Krémovo biely odtieň, mierna sladkosť a nedostatok arómy. Podľa týchto znakov je čistý med uznávaný medzi všetkými ostatnými včelárskymi výrobkami. Jeho jemná sladkokyslá chuť mnohým pripomína krémové vanilkové dezerty. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre sa táto neobvyklá pochúťka používa na rôzne účely: liečivé, kozmetické a kulinárske. Keď sa lepšie zoznámite so vzácnou pochúťkou, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a vzhľad..
Presný med pri pohľade na paparazzi
Neobvyklá sladkosť sa získava z kvitnúcej rastliny drupe psoralei. Táto trvalka rastie v Kazachstane, Iráne, Indii, Číne a strednej Ázii. V Rusku je úhľadne rozšírený v Baškortostane. Zber hodnotného peľu prebieha od konca jari do polovice leta, najmä v teplom a vlhkom počasí. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie akkura medu sa líšia od ostatných odrôd, pretože obsahuje vysokú koncentráciu silíc.
Obsahuje:
- vo vode rozpustné vitamíny (skupiny B, K, C, karotén);
- organické kyseliny (mliečna, vínna a citrónová);
- celulóza;
- mono- a polysacharidy (fruktóza, glukóza, sacharóza);
- phytoncidy (taníny).
Drupe psoralea je silná medonosná rastlina, pretože včely nazbierajú až 400 kg sladkého nektáru z 1 hektára pôdy.
Podľa laboratórnych štúdií obsahuje asi 500 bioaktívnych látok, ktoré sú prezentované v ľahko asimilovateľnej forme..
Včelársky produkt je bohatý na minerály (makro- a mikroelementy), ako napr:
- vápnik;
- železo;
- draslík;
- fosfor;
- jód;
- fluór;
- horčík;
- sodíka.
Med akura z Bashkiria obsahuje fytohormóny cytokinín a auxín, ako aj rôzne enzýmové zložky (invertázu a diastázu). Percento vody v nej sa pohybuje od 18 do 22%. Vďaka pomernému pomeru fruktózy a glukózy viskózna zmes rýchlo kryštalizuje, čím získava jemnozrnnú štruktúru.
Draslík zaujíma vedúce postavenie v zložení medu (až 30%) a jodidy tvoria 10%. Z vitamínových komplexov zaberajú najväčšiu časť vitamíny B6, B4 a B9..
Ako rozlíšiť prírodný med od falošného
Pri kúpe úhľadného medu dávajte pozor na vonkajšie vlastnosti: farbu a textúru. V závislosti od poveternostných podmienok a trvanlivosti môže byť odtieň včelej sladkosti buď biely alebo krémový.
Zároveň má:
- jemnozrnná štruktúra, pretože v priebehu času trochu kryštalizuje;
- konzistencia zahusteného mlieka;
- jemná krémová vanilková dochuť s miernou kyslosťou, sprevádzaná bolesťou v krku.
Ďalšie metódy na zisťovanie falošných výrobkov. Niektorí ľudia používajú škrob. Ak sa pri kontakte hmota prášku rozšíri alebo zmení farbu, potom výrobok nie je skutočný.
V ústach sa rýchlo topí a rozpúšťa bez vytvorenia cukrového povlaku. Ak kvapnete zmes na dlaň alebo zápästie, kvapka sa neroztečie. Ďalším spôsobom, ako rozlíšiť falošný čistý med, je vôňa. Prírodný nie je charakteristický bohatou alebo výraznou arómou.
Nepleťte si túto jedinečnú pochúťku s krémovým medom. Pripravený koncentrát obsahuje veľa nečistôt, prísad a zahusťovadiel.
Užitočné vlastnosti
Úhľadný med svojim zložením odvážne konkuruje hovädzine, pečeni a mäsu. Jeho obsah kalórií je 329 kcal (100 g). Glykemický index je v porovnaní s bežným cukrom dosť nízky. V tomto ohľade je pochúťka absorbovaná telom oveľa lepšie a rýchlejšie..
Liečivé vlastnosti vzácneho produktu sú dané biologickou aktivitou mnohých zložiek:
- phytoncidy, ktoré potláčajú vývoj patogénov;
- neurotransmiter acetylcholín, ktorý pomáha obnoviť kardiovaskulárny systém;
- flavonoidy, ktoré blokujú účinky voľných radikálov na bunkovej úrovni;
- fytohormóny, ktoré normalizujú hormonálnu rovnováhu u žien, najmä počas menopauzy.
Včelí nektár zo psoralei sa používa na zlepšenie chuti do jedla a na liečbu prechladnutia alebo kašľa.
Presný med s kráľovským mliekom má osobitný vplyv na ľudskú imunitu. Zložky, ktoré sú v ňom zahrnuté, sa aktívne podieľajú na metabolizme a stimulujú plnohodnotné bunkové dýchanie. Pravidelná konzumácia baškirských pochúťok zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a tiež zmierňuje zápal.
Účinné látky podporujú činnosť gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene, čo urýchľuje stiahnutie:
- toxíny;
- trosky;
- soli.
Spolu s tým organické zlúčeniny posilňujú vnútorné steny ciev a čistia ich od cholesterolu. Vďaka svojim antibakteriálnym a hojivým vlastnostiam sa baškirský med používa v zubnom lekárstve, ako aj pri hojení rán, uhryznutí, popálenín alebo zranení. Prírodné antiseptikum je vhodné pre komplexnú terapiu ženských chorôb.
Odborníci každý deň odporúčajú užiť 1 polievkovú lyžičku. l. med z akkurai nalačno a rovnaké množstvo večer pred spaním. Iba v tomto prípade je možné očakávať požadovaný výsledok..
Aplikácia v kozmeteológii
Zložky prírodného produktu sú známe svojimi regeneračnými účinkami. Biologicky aktívne látky okrem regenerácie buniek tonizujú, vyživujú a zvlhčujú pokožku. Z tohto dôvodu kozmetológovia odporúčajú používať čistý med nezávisle aj v komplexných formuláciách..
Technológia prípravy masky proti starnutiu:
- vezmite 1 polievkovú lyžičku l. nektár a žĺtok;
- zložky sa dôkladne premiešajú;
- naneste v rovnomernej vrstve na 20-30 minút;
- zmyté teplou vodou.
Citrónová šťava sa široko používa na bielenie pokožky. Navyše je kombinovaný s včelou pochúťkou. Táto maska poskytuje rovnomernú pleť.
Ďalší komplex pomôže vyčistiť póry od čiernych bodiek alebo akné. Rozdrvený aspirín (5 tabliet) sa pridá k hlavnej zložke zmiešanej s vodou (1: 1). Naneste na problémové oblasti po dobu 15 minút a potom zmyte. Po ukončení procedúry navlhčite tvár krémom.
Med z Bashkirie sa tiež používa na výživu pokožky hlavy v tandeme s:
- kefír;
- čierny chlieb;
- cibuľa;
- prírodné étery;
- vajce.
Pre dobrú kombináciu zložiek sa sladký výrobok zahrieva vo vodnom kúpeli a potom sa zmieša so zvyšnými zložkami. Potom ho dobre votrite do korienkov vlasov. Zostávajúca hmotnosť je upevnená na prameňoch. Nasaďte si plastové vrecko a zabaľte uterákom. Po hodine sa umyte a umyte si vlasy šampónom. Procedúra sa opakuje 1-2 krát týždenne..
Navrhované možnosti sú veľmi účinné, pretože zvyšujú tok krvi a prospešných prvkov do kožných buniek..
Recepty tradičnej medicíny
Na liečbu prechladnutia sa používa prírodné antibiotikum. V noci podávajú liečivý lektvar vyrobený z 1 polievkovej lyžice. l. med a 3 mleté strúčiky cesnaku. Neobvyklý substrát sa premyje vodou (200 ml). Terapia (pri absencii alergickej reakcie) trvá, kým symptómy ochorenia úplne nezmiznú.
Gynekológovia tiež odporúčajú robiť kúpele na báze baškirského medu a počas liečby sprchovať:
- erózia krčka maternice;
- drozd;
- endometrióza;
- adhézie.
Na prípravu liečebného roztoku vezmite odvar z harmančeka, povrázku a nechtíka, v ktorom sa rozpustí malé množstvo včelieho produktu. Na koncentrácii a proporciách v tomto prípade skutočne nezáleží. Priebeh liečby trvá asi 10 dní. Baškirský med navyše zmierňuje zápal mandlí s angínou.
Liečivý sirup na kloktanie obsahuje:
- 100 ml repnej šťavy;
- nektár z akkurai;
- čerstvý citrón.
Posledné dve zložky sa pridajú v rovnakých množstvách – 1 polievková lyžica. l. Výsledná zmes sa zriedi 1 litrom prevarenej vody (35-40 ° C) a dobre sa pretrepe. Oplachovanie sa vykonáva 4-5 krát denne. Pri nachladnutí vezmite 1 lyžičku. med po každom jedle. Okrem toho sú prvé príznaky psoriázy ošetrené špeciálnou masťou. Prírodná zmes sa aplikuje na postihnuté oblasti 2 krát denne.
Koncentrát sa pripravuje z:
- sušené listy celandínu;
- čistý med;
- veverička;
- detský krém, ktorý sa berie ako základ.
S konjunktivitídou a blefaritídou. Hlavná zložka sa rozpustí v 100 ml prevarenej vody (35 ° C). Potom sa oči umyjú výsledným sirupom 2 krát denne..
Národný baškirský med nemá žiadne kontraindikácie, okrem individuálnej neznášanlivosti. Deťom do 3 rokov sa neodporúča podávať žiadne včelárske pochúťky. Výrobok skladujte pri izbovej teplote na tmavom mieste a vo vzduchotesnej nádobe.
