Linspotatissoppa är en populär och utsökt första rätt. Det tar minst tid och de enklaste ingredienserna att förbereda det. Du kan laga en sådan soppa med eller utan kött. I båda fallen kommer maten att visa sig vara rejäl och med en behaglig eftersmak..
Läs också artikeln om ämnet: Linserätter recept är enkla och välsmakande!
Snabbt linssopprecept
Sedan antiken har linser upptagit en av de första platserna i matlagning. Soppan gjord på denna typ av spannmål visar sig vara rik och tillfredsställande. Efter att ha förberett en sådan första kurs kan du vara säker på att hela familjen kommer att bli glad och be om mer..
För att tillaga gröna linser snabbare, låt dem ligga i vatten en stund..
För att förbereda en enkel och samtidigt ovanlig maträtt måste du ta:
- 0,5 dl röda linser
- 270 g nötkött;
- 4 medelstora potatisar;
- 1 lök och morot;
- ett par vitlöksklyftor;
- 2 liter rent vatten;
- salt och örter efter smak.
Steg för att göra ett lins- och potatissopprecept:
- Tvätta köttet under rinnande vatten. Rengör sedan venerna och filmerna med en vass kniv. Ofta är det i denna del som benfragment återfinns. När nötköttet är klart kan du börja skiva det. Gör bitarna små och gärna samma storlek.
Överför köttet till en kastrull och täck med vatten. Tillsätt tillräckligt med vätska så att det täcker köttet med minst två fingrar. Sätt på behållaren och koka upp. Sänk sedan värmen och fortsätt steka nötköttet i ytterligare 20 minuter.. - Nästa steg i matlagningen är att förbereda linserna. Lägg kornen i en sil och skölj under rinnande vatten.
Detta bör göras tills vätskan blir transparent. Ställ sållen med linser åt sidan en stund. Detta är nödvändigt för att tömma överflödigt vatten från det.. - Tvätta morötterna väl. Om möjligt, använd sedan en ung grönsak.
Skala morötterna och riv sedan. För dem som älskar smaken av kokta morötter rekommenderas att skära grönsaken i skivor.. - Skala löken och skär i små tärningar.
- Tvätta potatisknölar. Skala dem med en grönsaksfräs. Skär i små kuber.
Lägg dem sedan i en djup skål och täck med vatten. Detta är nödvändigt för att potatisen inte ska interagera med luft och inte mörkna.. - Skala vitlöken och skär den på en skärbräda med en kniv. Ju mindre den skärs, desto bättre..
- Tvätta gröna från sand och hacka fint. Persilja passar bäst till soppa med linser, potatis och kött. Om det inte finns några färska örter kan du använda några nypor torrt.
- Lägg linser i en kastrull med kött och fortsätt koka i ytterligare 30 minuter. Medan kornen förbereds kan du börja steka. Lägg morötter, lök och hackad vitlök i en förvärmd panna. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg sedan potatis i en kastrull. När bitarna är mjuka kan du lägga till grönsaker och örter. I detta tillstånd, håll pannan på elden i ytterligare 5 minuter och stäng sedan av spisen och ge soppan lite tid att införa..
Överför köttet till en kastrull och täck med vatten. Tillsätt tillräckligt med vätska så att det täcker köttet med minst två fingrar. Sätt på behållaren och koka upp. Sänk sedan värmen och fortsätt steka nötköttet i ytterligare 20 minuter..
Detta bör göras tills vätskan blir transparent. Ställ sållen med linser åt sidan en stund. Detta är nödvändigt för att tömma överflödigt vatten från det..
Skala morötterna och riv sedan. För dem som älskar smaken av kokta morötter rekommenderas att skära grönsaken i skivor..
Lägg dem sedan i en djup skål och täck med vatten. Detta är nödvändigt för att potatisen inte ska interagera med luft och inte mörkna..
För att göra soppan genomskinlig bör skummet som har samlats på ytan samlas upp.
Denna maträtt visar sig vara mycket god. Servera den med en skiva svartbröd eller lavash.
Att göra linssoppa till frukost är den bästa lösningen som alla familjemedlemmar kommer att uppskatta. För att göra en sådan första rätt otroligt god, använd bara receptet och tipsen ovan.
