Grönsaker är en viktig del av maten och den viktigaste källan till naturliga vitaminer för en modern person. Efter skörd finns det alltid problemet med att hålla många grönsaker färska på vintern. Morötter är inget undantag, med tanke på populariteten hos denna grönsak, är det värt att se hur man odlar morötter i videon. Detta kommer att hjälpa till att undvika många misstag både när du sår frön och när du odlar dem ytterligare..
Hur och när är det bättre att plantera morötter på platsen?
En bra skörd av grönsaker beror på deras korrekta och snabba plantering på platsen. Morötter odlas genom att så frön. För att avgöra när det är bättre att plantera morötter på platsen måste du ta hänsyn till egenskaperna hos groning av frön av denna grönsaksgröda.
Morotfrön har en ganska lång groningstid, de första skotten kan dyka upp bara tre veckor efter sådd. Med tanke på den långsamma groning av frön, men deras goda vinterhårdhet, kan morötter sås inte bara på våren, efter upptining av jorden, utan också före vintern.
Det är bättre att plantera morötter före vintern under andra halvan av oktober, och i vissa regioner – i början av november..
När de sås för vintern är morötter lämpliga att äta efter skörd, för långtidslagring på vintern, de är vanligtvis inte lämpliga.
Morötter som sås på våren är lämpliga för förvaring. De bästa mogna sorterna och hybriderna är:
- Vitamin 6;
- Simson;
- Altair;
- Shantane;
- Morevna.
När man odlar morötter för långtidsförvaring på vintern är det nödvändigt att stå emot skördetiden, då blir morots hållbarhet lång, grönsakerna kommer att förbli i gott skick nästan fram till den nya skörden. Några tips hjälper trädgårdsmästare att skörda grödan i rätt tid och hålla den fräsch fram till våren..
Hur man håller morötter hemma?
Säkerheten för morötter påverkas inte bara av sorten, utan också av tidpunkten för skörd. Om du skyndar dig, gräva upp morötterna tidigare, då blir de mycket snabbt oanvändbara. Om du är sen med skördens krusiduller kan grönsaker drabbas av höstfällning, så du kan ge allmänna rekommendationer om hur man bevarar morötter, och trädgårdsmästare kommer att justera klimatet och väderförhållandena i regionen själva.
Skynda inte att skörda morötter avsedda för färsk lagring, grävde upp för tidigt, de får inte den nödvändiga massan.
I många regioner har trädgårdsmästare bråttom att gräva upp rotfrukter innan höstens regnperiod börjar, när det fortfarande är tillräckligt varmt ute, och glömmer bort tre viktiga saker:
- huvudmängden massa i morötter faller i september – oktober;
- sena sorter, grävda ut i förväg, har låg smak;
- i början av september är det tillräckligt varmt och lagringstemperaturen är för hög för att lagra grönsaker.
Gulade toppar kan fungera som en signal för att börja skörda morötter..
Det är nödvändigt att börja skörda morötter i torrt väder, i slutet av september – början av oktober. Det är vid denna tidpunkt som temperaturregimen minskar, rotfrukternas tillväxtprocesser saktar ner. Det är mer bekvämt att plocka morötter för hand eller gräva med en höna än med en spade. De grävda rötterna måste sorteras ut. För små, med en vikt som inte motsvarar sorten, tas bort för bearbetning, och skadade, deformerade grönsaker går också hit. Smidiga, oskadade morötter utan tecken på röta läggs till förvaring.
Mycket ofta uppstår frågan: vad ska man göra med topparna och hur man förvarar morötterna, med eller utan dem? Morotstoppar måste avlägsnas omedelbart efter att morötterna har grävts ur marken, eftersom de kan dra bort en del av fukten, vilket kan leda till för tidig torkning..
Detta kan göras på följande sätt:
- vrid topparna med handen vid rotfrukternas huvud;
- skär av med en kniv i rotfrukternas huvud och lämna upp till 5 cm toppar;
- avskuren i huvudet;
- skär med en kniv med en del av huvudet.
Efter att morötterna grävts bort togs topparna bort, de måste torkas i ett svalt rum vid en temperatur på + 8 + 10 grader.
Morötter förberedda för förvaring kan läggas i lådor genom att hälla dem:
- Sågspån. För 500 kg morötter behöver du cirka 0,3 – 0,5 kubikmeter. m sågspån.
- Sand.
- Lökskal.
Beredda lådor med morötter installeras i källaren.
Morötter lagras vid en temperatur på +1 +3 grader, på en mörk plats.
En liten mängd morötter kan lagras i en lägenhet genom att placera dem i 5 – 10 kg i jämna rader i kartonger, och tillsätt 1-2 pepparrotsrötter till varje låda. Installera lådorna på den svalaste platsen i lägenheten. Om det finns många morötter kan det lagras genom att hälla besättningarna i ett speciellt förråd, besättningens höjd kan vara från en meter till fyra. Denna metod används bekvämt för industriell eller halvindustriell odling av morötter för implementering. Lagringen för lagring av besättningarna måste vara utrustad med ventilation och temperaturen måste hållas i den 0 +1 grader. Överensstämmelse med ovanstående rekommendationer kommer att förlänga morötternas hållbarhet fram till nästa skörd..
