På besök hos vänner såg jag i deras trädgård en enorm buske med ovanliga stora röda löv. Det visade sig vara palmformad rabarber. Vi har aldrig sett en sådan växt någonstans, men jag hörde att rabarber går att äta. Jag skulle inte vägra en sådan buske: både vacker och ätbar. Vad är det och kan det odlas i vårt klimat?
Lyxiga buskar med stort rödaktigt lövverk och en hög peduncle toppad med ett långt kluster av vita eller rosa-röda blommor … Detta är en palmformad rabarber, en vacker flerårig med ett mångsidigt användningsområde. Ursprungligen från avlägsna Kina, i storheten i vårt hemland, kan vild rabarber inte hittas. Tidigare odlades denna växt endast för dekorativa ändamål, och även då främst i botaniska trädgårdar. Du kan också träffa honom hos växtbaserade läkare som gillar traditionell medicin. Rabarberötter har en helande effekt, det är faktiskt av den anledningen som den planteras. Dessutom har kulturen under de senaste åren bytt till industriell odling och på grund av dess ätbarhet. Unga rabarberstjälkar ersätter och överträffar till och med vår populära sorrel. De kan läggas till sallader och första kurser..
För bladens form kallas palmformad rabarber också för dolonformad rabarber. I den vetenskapliga litteraturen kallas det helt enkelt medicinskt. Kulturen har flera sorter, som bara skiljer sig åt i lövverkets färg. Den mest kända bland dem är Tangut -rabarber med rödlila lövverk..
Kännetecken för kulturen
Rabarber tillhör familjen bovete och är en flerårig ört, bara i mycket stor skala. Busken består av en rosett av stora bladblad. Bladplattans längd kan nå 1 m med en bredd på cirka 75 cm. Färgen är ofta mörkgrön, men den kan vara röd och till och med lila. Bladen ser vackra ut på grund av sin ovanliga form, som påminner om en utspridd handflata. Dissekteras av maximalt 7 lober, de är täckta ovanifrån med glesa korta hårstrån. På baksidan är pubescensen tätare och längre. Bladen är fästa på långa rödaktiga bladblad. I stjälkblad är petioles flera gånger kortare, och de själva är mindre..
Växten har ett kraftfullt och utvecklat rotsystem. På ett ställe kan busken växa upp till 15 år, under vilken tid den har bildat en kort men grenad rhizom. Rötterna själva är bruna, tjocka, med lätt köttigt kött i sektionen.
Vid 2 års ålder blommar rabarber och släpper ut en lång pedunkel i början av sommaren. På toppen finns en stor tät panicle av små blommor. De kan vara vita, rosa eller röda. Rabarber blommar i en månad, varefter det sätter frön – bruna nötter.
Palmformad rabarber – odlingsteknik
Växten reproducerar på två sätt:
- Frön som kan sås på våren, men bäst före vintern – på detta sätt spirar de mer vänligt.
- Genom att dela rhizomerna på våren är busken äldre än 3 år. För att göra detta måste du klippa av en del av det tjocka rhizomen med en tillväxtpunkt och små rötter.
Rabarber kommer inte att växa på tung lerjord, och på sandjord också. Marken ska vara näringsrik och lös, fördjupad bearbetad. Det är bättre att plantera i halvskugga, då kommer lövverket att vara stort och bladstelen blir saftiga. Rabarber är inte särskilt krävande att lämna. Den vintrar bra, tål torka bra (förutom unga buskar). Busken behöver inte beskäras, det räcker med att helt enkelt ta bort de torra bladen på hösten. Det är inte heller nödvändigt att täcka. Rabarber tål temperaturfall till 34 ° frost utan förlust.
