C -vitamin är ett näringsämne som kroppen behöver i små mängder för att fungera och hålla sig frisk. Det hjälper till att bekämpa infektioner, läka sår och upprätthålla frisk vävnad. Nya studier visar att C -vitamin är ännu starkare än man tidigare trott.
C-vitamin, även känt som L-askorbinsyra, är ett vattenlösligt vitamin som finns naturligt i vissa livsmedel, tillsätts till andra och finns som kosttillskott. Människor, till skillnad från de flesta djur, kan inte syntetisera C -vitamin endogent. Det är därför en viktig matkomponent. C-vitamin är nödvändigt för biosyntesen av kollagen, L-karnitin och vissa neurotransmittorer. Det är också involverat i metabolismen av proteiner. Kollagen är en viktig komponent i bindväv, som spelar en viktig roll vid sårläkning. C-vitamin är också en viktig fysiologisk antioxidant och har visat sig regenerera andra antioxidanter i kroppen, inklusive alfa-tokoferol.
C -vitamin och diabetes
En av de vanligaste vitaminerna, C -vitamin finns i många läkemedel, kosttillskott och kosmetika. C -vitamin tabletter som vi dricker för att öka vår immunitet kan vara en ny behandling för typ 2 -diabetes. Forskare i Australien har funnit att ett dagligt intag på 500 mg C -vitamin sänker blodsockernivån hos personer som är benägna att drabbas av sjukdomen. Resultaten av dessa studier visar en minskning med upp till 36% i blodsockret efter mat.
Studien omfattar också patienter med högt blodtryck och förhypertension. Efter ett dagligt intag av C-vitamin i två månader observerades en varaktig normalisering av blodtrycket hos hälften av hypertensiva patienter och hos mer än tre fjärdedelar av patienter med förhypertensiva. Forskarna som genomförde studien påpekade att C -vitamin inte i sig var en behandling för diabetes eller högt blodtryck. Men dess dagliga användning förbättrar dramatiskt patienternas tillstånd och är ett bra sätt att hålla blodsocker och blodtryck inom hälsosamma gränser..
Tabletter och livsmedel
Och varför rekommenderas det att ta tabletter? För att få 500 mg dos C -vitamin behöver du enorma mängder citrusfrukter och andra grönsaker. För detta är det mer bekvämt för patienter att ta C -vitamin i tablettform. Det är känt att vitaminet är lösligt i vatten och att överskott passerar genom urinen. Detta nämns sällan vid överdosering av detta vitamin. C -vitamin finns i form av sirap, ampuller, tabletter och kapslar. Rökare löper risk för denna vitaminbrist. Detta beror på att tobak neutraliserar alla vitaminer i kroppen..
Tabletter är det enda sättet att få 500 mg dos av C -vitamin, men det betyder inte att du inte ska äta mat som är rik på detta vitamin. Om du tar tabletter och äter mat som har betydande mängder av detta vitamin parallellt, kommer du att ytterligare förbättra dess positiva effekter på din kropp..
Vilka livsmedel är rika på C -vitamin ?
När du tänker på livsmedel med stora mängder C -vitamin tänker du alltid på antingen citron eller apelsin. Men du kommer bli förvånad över att dessa inte alls är de mest kraftfulla livsmedlen. Vinnaren av allt är rödpeppar, men igen …
Röd paprika ligger högst upp på rankningen. En halv kopp rödpeppar innehåller 95 mg vitamin C. Grönpeppar har 60 mg. Laddad med antioxidanter, paprika är också rik på vitamin B6 och B9.
Chilipeppar är en mycket stark källa till vitamin C. De innehåller 242 mg C -vitamin per 100 gram. Därför ger en grön paprika 121% av det rekommenderade dagliga intaget, medan en röd paprika ger 72%..
Apelsin är den första frukten som associeras med vitamin C. Faktum är att en apelsin innehåller 70 mg av detta vitamin. Apelsiner är också en bra källa till fiber, tiamin, folat och antioxidanter.
Rik på vitamin och antioxidantförening, grapefrukt är mycket fördelaktigt för hälsan. Det är inte bara mycket rikt på vitamin C (60 mg per grapefrukt), utan innehåller också grupp B -vitaminer, vitamin A och mineraler.
Native till Kina, är kiwifrukten bland de rikaste livsmedlen i vitamin C. En medelstor kiwi innehåller cirka 64 mg.. 
Studie visade att konsumtion av två kiwier om dagen normaliserar C -vitaminhalterna på bara en vecka.
Alla vet att broccoli är bra för dig. Rå broccoli innehåller nästan 90% vatten, 7% kolhydrater, 3% protein och nästan inget fett. En 1/2 kopp (45 gram) portion rå broccoli ger nästan 70% av det dagliga värdet av vitamin C. Broccoli innehåller också vitamin K, vitamin B9, kalium, mangan och järn..
Vem gillar inte jordgubbar? Söta och söta jordgubbar gör den perfekta efterrätten på våren. Goda nyheter ! De är inte bara favoritfrukten hos många, utan har också betydande mängder C -vitamin..
Svartvinbär innehåller 181 mg C -vitamin per 100 gram. En halv kopp svarta vinbär är 112% av det dagliga värdet av C -vitamin och kan hjälpa till att minska kronisk inflammation. Antioxidantflavonoider som kallas antocyaniner ger dem en mörk, rik färg.
Tomater är en bra fiberkälla och ger cirka 1,5 gram per medelstor tomat. En medelstor tomat kan ge cirka 28% av den rekommenderade dagliga dosen C-vitamin. Den innehåller också kalium, vitamin K och vitamin B9.
Spenat är rikt på vitamin A, C, K, B9, men även järn och kalcium.
Två matskedar (8 gram) färsk persilja innehåller 10 mg C -vitamin, eller 11% av det rekommenderade värdet per dag. Det hjälper också till att absorbera järn som finns i växter.
Brysselkål hittar också sin plats i rankingen. Det är inte bara rikt på vitamin C, utan också på antioxidanter. Brysselkål innehåller också vitamin K och A.
Känd som en betydande källa till C -vitamin, är melon dessutom söt och mjuk. Den innehåller också vitamin B6, kalium och magnesium.
Blomkål är en extremt hälsosam grönsak som är en viktig näringskälla. Blomkål innehåller mycket kalorier men innehåller mycket vitaminer. I själva verket innehåller blomkål nästan alla vitaminer och mineraler du behöver. Det är ingen slump att det finns på listan över de mest fördelaktiga frukterna och grönsakerna för din hälsa. Förutom betydande mängder C -vitamin innehåller den också vitamin K, vitamin B9 och B6, fibrer och mineraler..
Mat är nyckeln till god hälsa.
Potatis är en mångsidig grönsak och en livsmedelsingrediens i många rätter. De är relativt billiga, lätta att odla och innehåller en mängd olika näringsämnen. Utmärkt källa till vitaminer och mineraler. En medelstor potatis innehåller 28% av den rekommenderade dagliga mängden vitamin C. Det är också en källa till vitamin B6, kalium, mangan och magnesium. Potatis är rik på föreningar som flavonoider, karotenoider och fenolsyror.
Gröna ärtor är en populär grönsak. De är också mycket näringsrika och innehåller en bra mängd fiber och antioxidanter. Gröna ärtor är en bra kostkälla för vitamin B6 och C. Dessutom innehåller ärtor nästan alla vitaminer och mineraler du behöver, förutom en bra mängd fiber..
Men ändå …
Mer forskning pågår för att avgöra om C -vitamin kan hjälpa till att förhindra eller fördröja utvecklingen av vissa cancerformer, hjärt -kärlsjukdomar och andra sjukdomar där oxidativ stress spelar en viktig roll. Förutom dess biosyntetiska och antioxidantfunktioner spelar den en viktig roll i immunfunktionen. Det förbättrar också absorptionen av järn från växtbaserade livsmedel. Otillräckligt intag av C -vitamin leder till skörbjugg, kännetecknad av trötthet eller trötthet, generaliserad svaghet i bindväv och kapillär bräcklighet.
Mat: nyckeln till god hälsa ?
C -vitamin är bara ett av många. Många människor har också brist på vitamin B12. En rik och balanserad kost är nödvändig för god hälsa. Bristen på vissa vitaminer kan orsaka många hälsoproblem. Att ha en rik meny, äta tillräckligt med frukt och grönsaker, mindre kolhydrater och kött är bara de första stegen till ett hälsosammare liv. En sak är säker, vitaminer, mineraler och fibrer är viktiga. Och då kan inte ens de bästa vitaminerna i världen ersätta en hälsosam, balanserad kost..
