Každá žena v domácnosti sa snaží racionálne používať výrobky, ktoré zostávajú v chladničke. Slávny perník s kefírovým džemom bol považovaný za originálne jedlo pre všetky príležitosti. Je pripravený na ranný čaj alebo na ľahkú večeru. Podáva sa pre deti, ktoré prichádzajú z prechádzky. Starší ľudia milujú koláč, keď sa stretnú pri okrúhlom stole a podelia sa o svoje spomienky. Ako vytvoriť takú lahodnú pochúťku vlastnými rukami? Zvážte niekoľko receptov s fotografiou perníka s džemom na ranný čaj.
Všetko dômyselné je jednoduché
Ak hostiteľka zbadá v chladničke džem, že už nikto nechce jesť, dá mu druhú šancu. Trochu kreativity a zmení sa to na originálnu pochúťku.
Na prípravu dezertu budete potrebovať:
- 250 g akéhokoľvek džemu;
- pohár kefíru;
- 100 g cukru;
- 2 vajcia;
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- soľ na špičke noža;
- pšeničná múka (koľko to bude trvať).
Keď sa zbierajú výrobky na perníky s kefírovým džemom, začnú vytvárať misku. Džem je najskôr položený v hlbokom kontajneri. Pridajte do nej sódu bikarbónu.
Dôkladne premiešajte. Hmota začne aktívne peniť, čo je normálny proces..
Potom zľahka rozšľaháme 2 vajíčka. Nalejte hmotu do nádoby s džemom. Pridajte cukor, kefír a všetko premiešajte metličkou.
Konzistencia výrobku by nemala byť hustejšia ako kyslá smotana.
Nádoba na pečenie je pokrytá pergamenovým papierom. Nalejte pripravenú zmes. Špachtľou vyrovnajte hornú vrstvu cesta.
Rúra sa zahreje na 180 ° C. Do nej sa pošle prázdny perník s kefírovým džemom a pečie sa asi 45 minút. Akonáhle sa objaví zlatohnedá kôrka, odstráňte ju a skontrolujte stupeň donuty. V strede koláča sa urobí punkcia dreveným špáradlom. Ak na ňom nie sú žiadne stopy surového cesta, pečivo je pripravené. Potom sa prenesie do mriežky alebo plechu a nechá sa vychladnúť. Pred podávaním nakrájajte na malé kúsky.
Voňavé perníky s džemom na kefíre v pomalom hrnci
Hojnosť všetkých druhov sladkostí v supermarketoch postupne nahrádza domáce pečivo. Skutočné potešenie však majú iba z koláčov vyrobených vlastnými rukami. A ak je v kuchyni multivarkár, perník sa pripravuje bez veľkého úsilia..
Na liečbu budete potrebovať nasledujúce zložky:
- kefír (300 g);
- kuracie vajcia (3-4 kusy);
- džem (300 g);
- maslo (80 g);
- Pšeničná múka;
- cukor (159 g);
- prášok do pečiva (1 lyžička);
- med (2 polievkové lyžice);
- vanilín;
- kyselina citrónová (štipka);
- práškového cukru;
- čerstvé bobule (voliteľné);
- soľ na špičke noža.
Kroky varenia
Vajcia a cukor šľahajte, kým sa neobjaví hustá pena..
Pridajte kefír, džem a prášok do pečiva, ktoré môžete nahradiť sódou, hasené octom. Zložky sa dobre premiešajú.
Do zmesi sa pridá cukor, med, bobule, vanilín a kyselina citrónová. Priveďte hmotu do homogénnej konzistencie. Potom sa v malých častiach zavádza múka.
Na konci pridajte trochu ghí. Misku vymastíme. Nalejte do nej cesto z budúceho perníka.
Na zariadení je nastavený program Pečenie a čas je nastavený na 50 minút. Pripravenosť koláča sa kontroluje dreveným špízom. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom perník s kefírovým džemom.
Aby vajíčka bili rýchlejšie, je vhodné ich vopred vybrať z chladničky..
Nízkokalorický diétny perník
Pre fanúšikov domáceho pečenia, ktorí sa držia obrázku, je vhodný originálny recept na chudé perníky s džemom.
Na jeho prípravu sa používajú jednoduché prísady:
- rastlinný olej (100 g);
- džem alebo džem (200 g);
- granulovaný cukor (250 g);
- silný čierny čaj (1 pohár);
- sóda (0,5 čajovej lyžičky);
- ocot alebo citrónová šťava;
- pšeničná múka (300 g);
- soľ (štipka);
- vanilkový cukor (1 vrecúško).
Najprv sa zmiešajú tekuté výrobky: čaj, rastlinný olej a džem. Potom sa sóda uhasí octom alebo citrónovou šťavou a pošle sa na prázdne miesto. Pridajte pšeničnú múku, vanilkový cukor a vypracujte cesto.
Forma je namazaná zeleninou alebo maslom. Posypeme múkou. Zmes vylejeme a dáme piecť do rúry na 200 ° C. Po 40 minútach je chudý perník s džemom pripravený.
Aby sa cesto neusadilo, odporúča sa rúru prvých 15 minút neotvárať..
Čajový koláč na raňajky
Aby ste si dodali energiu na celý deň, pripravte si lahodný dezert z pikantného cesta.
Budete potrebovať jednoduchú sadu produktov:
- silne uvarený čaj (1 pohár);
- vajíčko;
- džem;
- granulovaný cukor (250 g);
- zeleninový olej;
- med (3 polievkové lyžice);
- hrozienka (100 g);
- mletá škorica (0,5 lyžičky);
- múka (350 g);
- hrozienka voliteľné;
- kakao (1 polievková lyžica);
- sóda.
Technológia varenia
Silne uvarený čaj sa naleje do nádoby. Pridajte med, vajíčko, džem a cukor. Metličkou poriadne premiešame. Potom do cesta dajte škoricu, kakao, sódu, hrozienka a rafinovaný rastlinný olej. Miešajte, aby ste získali homogénnu hmotu. Pridajte múku a vypracujte riedke cesto.
Perník s džemom pečte na čajových lístkoch v rúre asi 45 minút. Hotový posypeme práškovým cukrom, orieškami alebo strúhanou čokoládou. Keď dezert vychladne, vychutnajte si jeho neprekonateľnú chuť.
