Jednoduchý a neuveriteľne chutný tvarohový a čerešňový koláč

Voňavý, krásny a neskutočne šťavnatý koláč s tvarohom a višňami určite poteší vás i vašich blízkych. Jemné krehké cesto v kombinácii so šťavnatou tvarohovou a višňovou plnkou nenechá nikoho ľahostajným. Je to nielen lahodný a jednoduchý, ale aj rýchly čerešňový koláč, ktorý sa určite dostane do prasiatka vašich obľúbených receptov.. Čo je potrebné na koláč... Read More

Enkel och tillgänglig konturmakeup för alla, den är här!

Dijonsenap vinner ryska mäns hjärtan

Čo je potrebné na koláč

Najlepšou možnosťou pre čerešňový koláč je jednoduché krehké cesto. Existuje mnoho receptov na odvážne, ale odporúčame využiť našu možnosť a garantujeme, že tento recept na čerešňový a tvarohový koláč bude váš obľúbený..

Cesto bude vyžadovať:

maslo – 150 gr .;
cukor – 100 gr .;
vajce 1-2 ks. (závisí od veľkosti);
soľ – 0,5 lyžičky;
múka – asi 250 – 300 gr .;
kôra z polovice citrónu – voliteľné.

Na plnenie budete potrebovať:

mlieko – 500 ml;
krupica – 100 gr .;
vajce – 4 ks .;
tvaroh – 500 gr .;
cukor – 250 gr .;
čerešňa – 300 gr .;
prášok do pečiva – 5 lyžičiek;
matica – 50-100 gr.

Podrobný recept na prípravu koláča s tvarohom a čerešňami

Poďme zistiť, čo, prečo a ako to urobiť..

Tri mrazené maslo na strúhadle alebo nakrájané nožom. Pridáme múku a postupne ju prelejeme cez sito, čo pomôže obohatiť naše budúce cesto kyslíkom.

Do výslednej hmoty pridajte vajíčka.

Pridajte cukor, soľ a podľa potreby citrónovú kôru.

Cesto dobre premiešajte, aby sa vám nelepilo na ruky. Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na niekoľko hodín do chladničky..

Kým cesto vychladne, pripravme si plnku na tvarohový koláč s višňami. Za týmto účelom nalejte mlieko do kovovej nádoby a počkajte, kým sa varí.

Nalejte krupicu do vareného mlieka. Znovu priveďte do varu a vypnite plyn.

Teraz musia vajíčka oddeliť žĺtky a bielky..

4 veveričky rozšľaháme mixérom, pridáme štipku soli a 3-5 kvapiek citrónovej šťavy. Šťava nie je požadovanou zložkou, ale dodá miernu kyslosť, ktorá dodá chuti pikantnosť. Ak nie ste fanúšikom citrónovej chuti, môžete sa úplne zaobísť bez šťavy. Šľaháme, kým sa nevytvorí hustá, homogénna a silná pena..

Pridajte 3 žĺtky k nášmu tvarohu, nalejte tam prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.

Do vychladnutej krupicovej kaše nalejeme všetok cukor a dobre premiešame.

Krupicovú kašu zmiešajte s tvarohom a potom opatrne pridajte šľahané bielkoviny. Jemne premiešajte, pričom plnku zdvíhajte zdola, aby bola homogénna.

Teraz musíte zapnúť a zohriať rúru na 2 000 C. Pripravte si formu vymastením maslom. Máme formu s priemerom 28 cm.

Cesto vyvaľkáme, pričom dáme pozor na bočné strany.

Hotovú formu vložíme do rúry a upečieme do zlatista.

Pripravenosť testu je možné skontrolovať špáradlom..

Kým sa nám základ pečie, začneme pripravovať plnku do koláča s tvarohom a višňami. Na to 300 gr. čerešne je potrebné opláchnuť, prebytočnú vlhkosť odstrániť pomocou obrúskov alebo papierových utierok. Zo sušených bobúľ vyberte semienka a vytlačte prebytočnú šťavu. Čím menej šťavy je, tým bude plnka chutnejšia..