Kolendra należy do jednorocznych warzyw o ostrym smaku. Ma specyficzny aromat, który nie wszystkim się podoba, jednak w kuchni kaukaskiej zioło jest bardzo popularne i jest dodawane do większości dań warzywnych, rybnych i mięsnych..
Pikantną trawę wciąż można znaleźć pod innymi nazwami, takimi jak kolendra, pluskwa, kismet.
Kolendra kwitnie w drugiej połowie lata do końca sierpnia i jest dobrą rośliną miodową, wabiącą pszczoły do ogrodu. Przy uprawie kolendry należy pamiętać, że potrzebuje ona długotrwałego oświetlenia, a od sadzenia do zbioru mija średnio 45 dni. Ponadto przy niewystarczającej wilgotności kolendra szybko uwalnia łodygi kwiatowe..
Nazwa rośliny pochodzi od greckiego słowa „kores”, co oznacza „robak”. Być może kolendra dostała go ze względu na specjalny, niezbyt przyjemny zapach, jaki wydzielają niedojrzałe owoce i zielona część rośliny.
Przeczytaj także o zaletach kolendry!
Rosnące funkcje
Ponieważ nasiona kolendry mają zdolność kiełkowania nawet w niskich temperaturach (od 6 stopni Celsjusza), można zacząć wysiewać przyprawy na otwartym terenie wczesną wiosną. Często ogrodnicy ćwiczą sadzenie w kilku falach, w odstępach dwutygodniowych. Siew można prowadzić do końca sierpnia..
Raczej duże nasiona kolendry wysiewa się w szerokich rzędach w odległości około 40 cm między nimi. Głębokość siewu 2-3 cm.
Młode sadzonki są bardzo mrozoodporne i łatwo tolerują nawracające wiosenne przymrozki, nawet do 7 stopni poniżej zera. Jednak do aktywnego wzrostu cennej zielonej masy kolendry potrzebne są bardziej komfortowe warunki – co najmniej 22 stopnie Celsjusza..
Kolendra również potrzebuje słońca, więc zacienione miejsca do sadzenia nie są odpowiednie – tam krzaki się rozciągają i nie tworzą bujnych liści. Nie mniej ważne jest obfite podlewanie, którego maksymalne zapotrzebowanie na kolendrę występuje w okresie kwitnienia..
Gleba pod uprawę musi być żyzna. Posadź rośliny strączkowe, ogórki, ziemniaki lub kapustę.
Ulubione odmiany ogrodników
Najczęściej na działkach uprawia się następujące rodzaje kolendry:
- Wenus. Różni się wczesnym dojrzewaniem, stosowanym w sałatkach. Wysokość krzewu do 80 cm.
- Piknik. Wczesne dojrzałe, niskie krzewy o wysokości nie większej niż 40 cm z dużą ilością dużych liści. Dojrzewa po 35 dniach. Różni się wysoką wydajnością – od 1 tys. m. powierzchni można zebrać 3 kg zieleni.
- Borodinski. Odmiana średniosezonowa, gotowa do spożycia 45 dni po posadzeniu. Wysokość krzewów do 70 cm, plon wysoki.
