Ziskovým podnikom 21. storočia je domáca kultivácia hroznových slimákov. Do tohto podnikania sú často zapojené malé domácnosti alebo jednotliví farmári. Tento exotický produkt je dobre platený v Európe aj v Rusku. Reštaurácie, farmaceutické spoločnosti a ďalšie potravinárske podniky sa môžu stať pravidelnými zákazníkmi mäkkýšov. Aby podnikanie dobre fungovalo, je dôležité naučiť sa niektoré zložitosti chovu, pestovania a chovu slimákov..
Ziskovosť podniku – 100%. Potomstvo jedného jedinca za sezónu je 50 veľkých slimákov, to znamená asi 20 kg slimačieho mäsa. Cena (nákup) exotického výrobku na svetovom trhu je 5 dolárov / kg a kaviár 200 dolárov / 100 g.
Chov slimákov hrozna: od papierových otázok po prácu na farme
Začatie podnikania začína registráciou súkromného podnikateľa a získaním povolení od SanEpidemStation a hasičského zboru. Na predaj potravinárskeho výrobku budete potrebovať aj certifikát kvality od orgánov veterinárnej správy. Po dokončení právnych otázok pokračujte v obstarávaní materiálu.
Je dôležité vedieť, že:
- približná cena jedného dospelého mäkkýša v Európe je 4 doláre a v Rusku – 30 rubľov;
- pre malú farmu bude potrebných 300-400 osôb;
- celkové náklady na takú znášku môžu byť asi 1 600 dolárov alebo 12 000 rubľov.
Nemecko, Poľsko, Tunisko a Česká republika dodávajú hroznové slimáky do celého sveta. Mali by ste však kupovať výrobky iba od dôveryhodných dodávateľov. Finančné problémy zahŕňajú aj množstvo a náklady na krmivá. Počas sezóny spotrebuje toto „exotické stádo“ až 20-25 kg kŕmnej zmesi, ktorej priemerné náklady sa pohybujú od 300 do 500 rubľov / kg. Konečný výsledok je navyše ovplyvnený podmienkami zadržania a charakteristikami reprodukcie hroznových slimákov doma..
Posledný bod je významný, aj keď sú to hermafroditi. Toto špeciálne obdobie začína v marci a končí v máji. Počas týchto mesiacov sú umiestnení do párov v škatuliach. Vajíčka, ktoré znesú, sú odoslané do inkubátorov. Mladé zvieratá sa premiestňujú do dospelého stáda až po 6 mesiacoch..
Chov hroznových slimákov nie je kráľovské sídlo, ale hodnotné byty
Priestory sú vybrané pre pôvodnú škôlku s dobrým vetracím systémom. Vlhkosť vzduchu v ňom by nemala byť nižšia ako 85%. Akékoľvek teplotné výkyvy pri pestovaní hroznových slimákov nie sú prípustné. Stĺpec teplomera by nemal klesnúť pod 20˚С a vystúpiť nad 23˚С. Takáto stabilná mikroklíma prispieva k ich rýchlej reprodukcii a rastu..
Pestujú sa 3 spôsobmi:
- umiestnenie do sklenených alebo plastových terárií s pôdou / pieskom;
- v skleníkoch, garážach, suterénoch alebo krytých miestnostiach;
- v ohrádkach.
Je potrebné monitorovať čistotu priestorov, terárií. Krabice s pôdnym substrátom sa každé 3 dni čistia od slizových zvyškov, aby sa zabránilo tvorbe živnej pôdy pre škodlivé baktérie.
Veľkosť pozemku by mala byť primeraná, pretože starostlivosť o hroznového slimáka nie je vždy jednoduché. Na každých 30-40 osôb budete potrebovať až 1 m² voľného miesta. Je vybraná garáž alebo miestnosť s rozlohou 20 m² a vonkajšia farma – 50 m².
Niektorí skúsení farmári urobili vlastné výpočty pre chov slimákov v skleníkoch:
- Pre násadu 750 jedincov je vybraná miestnosť s rozlohou 4 m2.
- Dospelé maternicové slimáky sú držané v 8 plastových nádobách (rozmery 100 x 50 cm).
- Ako inkubátory na dozrievanie vajíčok vyberte miestnosť do 18 m².
- Mladé zvieratá sa pestujú v plastových kyvetách (150 ks).
- Hlavné stádo je umiestnené v oplotenej voliére (podľa niektorých odhadov môže mať rozlohu 400 m2).
Pôdna zmes musí byť hnojená vápnikom a inými minerálnymi zložkami, aby sa mäkkýše za normálnych podmienok vyvíjali. Na otvorených priestranstvách bude musieť farmár chrániť svoje stádo pred škodcami a hlodavcami. Toto je jedna z nevýhod otvorených spôsobov chovu hroznových slimákov. Navyše je vhodný iba pre južné oblasti s vlhkým podnebím..
Rovnako ako všetky živé veci, slimáky môžu hibernovať, keď teplota vzduchu klesne. Preto je mikroklíma v miestnosti udržiavaná v teple pomocou vykurovacích systémov.
Strava hroznových slimákov je bežným jedlom pre neobvyklých „ľudí“
Názov týchto mäkkýšov naznačuje, ktoré jedlo majú najradšej. Z tohto dôvodu si mnoho poľnohospodárov na pestovanie vyberá oblasť s divým hroznom alebo šťavnatou burinou. Výška zelenej hmoty v takýchto oblastiach by nemala presiahnuť 10 cm, ale je lepšie pre nich zorganizovať ďalšie jedlo. Z tohto dôvodu je dôležité vedieť, čo jedia hroznové slimáky..
Ich strava v zásade pozostáva z:
- čerstvé bylinky (burina, kapusta, púpava, šťavel);
- bobule: maliny, jahody a iné ovocie a zelenina;
- padnuté lístie;
- kŕmna zmes;
- špeciálne pripravená kŕmna zmes: drvené obilniny, tráva a minerálne prísady vo forme kriedy;
- mlieko v prášku.
Nie je potrebné zastaviť sa iba na umelej výžive. Mäso exotického výrobku získava vynikajúcu chuť, ak strava slimákov obsahuje veľa šťavnatých zelených.
Čas od času si kúpia špeciálne jedlo. Obsahuje jedinečné zložky, ktoré pomáhajú mäkkýšom stať sa mäsitými a veľkými. Veľkosť jedincov však do značnej miery závisí od toho, koľko hroznové slimáky rastú. Niektoré z nich priberú na hmotnosti po 6 mesiacoch, zatiaľ čo iné až po 1,5 roku. Dospelí jedinci sú asi 5 cm dlhí.
Pokračovanie prípadu
Akonáhle mláďatá dosiahnu svoj optimálny bod rastu (po 6-9 mesiacoch), môžu byť vybraté zo škrupiny. Aby bolo telo mäkkýša úplne očistené, nie je kŕmené ani napájané 3-4 dni.
Zber neobvyklej plodiny sa vykonáva:
- týždenne;
- na jar alebo na jeseň;
- v daždivom počasí;
- pomocou bridlicových listov alebo iných povrchov.
Niektorí odborníci radia poslať zozbierané slimáky na 7 dní do špeciálnych klietok, kde si prečistia tráviaci systém od zvyškov pôdy. Len potom môžu byť zabití. Ďalšou fázou prípravy polotovarov je ich okamžité zmrazenie. Predajte takýto výrobok čo najskôr..
Niektorí zákazníci uprednostňujú nákup živých jednotlivcov. Preto sú umiestnené v špeciálnom kontajneri s vetracími otvormi. Nemôžu byť však uložené s mŕtvymi mäkkýšmi..
Skúsení farmári pred predajom pochúťky vyberú najväčších jedincov na ďalší chov. Pochopenie toho, ako dlho žijú hroznové slimáky (7-8 rokov), sa úrodná plodnica uchováva 3 roky.
Počas tejto doby si podnikateľ nájde pravidelných zákazníkov, ktorými môžu byť:
- elitné reštaurácie;
- stravovacie zariadenia;
- kozmetologické firmy;
- podniky uchovávajúce lahôdky, ako aj kaviár z mäkkýšov;
- farmaceutické spoločnosti.
Ďalšie informácie o týchto spoločnostiach vám pomôžu nájsť vášho klienta. Pastier musí preskúmať, či je v ponuke reštaurácie takýto exotický výrobok. V ostatných prípadoch je dôležité zistiť, či sa fabrika výrobou týchto lahôdok zaoberá. Potom už zostáva len málo: kontaktujte oddelenie dodávok a vyjednajte podmienky zmluvy.
Odhadovaná účtovná závierka. Nákup zariadenia a prenájom priestorov bude vyžadovať až 10 000 rubľov za každú výdavkovú položku. Na prenájom pozemku je potrebné investovať 20 000. Broodstock (750 ks) bude stáť 5 000 rubľov a 20 000 rubľov sa vynaloží na krmivo. Počiatočný kapitál bude 45-85 tisíc rubľov a mesačný príjem bude 20 000 rubľov.
https://www.youtube.com/watch?v=dfAUYjs5TrU
Prírodné tipy pre labužníkov: zimovanie a biotop hroznových slimákov
Niektorí nechovajú, ale zbierajú mäkkýše pre svoje kulinárske majstrovské diela. Preto do tohto podnikania nepotrebujú investovať. Stačí poznať biotop hroznových slimákov. Pochádzajú z juhovýchodu a strednej Európy. Vo voľnej prírode žijú mäkkýše vo výške 2 000 metrov nad morom.
Nájdete ich však aj na bežných miestach:
- v oblasti parku;
- na lichotivých hranách;
- medzi zarastenými kríkmi;
- v dolinách a na lúkach;
- vo viniciach;
- na zásaditých, vápencových pôdach.
Niekedy sa skrývajú v tienistých húštinách alebo pod veľkými balvanmi / skalami. V niektorých prípadoch sa jednotlivci zahrabávajú do vlhkého machu, z ktorého veje chlad. Aby ste ich našli na jar, musíte zistiť, kde v prírode zimujú hroznové slimáky. Podľa výskumu sa pomocou svojho mäsitého tela zavŕtajú do zeme a v hĺbke 30 cm upadnú do stavu pozastavenej animácie. Tieto úkryty sú ich trvalým zimoviskom. Aby nezamrzli, uzatvoria otvor drezu vápencovou zátkou..
Ako vidíte, chov hroznových slimákov je zábavná, výnosná a pomerne jednoduchá činnosť. Aby ste to urobili, stačí pripraviť priestrannú miestnosť s vlhkosťou 85% a naplánovať správnu diétu. Okrem toho je potrebné oblasť pravidelne čistiť od hlienu, aby boli „domáci miláčikovia“ chránení pred baktériami. Pri dodržaní týchto požiadaviek na ich pestovanie môžete za 6-18 mesiacov získať bohaté potomstvo slimákov..
Farma na chov hroznových slimákov – video
https://www.youtube.com/watch?v=sLh30bg8jwE
