Strukoviny sa už dlho šíria po celej Európe a Ázii. Fazuľové jedlá majú v mexickej a anglickej kuchyni špeciálne miesto. Američania veľmi radi varia fazuľu dusenú v paradajkovej omáčke. V Číne sa fazuľa používa na prípravu sladkých koláčov a jahňací hrášok a špargľa sa široko používajú na prípravu veľkého počtu egyptských a židovských národných jedál. Strukoviny si získali obľubu vďaka svojim prospešným vlastnostiam a ľahkému pestovaniu. Ak na svoje stránky vysadíte strukoviny, získate nielen chutné a zdravé ovocie, ale aj nasýtite pôdu dusíkom, čo bude mať priaznivý vplyv na vývoj ostatných plodín..
Príprava pôdy
Ľahká piesočnatohlinitá pôda je vhodná na pestovanie strukovín. Strukoviny milujú slnečné svetlo a teplo, preto držte strukovinový záhon na dobre slnečnom mieste. Aby ste sa vyhli stojatej vode, posteľ by mala byť na kopci. Strukoviny sa vysádzajú do oddelených jamiek hlbokých 5 cm.
Pred vysadením fazule, hrachu, cíceru a fazule sa pôda dezinfikuje mierne ružovým roztokom manganistanu draselného.
Pred výsadbou je potrebné do otvorov pridať konský hnoj alebo roztok kuracieho hnoja. Na prípravu živného roztoku rozpustite 200 ml kuracieho kalu v 10 litroch vody. Aby strukoviny dobre rástli, musia byť ich semená namočené a fazuľa správne zasadená na otvorenom priestranstve..
Zber semien a sušenie fazule
Strukoviny sú strukoviny. Semená fazule, hrachu a fazule sa zbierajú, keď lusky rastlín zožltnú a stonka je úplne suchá. Ak zbierate semená jahňacieho hrášku, osušte ich. Po zozbieraní semien sú vložené na papierový uterák a sušené na horúcom letnom slnku. Po troch až štyroch dňoch budú cícerové semienka pripravené na vnútorné skladovanie. Rovnako tak urobte so strukami špargle.
Semená fazule, hrachu a fazule nemusíte sušiť. Pred výsadbou ich treba namočiť..
Výsadba strukovín
Pri výsadbe cíceru zasejte 5 semien do jednej jamky. To isté robia s hráškom. Pri výsadbe fazule a fazule sa do otvoru umiestnia dve semená. Potom sú otvory pokryté zeminou a dobre napojené. Keď sa objavia prvé výhonky, pôda sa uvoľní, aby sa v pôde lepšie cirkulovalo.
