Myslíte si, že kastróly môžu byť iba tvarohové? V skutočnosti sú vyrobené zo zeleniny, cestovín a ďalších potravín. Zemiakový kastrol s mletým mäsom v pomalom hrnci je všestranné jedlo, ktoré môže byť nezávislé aj slávnostné. Voňavé, chutné a veľmi uspokojujúce. Okrem toho sa rýchlo pripravuje a mleté mäso je možné pripraviť z rýb, mäsa a dokonca aj z drobov.
K téme: tekvicový kastrol s tvarohom v rúre!
S mletým kuracím mäsom
Chcete potešiť svoju rodinu niečím originálnym? Dávajte pozor na recept na zemiakový kastról v pomalom hrnci (s fotografiou). Zo známej sady produktov je možné vytvoriť veľmi chutné jedlo. A nemusíte príliš variť – stačí pripraviť jedlo, vložiť ho do multivarku, zapnúť režim a čakať..
Všimnite si, že čím jemnejšie zemiaky nakrájate, tým bude kastról chutnejší..
Na kulinárske majstrovské dielo budete potrebovať: 0,45 kg zemiakových hľúz, jednu cibuľovú repu, 0,3 kg mletého kuracieho mäsa, 2 vajíčka, 1 zväzok byliniek (petržlenovú alebo kôprovú vňať), korenie, slnečnicový olej na mazanie a 0,2 kg kyslej smotany alebo majonéza.
Varenie;
- Zemiaky umyjeme, ošúpeme, nakrájame. To isté urobte s cibuľou..
- Preneste zeleninu do hlbokej nádoby. Pridajte soľ a korenie. Bylinky umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Preneste zeleninu do zeleniny a dobre premiešajte.
- V ďalšej nádobe zmiešajte mleté kura, nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
- Do misky rozbijeme vajíčka, zalejeme majonézou alebo kyslou smotanou a premiešame do hladka.
- Misku multivarkára vymastite malým množstvom oleja a dajte vrstvu zemiakov s bylinkami (polovica celkovej hmotnosti).
- Navrch dajte všetko mleté mäso.
- Obložíme zvyšnými zemiakmi.
- Rovnomerne nalejte zmes vajec a majonézy.
- Umiestnite misku do multivarkára, zatvorte veko, nastavte režim „Fry“ alebo „Bake“.
Čas varenia je pol hodiny. Po štvrť hodine od začiatku varenia by sa mala kastról skontrolovať. Miska bude svetlá. 
Ale ak chcete dať zemiakový kastról v pomalom hrnci, načervenalý, musíte ho vybrať a prevrátiť na druhú stranu..
Vložte hotové jedlo, nakrájajte na porcie a podávajte.
Zemiakový kastrol v multivarke „Redmond“
Doprajte svojej rodine zapekaný zemiakový kastrol s plnkou z mletého mäsa. Veľmi chutné a uspokojujúce.
Namiesto zemiakovej kaše môžete zemiaky jednoducho nastrúhať pomocou strúhadla s malým priemerom. Textúra bude samozrejme odlišná, chuť je rovnako lahodná..
Na varenie musíte vziať: mlieko (sklo), 0,5 kg mletého mäsa, 1 kg zemiakových hľúz, 0,1 kg masla, dve cibuľové repy, jednu mrkvu, soľ (približne 1 lyžičku), 1-2 vajcia, 2 -3 st. l. múka.
Príprava:
- Najprv by ste mali umyť, olúpať a uvariť zemiaky. Scedíme a pretlačíme. Zohrejeme a prilejeme mlieko, pridáme maslo, skontrolujeme, či soľ a všetko premiešame. Vejte vajíčka a pomocou múky dajte zemiakovú kašu do požadovanej konzistencie..
- Kým sa zemiaky varia, olúpeme mrkvu a cibuľu.
Koreňovú zeleninu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky. - Do misky multivarkára dajte trochu oleja a orestujte nakrájanú zeleninu. Mleté mäso vložte k zelenine, pridajte soľ a korenie, premiešajte a smažte hmotu do zmäknutia.
- Preneste obsah misky na tanier a potom všetky steny dobre namažte olejom. Vezmite polovicu zemiakovej kaše a vložte do rovnomernej vrstvy do misy.
- Ďalšou vrstvou je mäsová a zeleninová hmota.
- Poslednou vrstvou sú zvyšné zemiakové kaše.
Koreňovú zeleninu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky.
Zostáva iba vložiť misku do jednotky a hodinu variť v režime „Pečenie“. Zemiakový kastról osmažte v pomalom hrnci, na konci varenia ho otočte na druhú stranu a varte 15 minút. Misku môžete podávať s kyslou smotanou, omáčkou alebo zeleninou.
S mletým lososom
Prišli sme na kastról s mäsom. Teraz je na rade recept na zemiakový kastrol v pomalom hrnci s mletým lososom. Práve mleté ryby sa pripravujú veľmi rýchlo a nemusia byť vopred vyprážané na panvici, čo nás ušetrí od prebytočného obsahu tuku.
Recept používa lososa. Počas varenia však môžete použiť akékoľvek ryby a dokonca aj hotové mleté mäso. Je pravda, že v druhej verzii bude chuť o niečo horšia..
Na varenie budete potrebovať: 0,3 kg mletého lososa, 0,5 kg zemiakových hľúz, dve cibule, korenie, soľ, polovicu zväzku byliniek, olej na vymastenie misy.
Proces varenia:
- Očistite jednu cibuľu a nakrájajte na malé kocky. V hlbokej miske opatrne premiešajte mleté ryby s cibuľou, soľou a korením. Ďalej vyhodnotte konzistenciu. Ak je hmota veľmi tekutá, musí sa „zahustiť“ pridaním trochy mletej strúhanky alebo nakrájaného bieleho chleba.
- Zemiakové hľuzy umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Druhú cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky a zmiešame so zemiakovou zmesou a soľou. Ak je to žiaduce, môžete zmiešať jemne nakrájanú zeleninu.
- Multifunkčnú misu dobre namažte olejom a kastról „zozbierajte“ vo vrstvách: časť zemiakov – rybia hmota – zvyšok zemiakov.
- Zemiakový kastrol s mletým mäsom pripravte v pomalom hrnci asi pol hodiny a nastavte režim „Fry“ alebo „Baking“.
Po rozložení kastróla vo vrstvách môžete rozšľahať pár vajec a naliať ich na vrch. Takto to bude oveľa pikantnejšie..
S mletou pečeňou
Z drobov môžete uvariť veľa chutných jedál. Berte na vedomie recept „pečene“ na zemiakový kastrol v pomalom hrnci. Pečeň je nielen chutný, ale aj veľmi užitočný produkt pre ľudské telo. Môžete použiť akékoľvek: kuracie, hovädzie mäso. Hlavnou vecou je pripraviť ju vopred.
Aby bola kastról s pečeňou obzvlášť chutná, posypte ju strúhaným syrom a potom dobre dochuťte kyslou smotanou.
Na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela teda musíte mať poruke: 0,5 kg kuracej pečene, 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana, 1 kg zemiakových hľúz, jedna cibuľa, 1-2 mrkvy, korenie, 0,15 kg syra.
Proces varenia:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, uvaríme do mäkka a po vypustení vody z nich urobíme zemiakovú kašu. Konzistenciu je potrebné uviesť do požadovanej hrúbky teplým mliekom..
- Ošúpanú cibuľu nakrájame a opražíme do mäkka.
- Mrkvu ošúpeme, postrúhame, pridáme k cibuli a opečieme s ňou do zlatista.
- Kuraciu pečeň umyjeme, odstránime pruhy, vložíme do panvice a štvrť hodiny opekáme na oleji.
- Premeňte hotovú pečeň na mleté mäso pomocou rozdrvenia alebo mixéra.
- Mletú pečeň zmiešame s cibuľovo-mrkvovou hmotou.
- Misu multivarkára namažte olejom.
- Rozložte vrstvu zemiakovej kaše. Navrch rozotrieme pečeňové mleté mäso. Poslednou vrstvou sú zemiaky. Syr nastrúhame, posypeme kastrólom a navrch potrieme kyslou smotanou. Po nastavení režimu „Fry“ vložte misku do multivarku a varte asi pol hodiny.
Zemiakový kastrol s mletým mäsom v pomalom hrnci môžeme podávať horúci. Ale bude oveľa chutnejšie, ak ho necháte niekoľko minút vychladnúť na stole. Bude to trochu ťažšie, ale zostane to isté šťavnaté.
Mleté kastróly sú jednoducho kulinárskym nálezom. Diverzifikuje váš stôl a uvoľní veľa času..
