácnosti si vyberajú túto odrodu pre zemiakovú kašu, vyprážanie, dusenie a ďalšie obľúbené jedlá. Pestované v priemyselnom meradle, pretože je ľahko skladovateľné a úspešne prepravované na dlhé vzdialenosti. Šupka je svetlo žltá, hľuzy sú podlhovasté, v časti biele. Pri hnojení pôdy nie je hlavnou vecou preháňať to s vrchným obväzom. Vrcholy začnú husto klíčiť a „odoberať“ silu z koreňov, čo vedie k výskytu drobného ovocia. Pravidelné zavlažovanie, hilling, kontrola škodcov a chorôb povedie k jednému výsledku – záhradník získa veľkorysú úrodu.
Rocco zemiaky
Navonok krásny a veľmi chutný kultivar, získaný výberom holandských špecialistov, zemiaky Rocco prinášajú ovocie začiatkom augusta. Táto jedinečná odroda sa začala pestovať v Rusku pred 20 rokmi. Kultúra sa v našom klimatickom pásme veľmi dobre udomácnila. Iba dve desaťročia staré a chutný výrobok je teraz možné vidieť na každom trhu. Farba kvetov je červenofialová. Koreňová zelenina je oválneho tvaru s červenou šupkou. Je pozoruhodné, že hľuzy tejto odrody majú vždy správny tvar bez štiepania a zakrivenia. Maximálna hmotnosť -120 gramov. Vrcholy sú odolné voči plesniam, vírusom, chrastavitosti a suchu. Výhody “Rocco” možno tiež pripísať dobrej kvalite a šetrnosti k životnému prostrediu, ktoré zaručuje zachovanie úrody pri dlhodobom skladovaní a preprave. Vďaka svojej odolnosti voči preprave a zachovaniu kvality sa odroda pestuje v priemyselnom meradle a „čaká“ na kupujúceho v regáloch všetkých obchodov a trhov..
Rosara zemiaky
Tento typ má jedinečnú chuť, vhodný na varenie rôznych jedál. Odroda zemiakov Rosara bola vyšľachtená nemeckými chovateľmi. Z jedného kríka je 12-15 hľúz, hmotnosť jedného ovocia dosahuje 115 gramov. Na tvorbu úrody stačí 65-70 dní. Odroda je odolná voči hubám, chorobám, rakovám zemiakovým, hlístam, chrastavitosti. Ľahko toleruje nízke teploty, čo umožňuje bohatú úrodu v chladnom klimatickom pásme. Dobré skladovanie umožňuje pestovať zemiaky Rosara v priemyselnom meradle a prepravovať ich do rôznych krajín. Plody s červenou šupkou, podlhovasté, vynikajúcej chuti. Daždivosť, sucho, nízke teploty neovplyvňujú odrodu, čo je zárukou vysokého výnosu.
Zemiakové riviéry
Svetložlté oválne hľuzy zemiakov Riviera sú rané odrody a plodia 40 dní po výsadbe. Vďaka bohatému plodu patrí medzi stolové odrody. Vždy má krásnu prezentáciu a vynikajúcu chuť. Skladuje sa dobre, ale vzhľadom na to, že ide o ranú odrodu, záhradníci v zime nepestujú plodinu na konzumáciu. Kultúra je odolná voči suchu, nízkym teplotám, dažďom, chorobám, vírusom. Tiež vysoká odolnosť voči rakovine zemiakov, nematódam, chrastavitosti. Odroda sa pestuje v južných oblastiach, nekvitne. Rastlina má vysoký kmeň, oči hľúz sú malé.
Striktne sa neodporúča ošetrovať rané odrody chemikáliami.!!!
Zemiaky “Picasso”
Stredne neskorá odroda, po výsadbe, prináša úrodu 125-140 dní. Zemiak „Picasso“ bol vyšľachtený holandskými chovateľmi. Vzťahuje sa na vysoko výnosný druh, šupka je žltá, oči sú ružové. Koreňové plodiny sú veľké, vynikajúcej chuti. Pestujú ju nielen záhradníci, ale aj v priemyselnom meradle. Je perfektne skladovaný, ľahko toleruje vysoké a nízke teploty, sucho, dážď. Zemiaky Picasso sú odolné voči chorobám, vírusom, chrastavitosti, plesni. Hlavnými kultivačnými oblasťami sú centrálne oblasti Čiernej Zeme. Z jedného hektára sa zberá až 570 centov zemiakov. Táto odroda „uprednostňuje“ časté hnojenie.
Najpopulárnejšie sú odrody zemiakov uvedené vyššie. Každý z nich má
- skvelá chuť,
- slané,
- odolnosť voči vírusom, chorobám.
- ľahko toleruje zmeny teploty;
- dobre sa zakoreňuje v rôznych klimatických podmienkach Ruska;
- odolné voči dlhodobému skladovaniu;
- ľahko prenáša diaľkovú dopravu.
Nízka teplota, sucho, vysoká vlhkosť počas kultivácie neovplyvňujú výnos. Vyberte si podľa svojho vkusu a zasadte si do záhonov obľúbené zemiaky. Dnes nájsť elitnú alebo vzácnu odrodu nie je problém. Od záhradníka potrebujete len tvrdú prácu a úroda bude skvelá!
