Exotický produkt kdekoľvek na svete – kokosové vločky

Ak človek nežije v Brazílii, na Srí Lanke alebo v juhovýchodnej Ázii, neznamená to, že sú pre neho nedostupné skutočné kokosové vločky. Práve tieto krajiny vyvážajú exotické výrobky po celej planéte. Ako viete, kokosové ovocie pozostáva zo škrupiny, džúsu a bielej dužiny, ktoré sa široko používa vo varení, kozmetike a dokonca aj v záhradníctve..

Kokosové vločky sú malé častice vo forme snehovo bielych granúl, ktoré sa získavajú mletím vnútornej škrupiny palmového ovocia. Ich veľkosť závisí od veľkosti otvoru použitého strúhadla..

Vlastnosti zámorského produktu

Veľa ľudí pozná sladkosti Bounty, ktoré sú vraj porovnateľné s nebeskou rozkošou. Skutočne, ak správne pripravíte kokosové vločky, je schopný zachovať všetky cenné prvky nevyhnutné pre telo. Prax ukazuje, že výrobok má priaznivý vplyv na tieto životne dôležité procesy:

1. Stimuluje trávenie. Hnačku je možné vyliečiť hoblinami. Odstráňte zvracanie a toxikózu.
2. Posilňuje obranyschopnosť. Výrobok obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, vďaka ktorému telo odoláva prechladnutiu.
3. Bojujte proti parazitom. Vedci úplne nechápu, ako hobliny ovplyvňujú odstraňovanie škodlivých parazitov z čriev..
4. Pozitívne emócie. Kokosové výrobky zlepšujú náladu, zmierňujú stres, únavu a zlepšujú pamäť.
5. Nebezpečné patológie. Prítomnosť tokoferolu a kyseliny askorbovej v hoblinách pomáha telu odolávať vzniku malígnych výrastkov.

Stojí za zmienku, že exotický výrobok má vynikajúcu chuť, ktorú majú radi nielen deti, ale aj dospelá populácia. Používa sa tiež ako doplnková ozdoba rôznych jedál a dezertov. V našej oblasti však stojí za to venovať pozornosť nielen výhodám kokosu, ale aj škodlivosti tohto produktu. Keďže je do Európy privezený z tropických krajín, môže spôsobiť alergickú reakciu. Na tele sa objavujú červené škvrny, žihľavka alebo mierny opuch slizničných orgánov.

V prípade príznakov alergie musíte výrobok okamžite opustiť a kontaktovať špecialistu.

Nadmerná konzumácia výrobku tiež škodí, pretože obsah kalórií v kokose je dosť vysoký. 100 gramov výrobku obsahuje približne 600 kcal. Ľudia, ktorí sa pokúšajú ovládať svoju váhu, si musia dávať pozor pri výbere exotických dezertov. Ak ste ale vo svojich návykoch striedmy, je celkom prijateľné ochutnať „nebeskú rozkoš“ z kokosu..

Pravidlá vytvárania produktu doma

Aby ste si vychutnali chuť zámorského ovocia, potrebujete vedieť, ako si vyrobiť kokos vo svojej domácej kuchyni. Ako viete, exotický výrobok sa získava zo snehobielej buničiny, ktorá sa nachádza pod škrupinou orechov. Existuje niekoľko typov jeho spracovania:

1. Hrubý. Výsledkom sú veľké granule.
2. Priemer. Široko používaný pri varení.
3. Malé. Tento druh spracovania hoblín nemá prakticky žiadnu chuť, obsahuje obrovské množstvo tuku, preto sa zriedka používa na dezerty..

Predtým, ako začnete variť hobliny vlastnými rukami, vyberte si kvalitný kokos. Nemalo by mať praskliny, plienkové vyrážky ani preliačiny..

Ovocie je vhodné kupovať od začiatku októbra do januára. V tejto dobe práve dozrievajú.

Keď sa rozhodnú pre ovocie, začnú rezať. Za týmto účelom sa na povrchu matice nachádzajú čierne bodky, kde sa do otvoru vloží nôž alebo iný ostrý predmet. Potom, čo je vnútro orecha bez šťavy, je možné ho rozbiť kladivom..

Potom vyberú snehobielu škrupinu a začnú brúsiť. Na tento proces sa najčastejšie používa strúhadlo s veľkou základňou.. Rozdrvené hobliny sa rozložia na povrch v tenkej vrstve a umiestnia sa na suché miesto mimo priameho slnečného žiarenia. Hotový produkt sa preoseje cez sito, čím sa získajú granuly rovnakej veľkosti. Tento proces však nie je potrebný..

Hobliny sú uložené na chladnom a suchom mieste, kde nie sú žiadne cudzie pachy dlhšie ako 12 mesiacov.

Rozsah použitia kokosových vločiek

Samozrejme, vo väčšine prípadov sa kokosové vločky používajú na varenie, najmä na výrobu dezertov. Tento produkt je však tiež užitočný v záhradníctve. Najprv zvážime otázku, ako použiť kokos na sadenice, a potom sa zameriame na varenie..

V poslednej dobe obyvatelia leta začali používať túto látku na zlepšenie štruktúry pôdy a kombinujú ju s rašelinou a inými substrátmi. Vďaka tomu má pôda nasledujúce výhody:

• vysoká tepelná vodivosť;
• ochrana povrchu pred tvorbou tvrdej kôry;
• absencia semien burín, ktoré sú v obvyklom substráte;
• neutrálna kyslosť.

Látka je najčastejšie dostupná vo forme tabliet. Po nákupe a vybalení je preto vhodné pozorne si prečítať návod. Pripomeňme si len niekoľko pravidiel:

1. Látka sa premýva pod kohútikom 2 minúty..
2. Tabletu vložte do vhodného hrnca alebo nádoby na sadenice.
3. Hobliny zalejeme tekutinou pri izbovej teplote.
4. Semená sa vysádzajú v súlade s pravidlami agronómie.

Podľa týchto jednoduchých krokov záhradníci určite dosiahnu dobrý výsledok. Kokosové vločky sú predsa jedinečnou prírodnou látkou, ktorá obsahuje obrovské množstvo cenných prvkov..

Teraz je načase zoznámiť sa s používaním tohto unikátneho bieleho prášku pri varení. Rôzne pečivo, koláče, sladkosti, rožky, koláče, tvarohové koláče a dokonca aj zmrzlina získavajú vynikajúcu chuť a vôňu. Priaznivci sladkostí majú veľmi radi pečivo s kokosovými vločkami, ktoré je ľahké pripraviť si vlastnými rukami. Zvážte niekoľko obľúbených receptov.

Vynikajúci koláč s exotickými poznámkami

Na prípravu pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kuracie vajcia;
• múka;
• kryštálový cukor;
• prášok do pečiva;
• kakao;
• kokosový likér;
• maslo;
• mlieko;
• kokosové vločky
• voda.

Proces výroby koláča s kokosovými vločkami pozostáva z jednoduchých krokov:

1. Kuracie vajcia sa spoja s cukrom a šľahajú sa mixérom. Je žiaduce, aby sa hmotnosť zvýšila dvakrát.
2. Múka, prášok do pečiva a kakao sa dajú do samostatnej nádoby. Dôkladne premiešajte. Potom sa v malých častiach zavádzajú do vaječnej hmoty a miesia homogénne cesto.
3. Spodok pekáča je pokrytý pergamenom. Namažte ho olejom a potom nalejte pripravenú sušienku.
4. Predhrejte rúru na 200 ° C. Potom do nej vložíme cesto a pečieme asi 25 minút. Hotovú sušienku prekrojte na polovicu, aby vznikli 2 koláče.
5. Aby sa pečivo namočilo, kokosový likér sa zriedi prevarenou vodou. Potom sa koláče budúceho koláča navlhčia lyžicou.
6. Ďalším krokom je výroba náplne. Nalejte kokos do mlieka a poriadne premiešajte. Privedieme k varu, potom varíme 15 minút za stáleho miešania. Keď plnka zhustne, odstavte z tepla, aby vychladla..
7. Spodná kôra namočená v likéri je pokrytá kokosovou náplňou, rovnomerne rozložená po celom povrchu. Potom sa na vrch položí ďalší koláč, ktorý sa tiež naleje s impregnáciou.
8. Ďalej pripravte glazúru. Za týmto účelom sa mlieko zmieša s cukrom, kakaom a maslom. Varte na miernom ohni, kým sa nevytvorí homogénna hmota..
9. Keď poleva vychladne, naleje sa na koláč. Stierkou sa tekutina rozotrie po stranách pečenia, čím získa výrobok krásny vzhľad..

Výrobok sa odosiela na chladné miesto asi na 3 hodiny. Počas tejto doby bude úplne nasýtený. Podávajte po častiach s čajom alebo kávou.

Vzdušná lahôdka pre spoločnosť

Jemný a aromatický koláč s kokosovými vločkami si môžete pripraviť zozbieraním potrebných prísad:

• kuracie vajcia;
• kefír;
• krém;
• múka;
• cukor;
• prášok do pečiva;
• kokosové vločky;
• maslo.

Je zaujímavé, že takýto dezert sa často nazýva „Dream Pie“ a nie je to márne. Keď ste to vyskúšali aspoň raz, určite budete chcieť znova. A pripravia to úplne jednoducho..

Cukor sa naleje do hlbokej nádoby, pridá sa kefír a vajcia. Všetko dôkladne premiešajte.

Do preosiatej pšeničnej múky sa pridá prášok do pečiva a cesto sa miesi v tekutej konzistencii..

Vložíme do zapekacej misy, ktorú vymastíme olejom. Potom sa kokosové vločky zmiešajú s kryštálovým cukrom a rozotrú po celom povrchu koláča..

Rúra sa zahreje na 180 ° C. Pošlite doňho „Dream Pie“ na 35 minút. Hotový výrobok sa naleje do krému.

Veľkolepé tvarohové koláče s kokosom

Priaznivci mliečnych výrobkov si môžu doplniť stravu o neobvyklú pochúťku varenú na panvici. Na jeho vytvorenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• tvaroh;
• kryštálový cukor;
• Pšeničná múka;
• kuracie vajcia;
• kokosové vločky;
• rastlinný tuk.

Keď sa výrobky zozbierajú, začnú vytvárať syrniki s kokosovými vločkami. Najprv sa v samostatnej nádobe spoja vajcia, cukor a tvaroh.. Výrobky dôkladne premiešajte a potom pridajte kokos a múku.

Z výsledného cesta sa vytvoria kruhy, ktoré stočia do múky a rozotrú na horúcej panvici s maslom.

Keď zhnednú, jemne ich otočte. Hotový výrobok sa podáva s kyslou smotanou na raňajky alebo večeru.

Aby bola pochúťka nielen chutná, ale aj atraktívna, môžete použiť farebné hobliny.

Bezkonkurenčné sladkosti z ostrova slasti

Rôzne recepty na dezerty s kokosovými vločkami sú pozoruhodné svojou jednoduchosťou prípravy. Chuťovo však prekonávajú mnohé obľúbené jedlá, pretože obsahujú zložky exotického ovocia. Skúsení kuchári úspešne pripravujú v domácej kuchyni jedinečné sladkosti, ktoré pripomínajú slávny bar Bounty. Na pochúťku budete potrebovať kokosové vločky, kondenzované mlieko a čokoládu (najlepšie mlieko).

Hobliny sa najskôr vložia do kondenzovaného mlieka a dobre sa premiešajú, aby sa vytvorila hustá hmota. Potom sa vytvoria malé guľôčky alebo tyčinky.

Kokosové sladkosti rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Odoslané do rúry asi pol hodiny.

V tomto čase sa pripravuje fondán. Roztopená čokoláda v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Keď sú guľky pripravené, ponorte ich do horúceho fondánu.. Pomocou príboru sú cukríky rozložené na tácke a vložené do chladničky, aby čokoládová poleva úplne vychladla. Lahôdka sa konzumuje kedykoľvek počas dňa a vychutnáva si svoju neprekonateľnú chuť a vôňu..

Video recept na výrobu sladkostí Rafaelo