Huvuddragen i sparrisbönor är frånvaron av ett grovt pergamentskikt på ventilernas insida. Detta naturliga försvar bildas i bönorna när fröna mognar och tillåter inte användning av baljorna själva, så älskade av finsmakare runt om i världen för deras saftighet, känsliga smak, fördelaktiga egenskaper och mångsidighet..
Sparrisbönor: två typer under samma namn
Grönsaksbönorätter, som först smakades av européer på 1700 -talet, gjordes av Phaseolus vulgaris -bönor som kom från de amerikanska stränderna av spanjorerna och portugisarna. Under de senaste århundradena har många fruktiga sorter av vanliga bönor fötts upp, inklusive de som inte bildar ett pergamentlager inuti skulderbladen. Sådana växter ger långsträckta dietbönor med en cylindrisk form och behåller ventilernas saftighet under mycket lång tid..
Dessutom erbjuds trädgårdsmästare och anhängare av en hälsosam livsstil idag att prova många och mycket intressanta sorter av sparrisbönor från den asiatiska regionen. Dessa är cowpeas eller cowpeas, varav flera sorter kombineras under namnet Vigna unguiculata.
Det som är speciellt med denna typ av bönor är långa, runda skida i tvärsnitt. Om baljorna av sparrisbönor av inhemskt, europeiskt eller amerikanskt urval inte överstiger 40 cm i längd, kan cowpea -bönor med rätt vård lätt växa till en meter lång. På grund av deras ovanliga utseende i Kina och i väst kallas bönor ibland ormar..
De närmaste släktingarna till denna typ av sparrisbönor som visas på bilden är malbönor från Indien, mungbönor och ett antal arter som är vanliga i Afrika, den asiatiska regionen och Mellanöstern. Samtidigt är sparrisbönor av båda typerna ettåriga växter som odlas som buske eller klättringsformer och ger inte bara saftiga baljor, utan också ätbara, näringsrika frön av olika storlekar och färger..
Till skillnad från amerikanska sorter av sparrisbönor, som nödvändigtvis utsätts för värmebehandling, kan cowpea-bönor med mjölkvaxmognad säkert ätas råa. Små cowpea frön är användbara inte bara i traditionella rätter, men också spirade. Den enda nackdelen med denna fantastiska sparrisböna är dess termofila natur, så i centrala Ryssland kan växten ofta ses i växthus, där asiatiska bönor ger ett stabilt utbyte av baljor och frön för sådd. För att påskynda produktionen av cowpeabönor kan du:
- välj buskiga sparrisbönor, som tenderar att mogna snabbare än klätterväxter, men deras bönor är mycket kortare;
- ge företräde åt kinesiska eller inhemska sorter och hybrider, mindre nyckfulla än japanska sorter.
Nyligen blir amerikanskt urval av cowpeabönor allt populärare. Sparrisvarianter av vanliga bönor blir inte mindre populära..
Beskrivningar och foton av sparrisbönsorten Phaseolus vulgaris
Moderna sorter och produktiva hybrider av denna sort kännetecknas av beläggenas ömhet och höga saftighet, deras jämna cylindriska form och stabila frukt i olika klimatförhållanden. Bland sorterna finns både buske och lockig. Bönorna kan vara gröna, gula, vita, lila och brokiga. Frukterna av sparrisbönor skiljer sig i samma färg..
Bonas sparrisbönor
Raka bönor med en böjning som knappt märks av spetsen mognar på 50–75 dagar, vilket hänvisar denna sort av sparrisbönor av inhemskt urval till tidig mognad.
Kulturen bildar en kompakt buske, högst 40 cm hög. För denna sparrisböna, som på bilden, är känsliga rundade baljor 13–16 cm långa, där det inte finns något pergamentlager, karakteristiska. Upp till 6 glansiga vita frön mognar vanligtvis i en skida.
Sorten är välkänd för ryska grönsaksodlare, är känd för sitt motstånd mot sjukdomar, produktivitet och mångsidighet..
Sparrisbönsort Blue Lake
Till skillnad från den tidigare sorten är dessa sparrisbönor höga. Växter når en och en halv meters höjd och kräver organisation av starka stöd. Mognad börjar om 50–56 dagar, så sorten är mycket tidig. Bönorna är långa, djupgröna och upp till 16 cm långa.
Frön är medelstora, vita. Det finns inga grova fibrer på ventilerna, vilket bestämmer det höga kostvärdet för sparrisbönsorten som visas på bilden. Växter är produktiva, resistenta mot vanliga sjukdomar. För stabil tillväxt och fruktning behöver kulturen regelbundet vattning, näring och gott om ljus..
Gul sparrisbönsort Sweet Courage
Den tidigt mogna busksorten ger en skörd redan 41–56 dagar efter groning och bildar kompakta 40 centimeter växter. Ett särdrag hos dessa sparrisbönor är cylindriska, med en liten böj, saftiga bönor med ljusgul färg. Längden på en sådan pod är 12-16 cm.
Beskrivning och foto av sorten sparrisbönor Neringa
Buskarna av den presenterade sorten sparrisbönor kan skördas på 50-60 dagar. Som du kan se på bilden producerar sparrisbönor smala, gröna baljor med en längd på 14 till 16 cm. Bladen är saftiga, tjocka, utan ett lager pergament som förstör produktens smak. Växter bär frukt tillsammans, bönor är lämpliga för alla typer av bearbetning. Idag erbjuder ryska uppfödare ett stort utbud av sorter av sparrisbönor. Fördelen med dessa sorter och hybrider är deras anpassningsförmåga till lokala förhållanden och tillgänglighet..
Växter som erhållits i andra länder är inte mindre intressanta och värda uppmärksamhet hos trädgårdsmästare. De ledande inom uppfödningen i denna riktning är USA, Frankrike, Holland och Italien..
Sparris Böna Penna Pod Svart Vax
Det tar 60 till 65 dagar för bönorna av den italienska sorten att mogna. Grönsaksbuskar har en höjd av cirka 40 cm, är hårda och produktiva. Ömtåliga gula cylindriska baljor är välsmakande och har god säljbarhet. De behåller sin saftighet och sin täta krispiga struktur länge. Inuti bönan av denna sort av sparrisbönor finns det upp till 6 svarta avlånga frön, längden på podden når 15 cm.
Beskrivning och foto av Mascotte sparrisbönor
Bönor skördas från mycket små Mascott -växter inom 50–55 dagar efter groning. Utan fibrösa inneslutningar är täta, krispiga baljor mycket älskade av fransmännen. Buskarna är så kompakta att de kan odlas på ett fönster i en stadslägenhet..
Därför är dessa sparrisbönor en av favoriterna i detta land. Utmärkt avkastning och anständig kvalitet på 15 cm lång frukt.
Lila Queen sparrisbönor
Denna sort av sparrisbönor, av fotot att döma, kallas med rätta “lila drottningen”. I matlagningsprocessen ändras färgen på fönsterluckorna till en tjock, grön. Växtperioden varar upp till 55 dagar. Bönor kan bli upp till 20 cm.
Kentucky Blue Pole amerikanska sparrisbönor
Kentucky Blue Pole sparrisböna är en favorit bland amerikanska bönder och producerar höga skördar av söta bönor av hög kvalitet. Växtperioden varar upp till 65 dagar, under vilken en stor klätterväxt med en höjd av cirka 2,5 meter bildas.
Den presenterade sorten sparrisbönor har mycket gemensamt med den ryska blå sjön. Kulturen bär också frukt länge och ger 20 centimeter långa bönor.
Gula sparrisbönor guldgruva
Ultrasöta sparrisbönor av busktyp. Växter är upprätt, starka, baljor bildas i kluster, vilket ökar produktiviteten avsevärt. Upp till 600-800 gram bönor kan tas bort från en buske, växtsäsongen varar upp till 55 dagar. Den ovanliga smaken av frukten åtnjuts av både vuxna och barn..
Vigna bönor: foton och beskrivningar av sorter
Asiatisk sort av sparrisbönor, cowpea, blir mer och mer populärt i världen. Ryska uppfödare stod inte heller åt sidan. Ledande företag erbjuder redan sina egna sorter av denna sort av grönsaksbönor. Fröföretag i andra länder släpar inte efter..
Bönor Vigna Fakir
En mellansäsongsbönsort från Sedek lockar trädgårdsmästare med gröna bönor 30–50 cm långa. Samtidigt överstiger ventilens bredd inte 1 cm och massan är öm och har inte något grovt inre skal alls . Höga buskar krullar vackert och kan klättra upp till 3 meters höjd.
Det inhemska urvalet av sparrisbönor är mycket resistent mot sjukdomar, är skördbart och känns bra i ryska trädgårdar. I de södra regionerna är det möjligt att växa i öppen mark och i mittfältet – bara i ett växthus.
Bönor Vigna Spaghetti
Fördelen med denna sort är dess höga utbyte och kvalitet på långa pergamentfria baljor. Bönornas längd under bra år når 55 cm, bredden är 1 cm. Ventilernas färg är grön, konsistensen är saftig, utan bönsmak och eftersmak. Från en kraftig buske på 60 dagar erhålls upp till 5 kg användbara produkter.
Sparrisböna Vigna Macaretti
Skörda bönor, växer på 60–65 dagar och bildar täta krispiga frukter upp till 35 cm långa. Växter av denna sort av cowpeabönor är höga, snabbväxande. Buskens höjd kräver användning av stöd, annars blir det svårt för växten att klara bönornas överflöd.
Utbudet av ryskt urval har höga kommersiella och smakegenskaper och är av intresse för trädgårdsmästare i olika regioner..
Voigna Beans grevinnan
Variety grevinnan från Gavrish kan hänföras till den japanska sorten av vigna. Höga, upp till 5 meter, växter ger många långa tunna skida, ibland en meter långa. Podens bladbredd är bara 1,5 cm. Frön är små, runda-ovala, svarta.
Detta är en av de mest nyckfulla sorterna av sparrisbönor för ryska trädgårdsmästare, men i växthusförhållanden, även i mittfältet, klarar cowpea att mogna och ge frön..
Populär fransk sort av sparrisböna Fortex
Läckra sparrisbönor från franska uppfödare har inte ett grovt lager i bönornas ventiler, de har en utmärkt delikat konsistens och ljus smak..
Denna sort av vita bönor är mycket populär i Frankrike, där de uppskattar inte bara smaken av 20-30 centimeter baljor, utan också täta näringsrika chokladfärgade frön. Vegetationen varar från 75 till 80 dagar, under vilken klätterväxten växer 2,5-3 meter.
Röda podda sparrisbönor
Långa, upp till 80 cm, bönor kännetecknas inte bara av sin storlek, utan också av sin ljuslila färg. Klättrande starka växter tolererar lätt ett stort antal baljor och blir inte bara en källa till en utsökt produkt, utan också en dekoration av platsen. För kulinariska ändamål är det bäst att använda bönor upp till en halv meter långa. De är de saftigaste och mest krispiga.
Sparris Yardlong Classic Wign Bean
Denna sort av sparrisbönor, på bilden, kan kallas en riktig klassiker! Kraftfulla klätterväxter, som når en höjd av 3-4 meter, glädjer konsekvent trädgårdsmästare med tunna långbönor. I vissa fall är längden på de saftiga baljorna 70–80 cm. Växterna är anspråkslösa, resistenta mot sjukdomar. Vegetation varar cirka 80 dagar.
Både bönor och mogna frön smakar gott. Rätterna är aromatiska och friska, bönorna har en lätt nötaktig doft. Vi rekommenderar att du försöker odla denna fantastiska variation av bönor på din webbplats för att kunna säkerställa dess kvalitet..
