Tvåfasad koriander imponerar med sina aromatiska gröna och kryddiga smaken av små korn. Det kallas ofta ört av lycka koriander. Växten har med rätta förtjänat en så rungande titel på grund av dess unika läkande egenskaper, liksom en fantastisk variation av sorter. Efter att ha träffat var och en av dem kan du bli kär i minst en. Folket känner honom med sådana namn som klopovnik, kalyandra och kishnets.
Spice är höjdpunkten i det kaukasiska köket. Det används i kombination med kött (vid beredning av kebab) eller fisk. Men grönsaksrätter får ett helt nytt utseende med en speciell smak av kryddor..
Lycka ört koriander – ett nytt utseende
Du kan observera den snövit blomning av kulturen i form av gröt från juli till augusti. Med sin obehagliga doft lockar den örtartade växten en svärm av insekter. Allt i det – löv, grenar och frukter – avger en skarp stank. Men så snart kornen mognar får de en fantastisk kryddig lukt..
Många tror att det inte spelar någon roll vilken sorts korianderlyckor som ska odlas i deras hus. Det finns dock några av de mest populära sorterna som är svåra att motstå. Dessa inkluderar:
- “Venus”. Tidig mognadskultur med kompakt höjd (70-80 cm). Oftast används det för att förbereda sallader, liksom för att förbereda torra örter..
- “Picknick”. 35 dagar går från groning till konsumtion. Lockiga buskar med stora snidade löv sträcker sig bara upp till 40 cm. Produktivitet – 3 kg / m².
- Borodinsky. Den första satsen grönsaker skärs av bara 40-45 dagar efter groning. Samtidigt samlas upp till 2,5 kg koriander från 1 m².
Fruktens specifika doft påminner om lukten från vägglöss. Kanske förklarar detta ursprunget till frönamnet. Från det grekiska språket översätts ordet “koris” som en bugg.
Trots sådana smickrande egenskaper är kryddan mycket användbar och viktigast av allt nödvändig i hushållet. Det ger rätterna en speciell doft och smak. Det används för att behandla sjukdomar i levern och bukspottkörteln..
Växande funktioner
Frön gror vid 6-8 ° C. Därför kan kulturen planteras i trädgården tidigt på våren. Unga exemplar tål lätt upp till -7 ° C. Men för fullständig utveckling av plantor krävs varma förhållanden – 20-25 ° C. Behovet av markfuktighet i koriander ökar varje dag och når ett maximum vid blomningstiden.
Gräsets växtsäsong är mycket kort – upp till 45-50 dagar. På grund av detta vattnas plantor regelbundet. Om kryddan lider av brist på fukt, såväl som belysning, börjar den omedelbart gro blommande stjälkar.
Lyckans ört, koriander, behöver bördig jord. Dess föregångare i trädgården bör vara baljväxter, gurkor, potatis och kål. Frön planteras i spår på ett avstånd av 40 cm, försöker fördjupa till 2-3 cm. Om du sår koriander i fuktig jord, kommer plantor att dyka upp efter 2-3 veckor.
