Kalafior przywieziony do Rosji z Morza Śródziemnego trafił do gustu ogrodników. I nie tylko w sensie dosłownym, ponieważ jego kwiatostany są marynowane i pieczone, a także robią wszelkiego rodzaju sałatki, gotują z nich zupy, barszcz, przygotowują przystawki, a nawet robią kotlety i ciasta.
Miłośnikom majsterkowania w ziemi spodobała się ta roślina i za bezpretensjonalność tej rośliny, która nie wymaga wyjątkowo dużej pielęgnacji. Ale jak w każdym przypadku, i tutaj są sztuczki, wiedząc, które można osiągnąć najskuteczniejszy wynik.
Przeczytaj także artykuł na ten temat: ile gotować kalafior?
Kontrola temperatury jest ważnym elementem sukcesu
Roślina ta, choć pochodzi z ciepłej strefy klimatycznej, nie lubi zbytnio ciepła. Jeśli kapusta rośnie w upale powyżej 25 stopni, jest całkiem możliwe, że zdenerwuje ogrodnika swoimi małymi i luźnymi głowami. Jest to szczególnie widoczne przy niewystarczającym podlewaniu..
Ale reaguje również wrażliwie na niskie temperatury. Jeśli biała kapusta z łatwością toleruje nawet małe przymrozki, to dla kalafiora są destrukcyjne. I nawet przy zimnym trzasku poniżej 15 stopni nie należy liczyć na duże głowy, zwłaszcza przy dłuższej ekspozycji na niskie temperatury.
Najbardziej obfite zbiory tej rośliny zdarzają się, gdy są stale w komfortowych dla niej warunkach..
A warto pamiętać, że kalafior najlepiej rośnie i dojrzewa w temperaturze 15-20 stopni Celsjusza..
Kapusta potrzebuje światła słonecznego, czy nie?
Nie da się jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Tutaj warto podzielić okres życia kultury:
- pojawienie się sadzonek przed powstaniem kwiatostanów;
- kształtowanie głowy.
Nasiona kalafiora wysiewa się na otwartym terenie w czerwcu, zwłaszcza odmiany wcześnie dojrzewające. W tej chwili małe pędy potrzebują ciepła, wilgoci i dużej ilości światła słonecznego. Jednak po 25-30 liściach roślina zaczyna tworzyć kwiatostan. Tutaj trzeba się upewnić, że żadne światło nie pada na nią, sztucznie skracać dzień.
Aby główki kalafiora były duże i mocne, a nie luźne i bezkształtne, doświadczeni eksperci radzą przykrywać główki dolnymi liśćmi kapusty. Ta procedura nie jest tak skomplikowana, jak żmudna. Dolne liście rośliny są uniesione i spięte razem, aby zacienić kwiatostan. Czasami są wyłamywane i umieszczane na głowie. Ale wtedy istnieje możliwość, że mogą zostać zdmuchnięte przez wiatr..
Jeśli kwiatostany kalafiora pozostaną w naturalnym środowisku przy długich godzinach dziennych, utworzą pędy kwiatowe, główka kapusty będzie luźna i bezkształtna.
Skład gleby
Jak wiadomo, korzenie kalafiora nie są tak mocne jak korzenie białej kapusty. Dlatego roślinie trudno jest wydobyć przydatne pierwiastki śladowe z głębin gleby. Co powinien zrobić ogrodnik, aby uzyskać wysoki plon tej rośliny??
Po pierwsze, powinieneś wiedzieć, że musisz zasiać nasiona w miejscach, w których wcześniej rosły:
- korzenie niekrzyżowe (ziemniaki, buraki, marchew, cebula);
- rośliny strączkowe (groch, fasola, fasola);
- melony (ogórki, cukinia, arbuzy, dynie, melony).
W żadnym wypadku nie należy sadzić kapusty w miejscach, w których w ubiegłym roku rosły rośliny kapustne (rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, kapusta), a także zimowy siew roślin okopowych.
Ziemia musi być przygotowana z wyprzedzeniem, nawet jesienią. Aby uzyskać lepsze zbiory, po nałożeniu na glebę kompostu z obornika lub torfu (8 kilogramów na metr kwadratowy) teren jest wykopywany. Wiosną dodatkowo wprowadza się do gleby nawozy mineralne w ilości 1 metra kwadratowego:
- superfosfat – 50 g;
- azotan amonu – 30 g;
- chlorek potasu – 20 g.
Ponownie rozkop ziemię, dokładnie ją rozluźnij.
Sos kalafiorowy
Ale gleba odpowiednio przetworzona przed sadzeniem nadal nie jest stuprocentowym sukcesem. Co trzeba zrobić dodatkowo, aby kalafior wyglądał świetnie? Odpowiedź jest prosta: powinieneś regularnie karmić rośliny. Oprócz głównych nawozów stosowanych do uprawy kapusty ta roślina jest zasilana borem i magnezem, manganem i molibdenem. Przy niewystarczającej zawartości tych mikroelementów w glebie główki słabo się rozwijają, łodygi rośliny stają się puste, liście deformują się. Często w ogóle występuje gnicie głowy..
Musisz zacząć karmić sadzonki po uformowaniu się na nich trzech prawdziwych liści. W tej chwili kapusta podczas podlewania bardzo potrzebuje roztworu azotanu amonu lub potasu. Aby go przygotować wystarczy rozcieńczyć 5 g amonu lub 15 g azotanu potasu w wiadrze z wodą.
Wraz z pojawieniem się następnego liścia roślinę spryskuje się specjalnym roztworem. Przyjmują molibdenowo-kwaśny amon i kwas borowy, 2 gramy na 10 litrów wody – to najlepsza kompozycja dokarmiania dolistnego w tym okresie wzrostu kalafiora.
Nie trzeba bardzo często podlewać sadzonek, tylko po to, aby ziemia nie wysychała, ale rób to intensywnie.
Krótko o najważniejszej rzeczy
Decydując się na uprawę kalafiora na swojej stronie, potrzebujesz:
- zacznij przygotowywać glebę jesienią;
- stosować nawozy mineralne przed wiosennym kopaniem ziemi;
- regularnie karmić rośliny (ukorzenianie i opryskiwanie);
- podlewanie kultury nie często, ale obficie;
- schronienie kwiatostanów przed światłem.
Jak cieniować kwiatostany kalafiora?
Zgodnie z tymi zasadami nawet początkujący ogrodnik osiągnie dobre zbiory, dzięki czemu owoce kalafiora można z dumą nazwać nie „głowami”, ale „głowami”, a nawet „głowami”!
