Tropické jablko sa k nám dostalo z ďalekého Mexika a Ameriky, navyše sa dobre udomácnilo aj v iných krajinách, najmä v Indii a Afrike. Čo je to za zázrak, ovocie guava? Poznajme ho bližšie, pretože niektorým exotickým milencom sa podarilo vypestovať si cudzinca aj doma, a preto stojí za to aspoň trochu vedieť, čo je kultúra a aké požiadavky má.
Vedecký názov rastliny nie je o nič menej exotický a znie ako „psidium“.
Botanická charakteristika
Guava je stredne veľký ovocný strom s rozprestierajúcou sa korunou, ktorého výška je 4 m. V prírodných podmienkach môže dosiahnuť 10 m, ale v zajatí má kompaktnejšie rozmery. Guava patrí do rodiny myrtov, kde je zástupcom triedy dvojklíčnolistových rastlín z oddelenia krytosemenných rastlín.
Listy guavy neopadávajú ani v zime. Päť mesiacov po odkvitnutí (niekedy aj tri) dozrievajú na strome veľké plody s hmotnosťou až 160 g. Mimochodom, kvitnúci krík vyzerá veľmi pôsobivo s bielymi kvetenstvami. Strom prináša ovocie pomerne bohato: z jednej plodiny je možné zozbierať až 100 kg ovocia. Existuje aj druhá vlna plodov, ale v tomto prípade je veľkosť plodov a ich počet o polovicu menšia..
Chuťové vlastnosti exotiky
Guava vyzerá ako kríženec jablka, citrónu a hrušky. Plody sú okrúhle ako jablko alebo mierne predĺžené ako hruška. Hustá, hrboľatá koža pripomína citrusové plody, ale v žltých plodoch vyzerá skôr ako dule.
Keď plody dozrievajú, žltnú alebo bordovej farby, niektoré druhy však zostávajú zelené. Zrelé ovocie okolo seba šíri silnú citrónovú vôňu.
Čím je guava hrubšia, tým je horkejšia, pričom najsladšie je ovocie s tenkou šupkou..
Dužina ovocia je dosť hustá a šťavnatá, vo vnútri sú skryté malé tvrdé semená žltej farby. Existuje veľa z nich, viac ako 100 kusov v jednom ovocí, pokrytých tvrdou škrupinou na vrchu, a preto pri pestovaní guavy metódou semien existujú určité ťažkosti..
Aby ste mali predstavu o tom, ako ovocie vyzerá, odporúčame vám zoznámiť sa s fotografiou ovocia guava:
Je veľmi ťažké jednoznačne odpovedať, ako chutí guava. To závisí od konkrétnej odrody. Väčšina druhov má biele mäso, ale existujú odrody, v ktorých je ružovkastý, žltý a dokonca červený. Odrody s červeným ovocím napríklad pripomínajú skôr maliny, zatiaľ čo ich šupka má ihličnatú príchuť. Jahodová guava však chutí ako jahody s ľahkou ananásovou pachuťou. Ale bez ohľadu na odrodu je zrelé psidium veľmi sladké. Nezrelé ovocie je kyslé a neodporúča sa používať..
Zelené ovocie môže nielen spôsobiť zažívacie ťažkosti, ale má tiež negatívny vplyv na funkciu obličiek..
Ako sa guava konzumuje? Odpoveď je jednoznačná – iba čerstvá. Dlhodobé skladovanie ovocia len zhoršuje ich chuť, ale napriek tomu môžu deň alebo dva ležať v chladničke, ale mraznička je úplne iná záležitosť. Jediná podmienka: prítomnosť hermetického obalu, pretože ovocie rýchlo absorbuje cudzie pachy.
Čerstvé ovocie je možné vyrobiť zo zrelého ovocia – je tiež veľmi chutné a sladké. Čerstvé alebo mrazené ovocie sa pridáva do rôznych jedál alebo sa vyrába zo želé a sirupov a pôvodný orientálny syr sa získava zo sušeného ovocia. Ešte šťavnatú dužinu môžete marinovať a získate originálnu prílohu k mäsu.
A niečo viac o konzumácii celého ovocia, konkrétne o tom, ako správne jesť guavu. Najlepšie to urobíte tak, že ho nakrájate na kliny. Pre maximálny úžitok je vhodné ich jesť spolu so šupkami a semenami. Zároveň by ste nemali zabúdať, že šupka môže byť horká alebo môže mať ihličnatú chuť (potom je lepšie ju odrezať) a semená majú tvrdú škrupinu. Preto jeme opatrne, prehĺtame ich celé a môžete ich hrýzť, ak ste si istí silou svojich zubov..
Nie ovocie, ale vitamínová bomba
Plody guavy, napriek svojej sladkosti, obsahujú iba 69 kcal, ale obsahujú viac ako dosť vitamínov a mikroelementov. Medzi nimi:
- železo;
- vápnik;
- fosfor;
- horčík;
- sodík;
- draslík;
- vitamín skupiny B, A, C a PP.
Rovnako ako ostatné ovocie, guava obsahuje najviac vody (80,7 g na 100 g dužiny), ale obsahuje iba 17,4 uhľohydrátov, zatiaľ čo podiel vlákniny v potrave je 5,4 g.
Aké sú výhody tropického jablka?
Vzhľadom na bohatý komplex živín sa psidium odporúča používať na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, a to:
- s gastrointestinálnymi problémami;
- na liečbu zápalových procesov v krku;
- s pľúcnymi ochoreniami;
- na zmiernenie záchvatov a epileptických záchvatov;
- s ochorením srdca.
Prospešné vlastnosti ovocia guava sa týkajú aj jeho šupky: obsahuje antioxidanty v množstve, ktoré prevyšuje ich zloženie v dužine samotného ovocia. Konzumácia guavy v celku, spolu s pokožkou, zmierňuje bolesť a kŕče, zmierňuje zápal a v kombinácii s hlavnou terapiou pôsobí ako antineoplastická látka..
Na liečivé účely sa okrem šťavnatej zdravej dužiny používajú aj listy. V ľudovom liečiteľstve sa odvar z listov guavy odporúča užívať pri kašli, chorobách ústnej dutiny, úplavici. Bylinkový čaj vyrobený z čerstvých listov pomôže pri častých závratoch a poslúži ako vynikajúce tonikum..
Môže guava poškodiť telo??
Neexistujú žiadne priame kontraindikácie pre použitie exotického ovocia, napriek tomu je potrebné dodržiavať opatrenia, napriek priaznivým vlastnostiam guavy. V prvom rade to platí pre osoby citlivé na alergické reakcie.
S opatrnosťou a v obmedzenom množstve je potrebné zaradiť guavu do stravy pre ľudí s diabetes mellitus, pretože používanie sladkého ovocia, najmä so šupkou, spôsobuje prudký nárast hladiny glukózy v krvi.
Nemali by ste sa opierať o šťavnaté ovocie, dokonca ani pre absolútne zdravých ľudí – ako viete, prebytok nie je normou a ovocie konzumované vo veľkom množstve môže spôsobiť frustráciu, najmä ak ich telo vyskúša prvýkrát. Rovnaký účinok bude aj po konzumácii zeleného ovocia..
Je možné pestovať guavu na vašom webe?
Nedávno bolo v miestnych záhradách, najmä v južnejších oblastiach, nájdených veľa exotického ovocia, kde je teplé podnebie najviac v súlade s ich prirodzeným kultivačným prostredím. Pestovanie guavy doma na otvorenom poli je v našej krajine takmer nemožné, pretože strom neprežije ruskú zimu. Kritické pre neho sú už 3 stupne mrazu. Stačí, aby aj dospelý strom zomrel..
Ale nezúfajte, pretože existuje aj iná možnosť – pestovať guavu ako črepníkovú kultúru, najmä ak existuje zimná záhrada, kde bude teplo a svetlo. Samozrejme, strom pravdepodobne nepoteší bohatou úrodou 100 kg, ako aj svojou veľkou veľkosťou, ale stále je možné vychutnať si ekologicky čisté ovocie pomocou samoopelivých odrôd.
Na rozdiel od väčšiny rastlín, ktoré často trpia rôznymi chorobami, má guava prirodzenú imunitu a zriedkavejšie. To je rozhodne plus v jej prospech, pretože minimalizuje používanie chemikálií na ošetrovanie stromov na minimum a zaisťuje bezpečnú a chutnú úrodu..
Ako izbová rastlina je najvhodnejšia taká odroda guavy ako Littoral psidium, tiež známa ako pobrežná. Z výhod tejto odrody stojí za zmienku, že:
- nevyžaduje opeľovanie;
- odolné voči chorobám a škodcom;
- krásne kvitne veľkými bielymi kvetenstvami;
- prináša ovocie v malom (priemer 4 cm), ale chutné, žlté ovocie so silnou arómou;
- reprodukuje sa dobre osivom aj vegetatívnym spôsobom.
O niečo menej ovocia v odrode Catley (iba 2 cm), ale chutia ako jahody. Táto odroda je vhodná aj na pestovanie guavy ako izbovej rastliny..
Rastúce vlastnosti
Niektorí záhradníci sa domnievajú, že semená z ovocia kúpeného na konzumáciu na domácom trhu alebo v obchode sú vhodným materiálom na jeho množenie. V niektorých ohľadoch majú pravdu, pretože týmto spôsobom pestujú citróny a mandarínky. Je však potrebné zvážiť skutočnosť, že nie všetky druhy guavy sú opeľované, existujú medzi nimi aj odrody, ktoré bez dodatočného opeľovania neprinášajú ovocie, ale to už môže byť problém. Najlepšie je kúpiť osivový materiál v špeciálnom obchode – bude to presná dôvera, že váš strom prinesie ovocie alebo použijete osvedčené odrody..
Pri výsadbe nezabudnite, že semená majú tvrdú škrupinu. Na urýchlenie a uľahčenie klíčenia musia byť namočené na 2-3 hodiny v regulátore rastu. Okrem toho nezaškodí trochu poškriabať semená brúsnym papierom – tým sa klíčky ľahšie vyliahnu..
Na pestovanie sadeníc je lepšie použiť skleník alebo skleník, pretože potrebujú dostatočne vysokú teplotu, najmenej 24 stupňov Celzia. Semená nie je potrebné prehlbovať, stačí ich vysiať na voľnú pôdu a ľahko ich posypať pieskom. Keď sadenice dorastú a dosiahnu výšku asi 5 cm, musia byť zovreté a presadené do samostatných kvetináčov..
Ako sa starať o svoju domácu guavu?
Ďalšia starostlivosť o guava vnútorné ovocie je jednoduchá a zahŕňa:
- každoročná jarná transplantácia mladých rastlín so zmenou kvetináča na priestrannejší;
- mierne zalievanie, ktoré zabráni úplnému vyschnutiu pôdy a neprivedie ju do stavu močiara;
- pravidelné kúpanie v sprche alebo hojné postrekovanie;
- komplexné minerálne hnojenie raz za mesiac počas vegetačného obdobia.
Psidium, aj keď je nenáročné, vyžaduje dve veci: svetlo a teplo. V miestnosti by mu malo byť priradené najosvetlenejšie miesto a na leto by malo byť otvorené pod holým nebom. Zimný obsah rastliny je trochu odlišný: v tomto období sa frekvencia zavlažovania zníži a teplota sa zníži na 20-16 stupňov Celzia..
S príchodom jari môžete v kríku začať vytvárať krásnu korunu, treba však mať na pamäti, že prináša ovocie na mladých výhonkoch. Je však lepšie odstrániť koreňové procesy včas, aby sa zabránilo zahusteniu. Jednou z metód formovania je zovretie hornej časti konárov – to stimuluje vetvenie a zabraňuje natiahnutiu kmeňa.
Ako vidíte, ovocie guava je nielen veľmi chutné a zdravé. Jeho jednoduchá a nenáročná povaha robí z exotickej rastliny domácu rastlinu, ktorá nebude náročná na pestovanie. Vysaďte si doma pár kríkov, ktorými rozmaznávate svojich blízkych šťavnatým ovocím. A na záver by som chcel dodať, že táto okrasná vždyzelená rastlina je tiež schopná čistiť vzduch v dome a starať sa o vaše zdravie..
