Huby rastú v listnatých lesoch. Mycélium sa vyvíja na kmeni stromov. To, čo ľudia kedysi nazývali hubou, je v skutočnosti jej plodnica. Samotná huba je podzemná, v hĺbke viac ako 20 cm Toto je stred mycélia. Vyzerá to ako zemiaková hľuza, ale na dotyk jemná. Farba stredu mycélia závisí od odrody huby. Biele hľuzovky majú krémovú hubu, šampiňóny hnedú.
Zo stredu mycélia opúšťa mycélium – vlákna, ktoré sa šíria na vzdialenosť 30 cm. Plocha dospelého mycélia sa pohybuje od 10 cm2 do 15 cm2, v závislosti od typu huby.
Mycélium tvorí ovocné telo za účelom rastu spór, ktoré dozrievajú jeden a pol mesiaca po objavení sa vzdušnej časti huby..
Existuje niekoľko spôsobov zberu húb. Niektorí hubári odrezali ovocné telo nožom, iní ho úplne vykrútili zo zeme. V ruskom jazyku existuje pretrvávajúci výraz „lámať huby“. Ukázalo sa to preto, že v 16. storočí ľudia zbierali huby tak, že ich ručne lámali..
Podľa všeobecného presvedčenia sa považovalo za zlé vziať celú hubu z lesa, údajne by to prinieslo zlyhanie a nabudúce, keď išli do lesa, hubári našli iba jedovaté huby..
Prečítajte si tiež článok na tému: huby sú falošné a jedlé (foto) – ako rozlišovať?
Rezanie húb
Priaznivci rezania húb tvrdia, že je nemožné vykrútiť ovocné telo zo zeme. Potom sa poškodia vlákna mycélia a na čistine bude menej húb. V skutočnosti je poškodenie mycélia dokonca prospešné pre ľudí. Ak sú filamenty poškodené, stred mycélia spustí obrannú reakciu a vytvorí viac plodníc so spórami.
Na tých miestach, kde sa vykonávala antropogénna práca, je viac húb:
- bola vykopaná požiarna priekopa;
- uvoľnená pôda;
- bola vykonaná ťažba dreva.
Po rozkrojení môže v zemi zostať až polovica ovocného stehna, ktoré časom hnije.
Zbierajte jedlé huby na frekventovaných cestách, kde sa nedá šoférovať. Ovocné telá veľmi dobre absorbujú výfukové plyny, takže sa takýmito hubami zaručene otrávite..
Krútenie plodnice
Iní hubári sa domnievajú, že v dôsledku hniloby sa mycélium môže nakaziť patogénnymi baktériami a nebezpečnou plesňou. Toto je mylná predstava. Väčšina húb úplne zhnije, ale budúci rok tvorí mycélium veľké množstvo plodov, ktoré sú pre ľudí bezpečné..
Zbierajte huby tak, ako máte radi. V každom prípade mycéliu neublížite. Je nevyhnutné odrezať iba jedovaté huby, aby ich mycélium nevyvolalo ochrannú reakciu a nerástlo. Plodnice jedovatej huby sú po zbere spálené.
