Rod ibišteka má viac ako päťdesiat druhov, z ktorých niektoré sú obľúbené dekoratívne a priemyselné plodiny. Celosvetovú slávu však získal iba jeden ibištek, čaj a prospešné vlastnosti tohto červeného nápoja s mierne kyslou chuťou..
Tento druh ibišteka sa nazýva Rosella alebo Hibiscus sabdariffa, ktorý nájdete vo voľnej prírode v Indii. Podľa vôle osudu sa v dávnych dobách kultúra vyvážala na Blízky východ a do severnej Afriky. Tu z karmínových kvetinových pohárov a výsledných ibištekových vaječníkov začali vyrábať infúziu s krásnou červeno-malinovou farbou, príjemnou osviežujúcou chuťou a množstvom užitočných vlastností..
Ibiškový alebo ibištekový čaj sa dnes priemyselne vyrába nielen v Indii, Egypte, Sudáne, kde sa nápoj už dlho stáva tradičným. Plantáže roselly sa pestujú v Jave, v juhovýchodnej Ázii a dokonca aj v Južnej Amerike.
Zloženie ibištekového čaju
Prvá vec, ktorá priťahuje v ibištekovom čaji, je jasná neobvyklá farba infúzie.
Anthokyaníny dodávajú nápoju túto farbu. Ide o biologicky aktívne zlúčeniny používané ako prídavné látky v potravinách a majú pozitívny vplyv na ľudské telo. Podľa najnovšieho výskumu tieto látky:
- pomôcť posilniť steny ciev;
- pôsobiť proti hromadeniu a ukladaniu cholesterolu;
- nájsť uplatnenie v prevencii a prevencii aterosklerózy, ischemickej choroby, srdcových infarktov a mozgových príhod.
Medzi prospešné vlastnosti ibišteka patrí vysoký obsah antioxidantov, vitamínov, organických kyselín, ktoré pomáhajú udržiavať tón a pohodu..
Užitočný je nielen teplý alebo studený nálev, ale aj to, čo zostane po uvarení. V častiach kvetu zmäkčených horúcou vodou zostáva značné množstvo aminokyselín, rastlinných bielkovín, pektínov.
Užitočné vlastnosti ibišteka a jeho infúzie
Červený, takmer rubínový čaj z ibišteka má antispazmodické, laxatívne a diuretické vlastnosti. Ešte v dávnych dobách sa na zmiernenie horúčky používal čerstvý nálev a drvené kvety sa prikladali na hnisajúce, zle sa hojace rany a v prípade krvácania..
Dnes je zloženie a schopnosti ibišteka lepšie študované a môžeme hovoriť o prítomnosti sudánskej ruže, ako sa ibišteku hovorí, nielen o antipyretických a baktericídnych vlastnostiach, ale aj o schopnostiach;
- odolávať záchvatom;
- odstrániť opuch;
- zlepšiť prácu tráviaceho traktu a čriev;
- očistiť telo toxínov, nahromadenie plynov, ťažkých kovov a toxínov;
- zlepšiť fungovanie pečene a žlčníka.
Prospešné vlastnosti ibištekového čaju sú žiadané, keď hrozí oslabenie tela po vážnych chorobách, namáhavej práci spojenej so stresom. V tomto prípade krásna infúzia:
- účinne zmierňuje syndróm chronickej únavy;
- zlepšuje výkonnosť mozgu;
- zvyšuje tón;
- aktivuje obranyschopnosť tela.
Odvar v studenej a horúcej forme môže byť užitočný ako súčasť prevencie onkologických ochorení, ako aj pri zápalových procesoch v genitourinárnej sfére, helmintických inváziách a iných závažných ochoreniach..
Vďaka schopnosti čistiť telo a prítomnosti cenných organických kyselín, vitamínov, červený čaj z kvetov sudánskej ruže pomáha zotaviť sa a zbaviť sa toxínov po požití alkoholu alebo otravy jedlom.
Ak budúca matka nemá príznaky alergickej reakcie, potom je tento prostriedok účinný pri prejavoch tehotenskej toxikózy.
Kontraindikácie pre užívanie čaju z ibišteka
Pretože v zložení čaju je pomerne veľa kyselín, ktoré určujú jeho príjemnú, osviežujúcu chuť, za určitých okolností sú možné nielen výhody ibišteka, ale aj škody. Umelé zvýšenie obsahu kyseliny v žalúdočnej šťave môže viesť k zhoršeniu pohody v prípade peptického vredu alebo zápalu žalúdka s vysokou kyslosťou.
Existuje riziko vzniku alergických reakcií, najmä ak je na to človek náchylný alebo má zvýšenú citlivosť na rastliny alebo potraviny. Z dôvodu možných negatívnych účinkov na pokožku a tráviacich reakcií by sa ibištekový čaj nemal podávať deťom mladším ako 1-3 roky..
