Leto je už definitívne tu a s ním aj čarovné večery pod holým nebom. Nie je možné mať úspešnú párty bez osviežujúcich nápojov a chutných predjedál. V tomto príspevku vám dáme nápady na koktailové recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť bez alkoholu a s alkoholom.
Všetky recepty na koktaily, ktoré vám predstavíme, majú jednu vec spoločnú: sú veľmi jednoduché na prípravu a je skvelé si ich vychutnať! Bez ohľadu na to, či sa chystáte na večierok na svojom dvore, alebo sa chcete len tak rozmaznávať na balkóne po dlhom dni, nie je nič lepšie ako osviežujúci kokteil v lete..
Koktailový recept 1: Rumový punč v tropickom havajskom štýle
Leto je často spojené s plážami a tropickými nápojmi. A ako už asi viete na tropických ostrovoch, radi pijeme rum. Rum je silný alkohol a vždy by ste ho mali miešať s inými nealkoholickými nápojmi, aby ste si to poriadne vychutnali. Tu je nápad na recept na kokteil z tropického rumového punču v havajskom štýle:
Prísady
kokosový rum
cukrový sirup (alebo med)
vápno
jahody
kocky ľadu
Voľba :
mangový džús
Jahodový džús
pomarančový džús
Množstvo si určíte podľa svojho vkusu. Ľahký alebo silný kokteil – každému podľa jeho preferencií. Je tiež možné pridať iba jednu šťavu a nie pridať cukor, ale med.
Vo veľkej mise zmiešajte šťavu, rum, cukor (alebo med). Potom pridajte limetku a jahody. Nakoniec dáme kocky ľadu. Podávajte chladené a zdieľajte v dobrej spoločnosti.
Koktailový recept 2: ružová sangria s jahodami
Sangria je ďalším nápojom spojeným s letom a horúcimi krajinami, najmä so Španielskom. Obvykle sa pripravujú s červeným vínom a existujú recepty s bielym alebo ružovým vínom.
Prísady
2 fľaše ružového vína
2 šálky jahodovej vodky (voliteľné)
5 šálok perlivej vody alebo sódy
vápno
1/2 šálky stévie, cukru alebo medu
20 čerstvých jahôd nakrájaných na plátky
lístky mäty (voliteľné)
Vo veľkom džbáne zmiešajte víno, vodku a polovicu jahôd. Potom pridajte stéviu (alebo cukor alebo med) a premiešajte. Nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny a viac. Tesne pred podávaním pridajte perlivú vodu alebo sódu, pridajte zvyšok jahôd a jemne premiešajte. Pridajte kocky ľadu, podávajte a užívajte si !
Koktejlový recept 3: limetkové a brusnicové mojito
Ingrediencie na 4 koktaily
1 1/2 šálky bieleho rumu
1/2 šálky limetkovej šťavy
1 šálka celých brusníc (na ozdobu)
2 šálky koktailu z brusnicovej šťavy
pol litra perlivej vody
1/3 šálky kryštálového cukru
lístky čerstvej mäty
V džbáne alebo vo veľkej sklenenej miske zmiešajte nakrájané lístky čerstvej mäty a granulovanú sladkosť. Zmiešať. Do zmesi mäty a cukru pridajte šťavu z rumu a limetky a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte brusnice, brusnicový džús a perlivú vodu. Necháme vychladnúť v chladničke alebo ihneď podávame s kúskom limetky.
Koktejlový recept 4: Kokosová a ananásová margarita
Ingrediencie na 4 koktaily
300 ml tequily
300 ml ananásovej šťavy
300 ml kokosového mlieka
1-2 čajové lyžičky agávového nektáru
šťava z ½ limetky
lístky čerstvej mäty na ozdobu
kocky ľadu
V džbáne zmiešajte tequilu a ananásový džús. Pridajte kokosové mlieko a premiešajte. Potom pridajte nektár z agáve a limetovú šťavu. Necháme vychladnúť v chladničke alebo ihneď podávame s kockami ľadu. Ak chcete, ozdobte svoju prácu lístkami čerstvej mäty.
Koktejlový recept 5: Melónová Margarita
Ingrediencie na 4 koktaily
4 šálky melónu nakrájaného na kocky
1/4 čajovej lyžičky morskej soli na ozdobu
300 ml tequily
150 ml Triple Sec
100-150 ml čerstvej limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky agávového sirupu
Melón rozmixujte v mixéri dohladka. Filtrujte cez sieťovú obrazovku. Do filtrovanej šťavy pridajte štipku alebo dve soli. V džbáne zmiešajte slanú šťavu z melónu s tequilou a Triple Sec. Pridajte limetovú šťavu a agávový sirup, kým sa sirup nerozpustí. Nechajte vychladnúť v chladničke alebo ihneď podávajte s kockami ľadu a oblohou podľa vlastného výberu: plátok limetky alebo lístok čerstvej mäty.
Koktejlový recept 6: Moskovské mulice s bazalkou a černicami
Ingrediencie na 4 koktaily
1-2 šálky černíc
10 lístkov čerstvej bazalky
pohár vodky
šťava z 2 limetiek
zázvorové pivo
kocky ľadu
Na tento recept na kokteil budete potrebovať šejker.
V šejkri spojte černice a bazalku s vodkou. Pridajte limetovú šťavu a tri štvrtiny šejkrov naplňte kockami ľadu. Pretrepte 15 sekúnd. Do pohára dajte kocky ľadu, zalejte výslednou zmesou, podávajte a užívajte si !
Koktejlový recept 7: mrazená ananásová margarita
Ingrediencie pre 4 osoby
2 šálky alebo asi 490 gramov mrazených kúskov ananásu
1/4 šálky alebo 60 ml čerstvej limetkovej šťavy
1/4 šálky alebo 60 ml tequily
2 polievkové lyžice alebo 30 ml triple sec
1 šálka kociek ľadu
lístky mäty na ozdobu
Pridajte všetky ingrediencie dohromady v mixéri alebo kuchynskom robote a rozmixujte dohladka a nadýchane. Podávame s kockami ľadu v pekných pohároch. Ak chcete, ozdobte kockami ľadu. Skutočne rýchly recept na kokteil, nie ?
Koktejlový recept 8: broskyňový kokteil bez alkoholu alebo s alkoholom
Ingrediencie na 4 koktaily
4 broskyne
5 citrónov
Podľa potreby 4-5 polievkových lyžíc cukru alebo medu
5 šálok studenej alebo perlivej vody
1 šálka drveného ľadu
100 ml vodky (pre verziu s alkoholom)
Broskyne ošúpeme a roztlačíme v kuchynskom robote alebo mixéri. Pridajte viac cukru alebo medu, ak máte chuť. Do tej istej nádoby pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Do džbánu alebo veľkej šalátovej misy dáme vodu a drvený ľad, pridáme broskyňovo-citrónovú zmes a premiešame. Ak je to žiaduce, pridajte viac cukru, medu, citrónu alebo vody. Podávajte vychladené a vychutnajte si ich v dobrej spoločnosti !
Ak ste sa rozhodli pridať alkohol, môžete pridať vodku, stačí asi 100 ml.
Koktailový recept 9: Šumivá ananásová sangria
Ingrediencie na 8 koktailov
1 čerstvý, zrelý ananás (nakrájaný na kocky)
3 šálky nesladeného ananásového džúsu
1/2 šálky bieleho rumu
1 fľaša Prosecca (alebo šampanského alebo sektu) vychladená
1 fľaša šumivej vody
šťava z limetky
čerstvá mäta na ozdobu
Do džbánu pridajte kúsky ananásu. Pridajte ananásovú šťavu a rum. Potom začnite pomaly pridávať Prosecco, perlivú vodu a citrónovú šťavu. Na dno pohára dajte pár kúskov ananásu a zalejte ich sangriou. Ozdobte mätou a podávajte vychladené !
Koktailový recept 10: Mojito z citrónovej jahody
Ingrediencie na 4 koktaily
Pre sirup s infúziou mäty:
1 pohár vody
1 pohár cukru
1 pohár listov mäty
Pre Mojito:
1 citrón nakrájaný na plátky (potrebujete 8 plátkov)
6 jahôd
20 lístkov čerstvej mäty
šťava z citrónu (limetka)
100 ml sirupu s infúziou mäty
200 ml bieleho rumu
300 ml perlivej vody
Začneme prípravou sirupu. V hrnci zmiešajte vodu a cukor. Hrniec dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Miešame, kým sa cukor nerozpustí, potom odstavíme z ohňa. Pridajte mätu a nechajte lúhovať, kým sirup nevychladne. Filtrujte a zahoďte listy mäty.
Na prípravu mojitosu v džbáne alebo veľkej šalátovej miske skombinujte plátky citrónu, jahody a lístky mäty. Rozdrvte ich pomocou drevenej lyžice. Pridajte čerstvú citrónovú šťavu, 100 ml mätového sirupu, rum, šumivú vodu a 1 pohár ľadu. Intenzívne premiešajte a prefiltrujte cez sito. Nalejte do pohárov naplnených zmrzlinou, podávajte vychladené a podľa potreby ozdobte lístkami mäty.
Koktejlový recept 11: Jahoda Daiquiri
Ingrediencie na 4 koktaily
4 šálky mrazených jahôd
1 šálka nakrájaných čerstvých jahôd
200 ml cukrového sirupu
150 ml rumu
šťava z 1 limetky
čerstvé jahody a limetka na ozdobu
Zmiešajte mrazené jahody, čerstvé jahody, jednoduchý sirup, rum a limetovú šťavu v mixéri alebo kuchynskom robote. Rozmixujte dohladka. Nalejte do pohárov a podľa potreby ozdobte čerstvými bobuľami a plátkami limetky. Podávajte, zdieľajte a vychutnávajte !
Koktejlový recept 12: Sangria so zelenými jablkami
2 alebo 3 zelené jablká (ošúpané a nakrájané na kocky)
3 šálky nesladeného jablkového džúsu
1/2 šálky bieleho rumu
1 fľaša chladeného šumivého bieleho vína
1 fľaša šumivej vody
šťava z limetky
čerstvá mäta na ozdobu
Tento recept je identický s predchádzajúcim receptom Pineapple Sangria s jedným rozdielom – namiesto ananásu sa používajú jablká. Je pravda, že existujú ľudia, ktorí milujú ananás, iní nie sú veľkým fanúšikom. S jablkom je to jednoduchšie. Zdá sa nám, že každý si už zvykol na jeho sladkokyslú chuť a je len málo ľudí, ktorým nechutí.
Začnite olúpaním jabĺk. Nakrájajte ich na kocky a dajte do džbánu alebo do veľkej šalátovej misy. Pridajte jablkový džús bez cukru a rum. Potom začnite pomaly pridávať šumivé biele víno, šumivú vodu a citrónovú šťavu. Na dno pohára dajte niekoľko kúskov jablka a zalejte ich sangriou. Ozdobte mätou a podávajte vychladené !
Koktailový recept 13: Clementine a jalapeño margarita
Prísady
50 ml tequily
50 ml čerstvej klementínkovej šťavy (to je šťava z asi 2 klementínok)
šťava z polovice limetky
1 čajová lyžička nakrájaného jalapeňa
½ čajovej lyžičky medu alebo agáve
Na ozdobu (voliteľné):
tenké plátky jalapeño krúžkov
vápno alebo klementín
Vložte všetky ingrediencie do koktailovej trepačky naplnenej ľadom. Pri nalievaní výslednej zmesi do pohára naplneného ľadom intenzívne pretrepte a preceďte cez sito. Ak je to žiaduce, ozdobte plátkami jalapeña, trochou limetky alebo klementínky.
Koktejlový recept 14: Blackberry Jalapeño Margarita
Ingrediencie pre 4 koktaily:
¾ šálky tequily
Pol pohára tri sekundy alebo grand marnier
½ šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
1 šálka černicového jalapeňového sirupu (pozri nižšie)
kocky ľadu
čerstvé černice a limetka na ozdobu
Na sirup z ostružinového jalapeňa:
1 šálka cukru
+ 1 pohár vody
1 šálka čerstvých alebo mrazených černíc
2 mleté papriky jalapeño
vápno
Začneme prípravou sirupu. Za týmto účelom skombinujte cukor a vodu v malom hrnci a na strednom ohni priveďte k varu. Sirup preložíme do mixéra a pridáme černice a jalapeňo papriku. Rozmixujte dohladka. Na odstránenie semien použite jemné sitko alebo sitko. Sirup môžete uchovávať v chladničke až 1 týždeň.
Na výrobu margarít musíte najskôr pripraviť poháre a budete potrebovať aj kokteilovú trepačku. Do každého pohára dáme plátok citrónu a ponoríme ich do misky naplnenej cukrom (viď foto). V šejkri zmiešajte tequilu, trojitý sek, limetovú šťavu a 1 šálku černicového a jalapeňového sirupu a trochu ľadu. Silne pretrepte a cez sieťové sito naplňte pripravené poháre. Ak je to žiaduce, ozdobte čerstvými černicami alebo citrónom. Podávajte, zdieľajte a vychutnávajte !
Môžete vidieť, že pripraviť pekné koktaily a prekvapiť svojich hostí nie je veľmi ťažké. Aby bol recept na kokteil úspešný, nemusíte byť profesionálom. Musíte byť trpezliví a používať vždy najlepšie, čerstvé a kvalitné suroviny. Dobrú chuť !
