Kochające przekąski w formie bufetu?

Pomysł na zorganizowanie stołu z oryginalnymi potrawami, na którym każdy sam wybiera, co zjeść, powstał w XIX wieku we Francji. Ale dziś przygotowywanie różnych przekąsek na stół w formie bufetu to okazja nie tylko do zaskoczenia gości, ale także pokazania swoich kulinarnych umiejętności. Słowo „bufet” dosłownie tłumaczy się jako widelec, który oznacza lekką przekąskę, a nie obfity posiłek. Dzięki temu goście mają okazję skosztować wielu potraw i cieszyć się przyjazną komunikacją..

Aby zorganizować przyjęcie w domu, trzeba nauczyć się przygotowywać pyszne przekąski na stół bufetowy. Rzeczywiście, ogólnie rzecz biorąc, jest to świetna okazja, aby fantazjować i okazywać miłość ludziom bliskim twojemu sercu. Takie dania przygotowywane są zazwyczaj z podziwem i entuzjazmem, ponieważ bardzo ważne jest, aby były obfite, smaczne i drobne. Każda z nich to wykwintne dzieło sztuki, przygotowane z miłością. Rozważ najpopularniejsze przepisy ze zdjęciami dań w formie bufetu i przekąsek. Być może niektóre z nich podbiją nasze serca i będziemy chcieli podzielić się naszym jedzeniem z przyjaciółmi..

Na temat: leniwe gołąbki w piekarniku – przepis ze zdjęciem krok po kroku!

Apetyczne bułki jajeczne

To ciekawe danie dość często przyciąga gości jasnym kolorem i przyjemnym aromatem.. Do jego przygotowania potrzebne będą takie proste składniki:

• kilka kawałków jaj kurzych;
• ser topiony;
• szynka;
• czosnek;
• gałązka świeżych ziół (pietruszka, koperek, bazylia);
• Sól;
• majonez.

Kiedy artykuły spożywcze będą gotowe, zacznij tworzyć tę uroczą przekąskę w formie bufetu.

Surowe jaja kurze są rozbijane na szklanym talerzu.

Dodaj do nich dwie łyżki pełne majonezu..

Ubij miksturę ręczną trzepaczką lub użyj blendera.

Placki jajeczne porcjowane piecze się na gorącej patelni.

Do nadzienia ser topiony jest tarty.

Pokrój szynkę w drobną kostkę, najlepiej, aby były tego samego rozmiaru.

Czosnek kroi się na małe kawałki, aby uwolnił sok i smak..

Przygotowane produkty łączy się w jednej misce, miesza i doprawia majonezem.

Gotowy naleśnik jajeczny układa się na talerzu. Robią to ostrożnie, żeby nie pękło..

Na trzecią część włóż nadzienie i ostrożnie zawiń w rolkę. Przystawka na stół w formie bufetu jest gotowa.

Baza jajeczna nie musi być smażona na patelni. Aby stworzyć dietetyczną wersję przekąski, naleśnik piecze się w piekarniku.

Kanapki z serem i pomidorami

Pierwszą rzeczą, którą sięga twoja ręka, kiedy przychodzisz z wizytą, jest kanapka. A jeśli wygląda bardzo atrakcyjnie, na pewno przyciągnie uwagę. Nawet niedoświadczeni kucharze mogą ugotować jasną przystawkę na bufet w postaci kanapki. Aby to zrobić, weź prostą listę produktów:

• pokrojony chleb lub bochenek;
• twardy ser;
• czosnek;
• pomidor;
• majonez;
• świeża pietruszka.

Na początek ułóż kawałki chleba lub bochenka na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na kilka minut.. Gdy na produkcie pojawi się złota skorupa, jest ona wyjmowana i chłodzona. Następnie ser sieka się na grubej tarce i doprawia czosnkiem przepuszczanym przez prasę. Dodaj majonez, wymieszaj.

Pomidory są krojone w piękne koła, aby oryginalnie pasowały do ​​kanapki. Schłodzone kawałki chleba posmarować cienką warstwą majonezu. Na wierzchu tartym serem z czosnkiem, który przykrywa się plasterkiem pomidora. Podają taką przekąskę na świąteczny stół w formie bufetu wraz z gałązką zieleni.

Najważniejszym punktem stołu bufetowego są tartaletki rybne?

Ostatnio na świątecznym stole swoje miejsce zajęły miniaturowe koszyczki z wykwintnym jedzeniem w środku. Około pół wieku temu kojarzyły się tylko ze słodkimi deserami, dziś są niezastąpionymi miniprzekąskami na bufetowy stół. Aby przygotować tartaletki rybne, będziesz potrzebować produktów:

• ser topiony;
• gotowane jajka kurze;
• solone mięso z łososia;
• ogórek;
• Czerwony kawior;
• tartaletki z ciasta kruchego;
• majonez.

Tradycyjna wersja tworzenia skórki bufetowej składa się z następujących procesów:

1. Ogórek obrać ostrym nożem lub obieraczką. Pociąć na małe kawałki.
2. Gotowane jajka są obierane i krojone w identyczne kostki.
3. Mięso czerwonej ryby kroi się na małe kawałki. Jednocześnie starają się usunąć wszystkie kości..
4. Tinder do topionego sera startego na grubym spodzie.
5. Rozdrobnione składniki są mieszane i doprawiane 67% majonezem.
6. Mieszankę nakłada się na tartlets, dekorując ziarnami czerwonego kawioru (jeśli występują).

Wielu szefów kuchni woli robić majonez w domu. Aby to zrobić, używają tradycyjnego przepisu, który obejmuje jajko, musztardę i olej roślinny..

Oryginalne kosze z wątróbką

Różne przepisy ze zdjęciami przekąsek na stole w formie bufetu pomagają urozmaicić świąteczne menu dla przedsiębiorczych kucharzy. Po uważnym przeczytaniu tego przewodnika, własnymi rękami tworzą niesamowite dania. Koszyczki z wątróbką z dorsza wyróżniają się doskonałym smakiem. Na przekąskę będziesz potrzebować:

• wątróbka dorsza w puszkach;
• kosze wypiekane z kruchego ciasta;
• jaja kurze;
• zielone cebule;
• liście sałaty;
• majonez;
• Sól.

Proces gotowania:

1. Najpierw jajka gotuje się w osolonej wodzie.
2. Olej jest dokładnie spuszczany z wątroby dorsza i ugniatany metalowym widelcem..
3. Pióra cebuli są myte pod bieżącą wodą, a następnie siekane na małe kawałki.
4. Wymieszaj zioła i wątrobę. Zamieszać.
5. Jajka na twardo kroimy w drobną kostkę. Połącz z wątróbką i dopraw majonezem.
6. W każdym koszu umieszcza się kawałek sałaty. Nałóż nadzienie, podawaj pięknie i podawaj jako przekąskę w formie bufetu. Jej oryginalny wygląd z pewnością przyciągnie drogich Gości..

W czasach sowieckich taki posiłek uważano za przysmak. Dziś prawie każdy może sobie pozwolić na taką ucztę. Najważniejsze nie boi się eksperymentować.

Faszerowane bajgle to ulubieniec starszego pokolenia

Pewnego dnia krytyk kulinarny poprosił mnie o ugotowanie dania, które przyniosłoby mu pełną satysfakcję. Mądry kucharz pod przewodnictwem myszy podarował mu Ratatouille. To danie przypomniało krytykowi bezchmurne dzieciństwo i stał się milszy. Słynna historia z kreskówki. Podobnie faszerowane bajgle przypominają wiele potraw z ubiegłego wieku. Ale do dziś są ulubioną potrawą prawdziwych smakoszy. Dlatego nie dziwi fakt, że znajduje się na liście przepisów na przystawki bufetowe. Aby stworzyć danie, musisz zebrać zestaw produktów:

• mięso mielone (jak na kotlety);
• średniej wielkości bułeczki;
• marchewka;
• jajka;
• cebula;
• mleko;
• krem;
• Keczup;
• twardy ser;
• Pietruszka;
• pieprz;
• Sól.

Aby nadać przystawce niezwykły smak, możesz użyć słodko wyglądających bajgli..

Technologia gotowania składa się z następujących prac:

1. Bułeczki moczone są w mleku (można użyć ciepłej wody).
2. Blachę do pieczenia posmaruj tłuszczem roślinnym i posmaruj zmiękczonymi bułeczkami.
3. Do mięsa mielonego wrzuć posiekaną zieleninę, cebulę (można dodać śmietanę), a następnie dobrze wymieszaj.
4. Łyżeczką delikatnie nadziewać bajgle mięsem. Polać keczupem i wstawić do piekarnika na pół godziny.
5. 10 minut przed gotowaniem wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Bułeczki są posypane na wierzchu wstępnie przygotowanym tartym serem i ponownie wysyłane do rozgrzanego do czerwoności piekarnika.
6. Gotowe jedzenie układa się na talerzach, dekorując świąteczny stół.

Przysmak dla smakoszy

Niesamowite przepisy ze zdjęciami przekąsek na stół w formie bufetu nigdy nie przestają przyciągać uwagi fanów wykwintnego jedzenia. Jedną z najpopularniejszych jest faszerowana kałamarnica. Do dania, które musisz wziąć:

• jaja kurze;
• twardy ser;
• kałamarnica;
• krewetki;
• krem;
• olej roślinny;
• żarówka;
• Sól.

Technologia przygotowania przysmaku składa się z następujących operacji:

1. Jaja kurze gotuje się w osolonym płynie. Następnie są obierane z muszli i drobno krojone na kawałki..
2. Krewetki są uwalniane z muszli i rozdrabniane.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażony na oleju słonecznikowym do momentu pojawienia się złocistobrązowych beczek.
4. Dodaj krewetki do mieszanki i dusić przez 2 minuty.
5. Posiekane jajka, starty ser i krewetki z cebulą są mieszane, aby uzyskać apetyczne nadzienie.
6. Nadziewamy kalmary łyżeczką i układamy na blasze do pieczenia. Na wierzch wlej śmietanę. Posypane serem.
7. Piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze nie niższej niż 250 stopni.

Danie podawane jest w formie wykwintnych bułek, ozdobionych gałązkami zieleni.

Wielu szefów kuchni od dawna używa popularnych przepisów na przekąski w formie bufetu, aby nakryć oryginalny stół w biurze lub w domu. Nie boją się raczyć bliskich ich sercom oryginalnymi potrawami, nawet w małym mieszkaniu. Dzielą się bezcennym doświadczeniem i życzą wszystkim smacznego..

5 pomysłów na przekąski na stół w formie bufetu – wideo