Alla i vår familj ser fram emot sommaren när de kan äta meloner. Köpet visar sig dock inte alltid vara ett lyckat köp: det händer ofta att melonen är omogen eller osötad. Berätta för mig hur du väljer en utsökt melon?
Sommaren trivs inte bara med värme, utan också med en mängd hälsosamma frukter och grönsaker som inte finns på hyllorna på vintern. Melon tillhör dem också. För att inte bli besviken på den köpta produkten när du kommer hem måste du veta hur du väljer rätt läcker melon.
Först och främst är det bättre att köpa melon från betrodda leverantörer som säljer i grönsaksaffärer eller på marknaden. Spontana marknader längs vägen är inte lämpliga för detta ändamål, eftersom grönsaker absorberar avgaser och andra skadliga ämnen väl. En sådan melon kommer bara att skada kroppen..
Efter att ha bestämt dig för köpplatsen bör du noggrant undersöka melonen och uppmärksamma sådana yttre tecken:
- skalets färg och densitet;
- doften av melon;
- fostrets vikt och form;
- pedunkelns skick.
Melon hudfärg och densitet
Mogen melon blir en jämn gul (eller orange) färg. Platsen på sidan av melonen som rörde marken bör också vara gul. Om fläckens färg domineras av ljusare toner betyder det att melonen plockades innan den hann mogna..
Det kommer inte att vara överflödigt att knacka på melonen: det tråkiga ljudet som avges när man knackar på det hårda skalet indikerar mognad. Men om själva skalet, när det pressas, böjer sig och är mjukt vid beröring, betyder det att melonen har mognat för länge sedan. Detta bevisas av förekomsten av sprickor, genom vilka dessutom olika bakterier kan tränga igenom..
Melonsmak
Det är lämpligt att köpa en melon på varma, till och med varma dagar. Vid förhöjda temperaturer känns den söta, röriga doften av mogen melon bättre än i kallt väder. Om doften av doften överväger lukten av gräs är melonen fortfarande grön och inte lämplig för konsumtion..
Fostrets vikt och form
“Naturlig” melon, odlad i trädgården utan användning av obegränsade kemikalier, väger i genomsnitt cirka 3 kilo. Om vågen visar mer importeras melonen antingen eller har bearbetats flitigt. Det är definitivt inte värt att köpa en sådan frukt, det är osannolikt att det kommer att bli gott.
Erfarna melonälskare hävdar att de också bör väljas utifrån deras släkt, eftersom tjejmeloner är godare. Om melonen har formen av en oval, plattare i botten – det här är en “tjej”, dessutom blir sidoplatsen på en sådan melon större och tydligare än “pojkarnas”.
Stjälkskick
När du väljer en melon bör speciell uppmärksamhet ägnas åt stjälkens tillstånd. Den läckra mogna melonen är helt torr. Om svansen bara är lite vissen och grön, kommer frukten i sig att vara smaklös, eftersom den inte hann mogna.
Och det sista tipset: när du väljer en melon bör du inte köpa skurna frukter. Halvan inlindad i film får och kommer att bli god och mogen, men inte det faktum att den är användbar. Genom en smutsig kniv eller otvättade händer på säljaren kan du köpa en obehaglig överraskning tillsammans med melonen.
