Berätta vad sötnos är och hur äts den? Pappa tog med ett par gröna frukter från en affärsresa. Vi trodde först att det var en grapefrukt, bara omogen, och lade den i en vas för att mogna. Men nu är den andra veckan över, och frukterna har inte ändrat färg, och en började till och med försämras. Jag gick för att kasta ut det, träffade en granne som sa att det var godis, han såg sådant i någon tidning. Så de kommer att vara gröna och ätbara i allmänhet, och vad de ska göra med dem?
Det finns så många exotiska frukter på hyllorna i moderna stormarknader. Pamelo, avokado eller feijoa är inte längre en nyfikenhet, men inte alla vet om godis. Om du också är en citrusälskare borde du definitivt veta vad sötnos är och hur den äts. För omedvetet kan du enkelt slänga en god och hälsosam frukt eller gå förbi den i butiken. Och allt för att skalets gröna färg får de flesta av oss att tro att frukten är grön, vilket betyder att den inte är god. Men i själva verket är detta inte alls fallet, och nu kommer vi att ta reda på allt i detalj..
Vad är sötnos och hur äts det
Föräldrarna till den exotiska frukten är pamela och vit grapefrukt. Och syftet med uppfödningen var att förbättra smaken av dessa grödor. Söta fick sin vackra färg och rika smak av saftig massa från pamela, men samtidigt förblev dess storlek nästan densamma som grapefrukt. Men uppfödarna lyckades bli av med ett stort antal frön och bitter smak.
Huvudleverantören av godis är varma länder – Kina, Italien, Spanien. I naturen växer den på vintergröna träd upp till 4 m höga, mognar i kluster, som kan innehålla upp till ett dussin frukter. Med industriell odling på plantager gör plantagehöjden mer bekväm för skörd, upp till 2 m.Och om så önskas kan svitin också odlas hemma genom att plantera frön.
Frukterna av sviti är inte lika stora som pamelans, bara cirka 11 cm i diameter, men de har en liknande skal, mycket tjock. Efter rengöring går upp till 40% av fruktens totala vikt till papperskorgen. Med tanke på det höga priset på dessa exotiker är det därför inte förvånande att inte alla köper dem..
Huden på toppen har en djupgrön färg som inte ändras även efter fullmognad. Massan är kornig, mycket saftig, med en stark citrusarom, söt och utan bitterhet och nästan urkärnad.
Den vita filmen på skivorna är dock lite bitter, så den är vanligtvis skalad.
Hur kan du äta godis
Hur du använder det beror på vad du vill få från citrusfrukter:
- För att juice frukten, skär den bara i hälften och pressa ut den.
- Om du behöver massa måste du göra flera snitt på svettens skal och ta bort skalet, som från en pamela. Ta sedan bort det vita skalet från varje lobule.
Godis kan ätas inte bara färskt. Det läggs till kött- och fiskrätter, sallader. De gör också sylt, kanderad frukt och marmelad.
