W czasach, gdy w ogrodzie i na sklepowych półkach jest pod dostatkiem owoców, chcę stworzyć coś niezwykłego. Niesamowite letnie sałatki nie tylko ozdobią stół jadalny, ale także uzupełnią zapas witamin w organizmie. Na świecie istnieje ogromna liczba przepisów, które mają swój niepowtarzalny smak. Niektóre z nich pochodzą z ubiegłego wieku. Inne zostały wymyślone przez kreatywne hostessy. Są też te, którymi dzielą się kulinarni eksperci z sąsiednich krajów. Wybierzmy się w ekscytującą podróż po magicznym świecie pysznych potraw. Rozważ proste przepisy na letnie sałatki ze zdjęciami dla odważnych kucharzy.
Francuski przysmak na obiad
Pomimo tego, że letnie upały odbierają siły, opiekuńcze gospodynie domowe nie przestają zadziwiać domowników..
Przygotowują obfitą sałatkę na obiad z prostego zestawu produktów:
- filet z kurczaka;
- łagodny ser;
- Pomidory koktajlowe;
- papryka;
- musztarda francuska (Dijon);
- rukola;
- cytryna na sok;
- Oliwa z oliwek;
- Sól;
- pieprz mielony (czarny);
- laur;
- cebula średniej wielkości.
Z reguły taka letnia sałatka zaczyna być przygotowywana z mięsa z kurczaka. Jest myty pod bieżącą wodą. Włóż do rondla i gotuj do miękkości. Filety są ostrożnie usuwane z wody. Czekają, aż ostygnie. Następnie pokrój na podłużne paski.
Nie ma potrzeby solenia mięsa. Wystarczy włożyć liść laurowy i całą cebulę.
Łodyga papryki jest odcięta. Nasiona są usuwane. Oni myją. Pokroić w wąskie paski.
Pomidory czereśniowe kroimy na dwie równe części.
Umytą rukolę połóż na płaskim talerzu. Posyp wiórkami słodkiej papryki. Na wierzchu kładzie się kawałki fileta z kurczaka i sera. Posyp oliwą z oliwek. Posolony. Rękawiczki. Udekoruj plasterkami pomidorków koktajlowych. Skrop sokiem z cytryny i musztardą francuską.
Sałatki letnie z ubiegłego wieku
Często nowe przedstawia się jako dawno zapomniane stare. Tak jest w przypadku przepisów, które zawsze są w modzie. Zapoznajmy się z jednym z nich.
Wymaganych jest kilka prostych komponentów:
- ogórki z cienką skórką;
- soczysta cebula;
- kwaśna śmietana;
- ocet winny;
- Nasiona kopru;
- cebula;
- Sól;
- trochę cukru granulowanego;
- pieprz.
Jak widać, przepisy na letnie sałatki składają się z prostych produktów, które są zawsze pod ręką. Proces zaczyna się od ogórków. Są cięte w tych samych kręgach. Posyp solą. Umieść w talerzu. Przykryj pokrywką. Są wysyłane do lodówki na 4 godziny. Po upływie czasu ogórki dokładnie myje się wodą i wyciska palcami pozostały płyn..
Ogórki i cebulę pokrojoną w krążki umieszcza się w salaterce. Wypełnianie odbywa się osobno. Śmietana miesza się z octem, nasionami kopru, posiekaną zieloną cebulą. Posyp solą, pieprzem i dodaj trochę cukru pudru.
Przed podaniem zalej ogórki cebulą z sosem śmietanowym. Mieszaj i jedz z przyjemnością w przyjaznym towarzystwie.
Śnieżnobiała rozkosz pomidorów
Jeśli ktoś myśli, że krowa nie ma nic wspólnego z pomidorami, to głęboko się myli. Ci, którzy mieli dużo kwaśnej śmietany, zawsze używali jej do letnich sałatek z warzywami..
Zapoznajmy się z oryginalnym przepisem na pyszne danie, składające się ze zwykłych składników:
- dojrzałe czerwone pomidory;
- soczysta biała cebula;
- Sól;
- gęsta śmietana.
Czerwone pomidory kroimy w równe plasterki w obszernym talerzu.
Cebulę sieka się w półpierścienie. Zmieszany z pomidorami. Wlej śmietanę. Posolony. Moczyć przez 15 minut, aby warzywa zaczęły sok i podawać. Doskonałe połączenie składników zadowoli nawet wybrednych smakoszy. A powstałą zawiesinę śmietany i soku pomidorowego spożywa się ze świeżym białym pieczywem.
Czasami do sałatki dodaje się również ogórki, co nadaje potrawie szczególny słodki smak..
Doskonała letnia sałatka na romantyczne śniadanie
Aby naładować baterie na cały dzień, doświadczone gospodynie domowe przygotowują lekką przekąskę z liści sałaty.
Składa się z prostych elementów:
- pióra zielonej cebuli;
- ogórki;
- liście sałaty;
- twardy ser;
- kawałek wołowiny;
- Sól;
- majonez;
- laur;
- mała cebula;
- czerwone jagody porzeczki do dekoracji.
Wołowina jest gotowana w małym pojemniku. Kiedy pojawia się pianka, jest ostrożnie usuwana. W rondlu umieszcza się liść laurowy, a także całą cebulę. Na kilka minut przed gotowaniem produkt jest solony. Następnie są usuwane z ognia. Spuść wodę, aby schłodzić mięso.
Liście sałaty zalewa się wodą w małej misce. Bawią się rękami, a potem spuszczają wodę. Proces powtarza się kilka razy. Umyty produkt rozprowadza się na serwetkach, aby trochę wyschł..
W tym czasie twardy ser i ogórki są tarte z dużymi kawałkami. Schłodzoną wołowinę i pióra z zielonej cebuli kroimy w drobną kostkę.
Suszone liście sałaty kroimy wzdłuż lub na pół. Najważniejsze, że grubość pasków wynosi około 0,5 cm, a wszystkie składniki umieszcza się w głębokim pojemniku. Dopraw majonezem, solą i dokładnie wymieszaj. Na brzegach prostej, ale smacznej letniej sałatki układa się dojrzałe czerwone porzeczki.
Letnie sałatki na dni postu
Prawie wszyscy ludzie muszą śledzić swoją sylwetkę. W przeciwnym razie nie będziesz miał czasu na mrugnięcie okiem, ponieważ pojawi się nadwaga. Specjalnie na postne dni szefowie kuchni proponują pyszny przysmak.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- pomidory;
- ogórki;
- kapusta;
- cebula lub zielona cebula;
- Pietruszka;
- sok cytrynowy;
- olej roślinny;
- papryka;
- marchewka;
- Sól;
- przyprawa „zioła prowansalskie”.
Zgodnie z przepisem na letnią sałatkę warzywną każdy składnik (oprócz sera) musi być dokładnie umyty i wysuszony. Następnie rozpocznij cięcie.
Kapustę i paprykę kroimy na małe paski. Cebule kroi się w krążki, a zieloną cebulę w plastry. Marchewki są tarte z dużymi przekrojami. Natkę pietruszki posiekać jak najmniejszą, aby pięknie rozłożyła się między warzywami. Wszystkie elementy są umieszczone w obszernej płycie.
Nalewanie odbywa się w osobnej misce. Wlej olej słonecznikowy, dodaj sok z cytryny, sól. Przygotowany płyn wylewa się na warzywa. Dokładnie wymieszać. Danie gotowe do spożycia. Szybki, smaczny i niskokaloryczny.
Niezbędny produkt do dania głównego
Wśród ludzi panuje opinia, że owsianka nie obejdzie się bez warzyw, nawet z mięsem..
Pyszna letnia sałatka przygotowywana jest z prostych składników:
- pomidory;
- wszelkie zielenie;
- kawałek sera feta;
- ziarenka sezamu;
- cebula;
- Oliwa z oliwek;
- Sól.
Pomidory są krojone w równe plasterki, aby smakołyk wyglądał atrakcyjnie. Drobno posiekaj warzywa nożem lub pokrój nożyczkami kulinarnymi. 
Ser sieka się w miniaturowe kostki. Wszystkie produkty umieszczone są w salaterce. Zalewamy oliwą i solą, uwzględniając smak sera feta. Na wierzchu posyp sezamem. Podawane do stołu.
Ser można zastąpić serem Feta. To praktycznie nie wpłynie na smak potrawy..
Letnie sałatki z paluszkami krabowymi
Zwykle takie danie przygotowuje się zimą na świąteczny stół. Ale mądre gospodynie nie boją się eksperymentować i śmiało zabierają się do pracy.
Najpierw zbierane są niezbędne produkty:
- paluszki krabowe;
- zielony groszek;
- papryka;
- Koperek;
- Pietruszka;
- pomidory;
- ogórki;
- Sól;
- majonez do dressingu.
Wszystkie elementy są cięte na małe kawałki. Złożyć w duże naczynie. Włóż sól. Zamieszać. Następnie dodaje się zielony groszek. Wlać majonez o średniej zawartości tłuszczu. Posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Podawany jako dodatkowy składnik drugiego dania.
Niesamowita różnorodność letnich sałatek jest nie do opisania za jednym razem. Mądre gospodynie stopniowo wprowadzają w życie nowe przepisy. W ten sposób zyskują bezcenne doświadczenie kulinarne..
