Aronia, zwana aronią czarną, już w latach 60. ubiegłego wieku była zaliczana do grona leczniczych. Sprzyjały temu dobroczynne właściwości aronii.
Co to jest aronia
Aronia może być drzewem o wysokości około 250 cm lub krzewem. Roślina należy do rodziny Rosaceae. Do uprawy aronii najlepiej nadają się wilgotne lasy i bagna..
Jej liście są lekko wydłużone, z małymi, kręconymi ząbkami wzdłuż krawędzi. Szczególnie cenne są owoce rośliny. Mają bogaty ciemny kolor, zaokrąglony kształt, rozmiar – około 1-1,2 cm średnicy. Jagody zbierane są od końca września.
Świeże jagody mają słodko-cierpki smak. Ponieważ aronia jest naturalnie odporna na szkodniki, nie wymaga regularnego stosowania pestycydów i innych środków chemicznych ogrodniczych..
Jeśli porównamy jarzębinę czerwoną i czarnoowocową pod względem korzyści dla organizmu, to ta ostatnia bez wątpienia będzie prowadzić. Przepisów na wykorzystanie aronii jest wiele..
W ostatnich latach aronia jest często włączana do diety osób, które dążą do zdrowego trybu życia i trzymają się zbilansowanej diety. 100 g świeżych jagód zawiera około 50 kcal.
Aby zachować maksymalną liczbę przydatnych właściwości jagód, należy je nie tylko zebrać na czas, ale także odpowiednio przygotować..
Przydatne właściwości aronii
Korzyści ze spożywania owoców aronii wynikają z bogatego, nasyconego składu. Jagody zawierają następujące witaminy:
- beta karoten;
- NA 6;
- W 2;
- W 1;
- DO;
- MI;
- Z;
- r.
Pod względem witaminy P aronia przewyższa ponad 20-krotnie pomarańcze.
Ponadto wprowadzono cukry, garbniki, pektyny, mikro i makroelementy. Wszystkie substancje zawarte w roślinie leczniczej są w najbardziej zbilansowanej formie..
Co traktuje aronia? Jego właściwości są tak różnorodne, że można je stosować w ramach kompleksowej terapii wielu schorzeń oraz w profilaktyce.
Korzyści dla pacjentów z nadciśnieniem: wpływ na naczynia krwionośne
Substancje czynne zawarte w jagodach sprawiają, że jest bardzo przydatny dla osób z wysokim ciśnieniem krwi i patologiami naczyniowymi. Delikatnie i skutecznie obniża ciśnienie, w tym śródczaszkowe.
Substancje zawarte w aronii poprawiają stan naczyń krwionośnych i zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi. Ponadto jagody służą jako środek zapobiegający żylakom i chorobie wieńcowej serca..
Przy potwierdzonym niedokrwieniu lub żylakach nie należy spożywać jagód.
Wzmocnienie odporności i ogólne wzmocnienie
Miąższ i sok z aronii czarnej mają właściwości wspomagające układ odpornościowy, korzystnie wpływając na stan skóry, włosów i paznokci. Najlepszym zastosowaniem jest świeże użycie. Możliwe jest również przechowywanie w postaci mrożonej i suszonej, preparat w postaci dżemu lub kompotów.
Terapia przewodu pokarmowego
Pektyna w jagodach to naturalny sposób na poprawę pracy jelit. Niska kwasowość żołądka jest powodem, aby regularnie spożywać świeże jagody aronii. Dlaczego jarzębina czarna jest przydatna w tym przypadku??
Aby osiągnąć pomyślny wynik, konieczne jest pobranie do 100 g jagód tuż przed posiłkami. Pobudza to produkcję soku żołądkowego, dzięki czemu pokarm jest lepiej trawiony i wchłaniany przez organizm. Ta aplikacja wyeliminuje również nieświeży oddech, który często towarzyszy słabo funkcjonującemu żołądkowi..
Jedną z cech jagód jest dobry efekt żółciopędny..
Patologie endokrynologiczne
Zawarty w owocach drzewa jod to naturalny środek do profilaktyki i leczenia schorzeń tarczycy. Właściwości lecznicze jagód umożliwiają stosowanie aronii w połączeniu z zalecanym przebiegiem leczenia..
Funkcja oczyszczania
Przydatną właściwością aronii jest jej zdolność do usuwania z organizmu toksyn, związków metali ciężkich i cholesterolu. Oczyszczenie krwi wywołuje uczucie radości, zwiększa wydajność, daje zastrzyk energii.
Wniosek o zdrowie kobiet
Aronia służy jako środek zapobiegający wielu chorobom. Dobroczynne substancje zawarte w jagodach wzmacniają układ odpornościowy i zwiększają odporność organizmu na choroby. Dlaczego aronia jest przydatna dla kobiet?
Ma nieoceniony wpływ:
- łagodzi zmęczenie i ból głowy;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- służy jako naturalne źródło witamin;
- poprawia czynność wątroby;
- uzupełnia niedobór żelaza podczas menstruacji;
- stabilizuje poziom hormonów.
Substancja, której jarzębina zawdzięcza swój bogaty kolor, jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym. Jeśli nie ma przeciwwskazań, aronia w okresie ciąży może być włączona do diety kobiety. Zawarte w nim witaminy z grupy B są szczególnie przydatne dla przyszłych matek..
Wysoka hipoalergiczność pozwala bez obaw używać jarzębiny.
Na szczególną uwagę zasługuje znaczenie stosowania jarzębiny przez kobietę po urodzeniu dziecka. W okresie karmienia piersią aronia pełni rolę dostawcy witamin, które tylko w niezwykle rzadkich przypadkach, w przeciwieństwie do produktów farmaceutycznych, mogą wywoływać alergie u niemowlęcia lub matki karmiącej.
Jak prawidłowo brać jagody
Duża ilość użytecznych właściwości aronii pozwala na jej profilaktykę i leczenie w różnych formach.
Wzmacniający wywar leczniczy
Z suszonych owoców można zrobić herbatę z aronii czarnej. W szklance wrzącej wody odmierz 20 g suszonych jagód. Wszystkie składniki łączy się w jednym pojemniku i podgrzewa na małym ogniu przez 10 minut, po czym bulion usuwa się z ognia i odstawia na kolejne 20 minut. Powstały napój można przefiltrować i wypić ½ szklanki trzy razy dziennie.
W celu ogólnego wzmocnienia odporności zaleca się naprzemiennie wywar z owoców jarzębiny z wywarem z dzikiej róży.
Niskokwasowy nieżyt żołądka, miażdżyca i wysokie ciśnienie krwi: jak wziąć jagody
Sposób przyjmowania aronii zależy od pory roku. Najbardziej przydatne są świeże owoce..
Jednym ze skutecznych przepisów jest mieszanka miodu (1 łyżka stołowa) i świeżo wyciśniętego soku (50 g). Otrzymany produkt należy przyjmować pół godziny przed posiłkiem przez jeden do półtora miesiąca.
Przeciwwskazania
Pomimo szerokiej listy pozytywnych cech, zdarzają się sytuacje, w których aronia ma przeciwwskazania.
Warunki te obejmują:
- wrzód trawienny lub 12 wrzód dwunastnicy;
- zwiększona kwasowość żołądka z zapaleniem żołądka;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- zaparcie;
- flebeuryzm;
- zwiększone tempo krzepnięcia krwi;
- zdiagnozowana choroba niedokrwienna serca;
- doznał udaru mózgu lub zawału serca.
Zbieranie jagód: zbieraj i oszczędzaj
Aronia ma przydatne właściwości i przeciwwskazania, z którymi warto zapoznać się przed zbiorem i zabraniem jagód. Zbiór dojrzałych owoców nie jest trudny, łatwo oddziela się je od gałązek. Okres zbiorów zaczyna się pod koniec września i trwa 1,5-2 miesiące.
Zamrażanie
Jagody aronii bardzo dobrze zamrażają. Dzięki tej metodzie przydatne substancje są zachowane tak całkowicie, jak to możliwe. Po zebraniu owoców należy je dokładnie opłukać i wysuszyć. Nadmiar wody może prowadzić do zlepiania się jagód w grudkę, co jest niepożądane.
Suszone owoce pakowane są w plastikowe pojemniki lub worki i wkładane do zamrażarki. Zamrożone półfabrykaty zimą można wykorzystać po rozmrożeniu do przygotowania herbaty z aronii czarnej, kompotu, nadzienia do ciast.
Wysuszenie
Aby wysuszyć jagody, po zebraniu są one myte z kurzu i gruzu. I rozłożone na świeżym powietrzu, aby zapewnić naturalny proces suszenia. Ale ta metoda nie jest odpowiednia, jeśli w pobliżu przebiega ruchliwa autostrada lub znajdują się przedsiębiorstwa przemysłowe..
Oprócz prostej metody suszenia istnieje możliwość suszenia jagód w inny sposób jakościowy. Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnej aparatury przeznaczonej do suszenia owoców i jagód. Suszona aronia służy do zaparzania aromatycznych herbat zimowych. Dodatkowo taki napój można wzbogacić miodem..
Użycie airfryer do suszenia ma minus – zużycie energii elektrycznej.
Inne rodzaje wykrojów
Aronia ma tak przydatne właściwości, że jeśli nie ma przeciwwskazań, może być powodem do gotowania:
- dżem;
- kompot;
- zrobić napój owocowy, nalewkę lub wino.
Aby zrobić dżem, do jarzębiny można dodać jabłka i cytrynę.
Wprowadzenie aronii do diety wzbogaci ją w witaminy i inne przydatne substancje, a także wzmocni układ odpornościowy. Jeśli masz wątpliwości co do możliwości zastosowania aronii jako środka terapeutycznego, skonsultuj się z lekarzem..
