Varenie zdravého nápoja – brusnicový džús

Brusnicový ovocný nápoj, ktorého recept navrhujeme variť, sa vyrába už od staroveku. Dôvod popularity tohto nápoja spočíva nielen v príjemnej chuti, ale aj vo veľkom množstve vitamínov a ďalších mikroelementov. Morse je užitočný pre deti i dospelých. Zvlášť sa odporúča používať v zime a na jar. Keď nedostatok vitamínov ovplyvňuje zdravie a pohodu každého človeka. Vďaka tomu, že tento nápoj obsahuje vo veľkom množstve vitamín C, je schopný posilniť imunitný systém, bojovať s prechladnutím a vírusovými ochoreniami. Nižšie sa dozviete, ako pripraviť brusnicovú šťavu tak, aby bola chutná a zachovala si všetky vitamíny.

Klasický nápoj

Tento nápoj je vhodný na osvieženie a uhasenie smädu. Je chutný chladený. Toto je recept na brusnicový džús, ktorý ešte varili naše staré mamy. Aj keď sa na jeho prípravu používajú moderné technológie, ukazuje sa, že nie sú o nič menej chutné a zdravé..

Na recept potrebujete:

• 2 litre vody;
• 1 polievková lyžica čerstvé bobule;
• 150 g Sahara.

Proces varenia:

1. Brusnice poriadne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Vložte bobule do mixéra a nakrájajte na kašu.
3. Tkaninu zložte do dvoch vrstiev, preneste do nej zmes a dobre vytlačte šťavu.
4. Nalejte studenú vodu do hrnca, priveďte do varu, vložte brusnicový koláč do gázy a varte 5-10 minút.
5. Potom dobre sceďte, aby nezostali žiadne častice bobúľ..
6. Nalejte vývar do hrnca, pridajte čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu, cukor a varte.

Nechajte niekoľko minút vylúhovať a môžete piť. Takýto nápoj je možné skladovať v chladničke asi tri dni..

Pri príprave ovocných nápojov sa odporúča používať iba sklenené, keramické, plastové alebo smaltované nádoby. Brusnice obsahujú kyseliny, ktoré môžu negatívne ovplyvniť kovové nádoby. Keď oxidujú, uvoľňujú do nápoja škodlivé látky..

Mrazený ovocný nápoj z bobúľ

Mnoho ľudí sa pýta, ako variť mrazenú brusnicovú šťavu? Obľúbenosť mrazených výrobkov je vysvetlená skutočnosťou, že toto bobule si aj po mnohých mesiacoch skladovania v mrazničke zachováva takmer všetky stopové prvky. Preto sa nápoj z neho ukáže byť nemenej užitočný ako z čerstvých brusníc. Takýto výrobok si môžete kúpiť v supermarkete takmer celý rok. Preto ak nemáte čerstvé bobule, ale chcete si pripraviť nápoj, ponúkame recept na mrazený brusnicový ovocný nápoj..

Na pitie budete potrebovať:

• 500 gr. bobule;
• 2 – 2,5 litra vody;
• 250 g Sahara.

Proces varenia:

1. Bobule vložte do sklenenej alebo smaltovanej nádoby, zalejte cukrom a rozotrite do hladka.
2. Preložíme do hrnca, pridáme vodu, dáme na mierny oheň a privedieme k varu.
3. Odstráňte zo sporáka, nechajte ho pol hodiny lúhovať a preceďte cez gázu. Nápoj je pripravený!

Pri rozmrazovaní bobúľ sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru. Mrazené bobule nechajte radšej rozmraziť pri izbovej teplote. To ušetrí viac užitočných mikroelementov a ovocný nápoj z mrazených brusníc bude chutnejší..

Brusnicová šťava so zázvorom

Zázvor dodáva nápoju jemnú, príjemnú pachuť. Kombinácia týchto zložiek má navyše vynikajúce čistiace vlastnosti..

Na pitie budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica so šmýkačkou bobúľ;
• 10 gr. čerstvý koreň zázvoru;
• 1 polievková lyžica cukor (viac alebo menej, podľa chuti);
• 1,5 litra studenej vody.

Spôsob varenia:

1. Brusnice pomelieme s cukrom do hladka.
2. Vložte hmotu do hrnca, zalejte čistou studenou vodou a priveďte k varu.
3. Koreň zázvoru umyte, ošúpte a nastrúhajte s najmenšími dierkami alebo nasekajte mixér do stavu kaše.
4. Vložte zázvor do horúceho nápoja a nechajte ho pol hodiny odležať..
5. Gázu niekoľkokrát zložte a ovocný nápoj sceďte.

Množstvo cukru v recepte sa môže líšiť podľa vašich predstáv. Okrem toho množstvo použitého sladkého produktu závisí od bobúľ. Čím sú zrelšie, tým menej cukru potrebujete..

Ovocný nápoj s medom

Tento nápoj sa odporúča piť ráno. Nielenže dodáva energiu, ale má tiež priaznivý vplyv na všetky systémy a orgány. Ďalej sa naučíte, ako pripraviť brusnicový džús s medom.

Na recept budete potrebovať:

• 1,5 litra vody;
• 1,5 lyžice brusnice;
• 100 g med.

Proces varenia:

1. Bobule opláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať.
2. Brúsiť pomocou mixéra alebo ručne pomocou drvenia.
3. Všetko preneste do hrnca, zalejte vodou a zohrievajte bez varu.
4. Výsledná kompozícia sa prefiltruje cez sito alebo niekoľko guľôčok gázy.
5. Do šťavy dáme med a poriadne premiešame.

Ochlaďte ovocný nápoj a vypite ho.

Med sa pridáva iba do chladeného nápoja. Táto sladká pochúťka by sa nemala tepelne upravovať, inak stratí užitočné stopové prvky..

Recept bez varenia

Pretože v recepte na výrobu brusnicového ovocného nápoja nie je použité žiadne tepelné spracovanie, nápoj si zachováva všetky vitamíny nachádzajúce sa v čerstvých bobuľkách.

Recept bude vyžadovať nasledujúce prísady:

• 1 kg. bobule;
• 500 gr. Sahara;
• 2, 5 – 3 litre vody.

Spôsob varenia:

1. Bobule ihneď umyte pod tečúcou vodou a potom zalejte vriacou vodou.
2. Nakrájajte brusnice na pyré.
3. Varte vodu a ochlaďte.
4. Bobuľový koláč zalejte vodou, dobre premiešajte a nechajte odstáť asi pol hodiny.
5. Výsledný nápoj preceďte cez gázu.
6. Pridajte kryštálový cukor a dôkladne premiešajte. Morse pripravený!

Brusnicový džús s pomarančom

Recept na brusnicový džús pre tých, ktorí nemajú radi chuť tohto bobule. Pomaranč nielenže zvýši množstvo vitamínu C v nápoji, ale dodá aj citrusovú nôtu..

Požadované produkty:

• 500 gr. brusnice;
• 1 polievková lyžica Sahara;
• 1 veľký pomaranč
• 1,5 l vody.

Proces varenia:

1. Brusnice umyte, nakrájajte, skombinujte s cukrom.
2. Pomaranč umyte, vytlačte šťavu a nastrúhajte trochu kôry.
3. Varte vodu, pridajte strúhané brusnice, šťavu a pomarančovú kôru. Prikryte a nechajte lúhovať osem hodín..
4. Scedíme a môžeme konzumovať.

Brusnicová šťava je neuveriteľne zdravý a chutný nápoj. Nie je ťažké ho uvariť, zvládne ho každý. Ale pretože každý človek má svoje vlastné chuťové preferencie, množstvo určitých produktov sa môže líšiť. Nebojte sa tiež experimentovať. Koniec koncov, vždy môžete získať nový chutný a zdravý recept..

Video recept na výrobu zdravého nápoja