Nenáročná izbová špargľa, ktorá sa v mnohých apartmánoch chváli policami a okennými parapetmi, je trvácnym vždyzeleným stromom z početnej rodiny. Rodina Asparagaceae, ktorá spájala také odlišné kultúry ako dracaena, muscari, aspidistra, hyacint a yucca, vďačí za svoj názov práve špargli..
Celkovo je v prírode asi tristo druhov špargle, z ktorých niektoré sú bylinné rastliny. Medzi zástupcami rodu sú veľké kríky, plazivé druhy a vinič. Zdá sa, čo by mohlo byť zaujímavé na rastlinách, ktoré pestujú milovníci izbovej kvetinárstva asi sto rokov, nenáročné, dlho študované a popisované?
A napriek tomu vás zaujímavé fakty súvisiace so špargľou prinútia znova sa pozrieť na tohto zeleného obyvateľa domu..
Jedinečná štruktúra rastliny špargle
Stojí za to začať podrobným skúmaním štruktúry samotnej rastliny. To, čo mnohí pestovatelia a milovníci flóry považovali za pevné elastické stonky a ihličnaté listy špargle, sa v skutočnosti nazývajú fyloclady alebo kladódia. V skutočnosti je celou zelenou časťou upravené stonky, na ktorých sa každoročne objavujú biele alebo ružovkasté drobné kvety a dozrievajú červené, oranžové alebo podľa druhu čierne bobule so semenami vo vnútri..
Kde sú listy? Ak sa pozriete pozorne, môžete ich nájsť. Ide o sušené trojuholníkové šupiny na stonkách, ktoré u niektorých druhov majú formu tŕňov.
Nemenej zaujímavá je podzemná časť špargle, pozostávajúca z predĺžených cibuľovitých hľúz a štíhlych koreňov. Vďaka hľuzám môže špargľa akumulovať a udržiavať vlhkosť, živiny a množiť sa.
Kde je vlasť špargle?
Vlasť špargle je zvyčajne uvedená v južných alebo východných oblastiach Afriky. V skutočnosti takmer všetky druhy pestované ako izbové rastliny pochádzajú z týchto miest. Vo voľnej prírode však zástupcu rodu špargle nájdete v Indii, na stredomorskom pobreží Európy, na Ďalekom východe a dokonca aj v európskej časti Ruska..
V strednom pruhu a v južnejších oblastiach krajiny, na lúkach a v podraste listnatých lesov nájdete až osem druhov špargle, z ktorých je najznámejšia špargľa z lekárne. Je to voľne rastúca odroda špargle, ktorej mladé klíčky sú považované za diétnu zeleninu a pochúťku. Vďaka silným hľuzovitým koreňom tento druh špargle úspešne prezimuje a vzdušná časť, ktorá v zime odumrela, sa na jar rýchlo obnoví..
Špargľa sa ľahko prispôsobí najrozmanitejším podmienkam, čo vedie k rýchlemu rozptýleniu rastlín. Šírenie špargle po celom svete uľahčujú vtáky, ktoré jedia bobule rastliny a nesú veľké čierne semená mnoho kilometrov..
Napríklad juhoafrické druhy uznávané po celom svete ako okrasné, vyvážané do Ameriky, Austrálie, krajín tichomorského regiónu alebo iných afrických štátov, boli tak ľahko zaradené do biocenózy, že sú dnes uznávané ako burina. A v niektorých prípadoch sa na úrovni štátu rozhoduje o kontrole rastlín špargle, ktoré zaberajú plochu poľnohospodárskych plodín..
Jedinou výnimkou je racemosus špargľa. Rastlina objavená v roku 1799 v Indii a potom nájdená v iných oblastiach, napríklad v Nepále, je dnes na pokraji vyhynutia. Môžu za to prospešné vlastnosti špargle, ktorú miestne obyvateľstvo nazýva „shatawari“. Ak preložíme názov pozostávajúci z dvoch slov shatum – „sto“ a vari – „liečiteľ“, ukáže sa, že tento druh je uznávaný ako „liečiteľ sto chorôb“. Energetika špargľovej racemózy je navyše mimoriadne priaznivá, toto je názov rastliny v oficiálne uznanej klasifikácii.
Dnes liečebný prostriedok z hrubých hľuzovitých koreňov rastliny, uznávaný ajurvédou a tradičnou medicínou, získal slávu po celom svete, preto sa voľne rastúca rascová špargľa vyskytuje čoraz menej často..
Zaujímavosti z histórie špargle
Za najstarší kultivovaný druh sa považuje farmaceutická, liečivá alebo obyčajná špargľa, častejšie sa označuje aj ako špargľa. Áno, špargľa tak obľúbená u Francúzov, Britov a ďalších národov je špargľa, ktorá sa pestuje mnoho tisícročí v Egypte a Stredomorí..
Je zrejmé, že prvé grafické zobrazenie rastliny špargle pochádza z rozkvetu egyptskej civilizácie. Výhonky špargle zdobia fragment maľovaného vlysu, ktorý našli archeológovia z tretieho tisícročia pred n. L..
V literárnych prameňoch špargľu prvýkrát spomenul Apicius, slávny rímsky kuchár, autor prvej knihy o jedle na svete „De re coquinaria“. Rimania mali evidentne takú vášeň pre nežné výhonky, že svoje obľúbené jedlo neodmietli ani počas vojenských ťažení v Alpách. Na zásobovanie rímskej šľachty bola vytvorená špeciálna flotila, ktorá do metropoly dodáva stonky z plantáží v kolóniách. Špargľa sa stala najdôležitejšou kultúrou pre ríšu, o čom svedčí skutočnosť, že Cato starší, významný štátnik tej doby, písal o pestovaní špargle v roku 160 pred n. L..
Na rozdiel od špargle sa ozdobná špargľa začala účelovo pestovať len pred niečo viac ako sto rokmi..
Taká odlišná špargľa
Asparagus densiflorus sa stal prvým zo série domácich rastlín tohto druhu. Je pravda, že kvôli vážnemu zmätku v klasifikácii rastlín bol dlhý čas označovaný ako rastlina ľalie a bol nazývaný Asparagus Sprengeri. Už v posledných desaťročiach prešla rodina špargle vážnou reformou a Sprengerova špargľa prestala byť samostatným druhom. Teraz je to druh densiflorus, nesúci meno Karl Sprenger, ktorý priniesol prvé exempláre z Afriky a polovicu svojho života zasvätil popularizácii rastliny medzi milovníkmi izbovej plodiny..
Ak možno tento druh oprávnene nazvať najobľúbenejším na svete, potom sú rastliny špargľovej plumózy akýmsi rekordmanom vo veľkosti ihličnatých kladódií, ktoré sú veľmi tenké a oveľa kratšie ako v iných odrodách. Rastliny špargle sú veľmi žiadané na východe, v Číne a Japonsku, pretože sa dajú dobre tvarovať a používajú sa v tradičných miniatúrnych kompozíciách, bonsai.
Z najväčšieho druhu špargle, hoci potrebuje aj rez, nemožno urobiť malý strom ani za desaťročia. Špargľa je pôvodným obyvateľom Južnej Afriky, kde jej silné výhonky dorastajú až do 6-8 metrov. V domovine špargle sa rastliny používajú ako živé ploty na poliach a poľnohospodárskych pozemkoch. Trvalá kultúra nielenže rýchlo rastie, ale jej stonky ľahko splietajú podpery a sú vybavené tŕňmi, ktoré zabraňujú votrelcom a divým zvieratám vstúpiť do postelí..
Špargľa Meyeri, najbližší príbuzný Sprengerovej špargle, si vyslúžila prezývku líška, pretože jej vysoko rozvetvené výhonky sú tak husto pokryté kladodami, že stredná časť stonky nie je vôbec viditeľná. Riediace výhonky ku koncu skutočne pripomínajú nadýchaný chvost líšky a robia túto špargľu najzaujímavejšou zo všetkých kultivovaných druhov..
Rastliny špargle tohto druhu sú obzvlášť dekoratívne pre chovateľov, ktorí dostali hybridy s úplne bielymi výhonkami..
Špargľa virgatus je veľmi podobná rastline špargle, ale jej výhonky nemožno nazvať pochúťkou. Sú úplne nejedlé, ale nadýchané stonky majú veľký obchodný význam a aktívne sa pestujú pre potreby kvetinárstiev. Ihlové fyloclades zo špargle môžu vydržať čerstvé až dva týždne a dokonale vyrazia krásu tých najluxusnejších kvetov v kyticiach.
Kvety špargle: znaky a význam
Pokiaľ ide o kvety samotnej špargle, vyzerajú ako ladné hviezdy, ale sú také malé, že ich vzhľad nie je príliš nápadný a dekoratívny. Ale pri takej nenápadnej udalosti sa doma okrem toho, že sa to dialo nepravidelne, stalo dôvodom objavenia sa rôznych predsudkov a znakov..
Jeden zo znakov kvitnúcej špargle hovorí, že k tomu dochádza v domácnosti k problémom a dokonca k smrti jednej z nich. Je nepravdepodobné, že by táto povera mala skutočné dôvody, pretože energia kvetu nenesie nič negatívne a poškodenie špargle je možné iba vtedy, ak osoba alebo domáce zviera jedia červené bobule, ktoré dozrievajú po odkvitnutí. Plody rastliny obsahujú toxické saponíny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a pažeráka a spôsobujú hnačky, vracanie a ďalšie nepríjemné príznaky..
Zároveň má dokonca aj špargľa oveľa užitočnejšie vlastnosti a v jazyku kvetov populárnom vo viktoriánskej ére má vetvička špargle, ktorá je niekomu predstavená, osobitný význam. Význam kvetu špargle, ktorý je súčasťou malej kytice alebo je zobrazený na suveníri, určite osloví mladú dámu, pretože skromné hviezdy symbolizujú prírodné kúzlo.
