V letnej chate nie je jasnejšia pikantná bylina ako bazalka, ktorej fotografia odrôd ohromuje šťavnatými zelenými, purpurovými a fialovými tónmi. Vôňa čerstvých byliniek je nemenej bohatá. V závislosti od odrody vôňa listov pripomína vôňu korenia a vanilky, škorice, gáfru, citrónu a klinčeka, karamelu a všetky druhy kombinácií týchto tónov.
Na svete existuje niekoľko desiatok druhov bazalky, ale iba niekoľko sa používa na chov a pestovanie ako záhrada a silice. Prečítajte si: bazalka – zdravotné výhody a poškodenia pre mužov!
Výhľady na bazalku, fotografie a krátke popisy
Voňavá, ušľachtilá alebo obyčajná bazalka s korenistou vôňou a štipľavou chuťou sa stala základom pre chov rastlín s hladkými, veľkými a často vráskavými listami. Vďaka práci chovateľov získali odrody získané na základe tohto druhu bazalky vôňu citrónu, mentolu, vanilky..
Listy, súkvetia a stonky kafrovej alebo mätovej odrody sú na rozdiel od bazalky vonnej pokryté drobnými chĺpkami, z ktorých niektoré obsahujú vonnú silicu, ktorá určuje rozpoznateľnú arómu. Termofilná, podobne ako ostatné druhy a odrody bazalky, je rastlina už dlho oceňovaná farmaceutmi a parfumérmi. Pred druhou svetovou vojnou boli bylinkové kríky bazalky zobrazené na fotografii na juhu krajiny pestované na priemyselnú výrobu gáfru..
Na Kryme, na Kubane a na severnom Kaukaze sa pestuje bazalka eugenol, ktorá je takmer dvakrát taká veľká ako jej náprotivky a vďaka vysokému obsahu eugenolu má jasnú klinčekovú vôňu. Rastlina je veľmi cenená ako plodina esenciálnych olejov a slúži ako surovina na výrobu vanilínovej náhrady za parfumériu a kozmetické výrobky..
V Indii sme zo všetkých odrôd a druhov bazalky obzvlášť ctili bazalku posvätnú alebo jemne sfarbenú. V teplom podnebí má tulasi, ako sa táto rastlina nazýva, vzhľad trvalého bylinného kríka, ostro vonia klinčekom a listy môžu byť zelené aj purpurové..
Vôňa bazalky je daná kombináciou silíc prítomných v zeleni.
Moderné odrody majú neuveriteľne bizarný rozsah pachov, ktorý nie je k dispozícii pre žiadnu kultúru korenia a príchutí..
Súčasne sú všetky odrody bazalky pestované v záhradách, ako na fotografii, teplomilné a môžu vážne zamrznúť aj pri nulovej teplote. To však nezastaví letných obyvateľov, ktorí sadia sadenice alebo vysievajú bazalku už na začiatku leta, keď uplynul čas mrazov a chladných nocí..
Popisy a fotografie odrôd bazalky domáceho výberu
Priemyselné pestovanie bazalky v ZSSR sa začalo v 20. rokoch 20. storočia. Potom bola kultúra odporúčaná iba pre južné oblasti vrátane Krymu a Kaukazu. Región Voronež bol vtedy uznaný ako severná hranica komfortnej zóny. Dnes sú záhradkárom v iných oblastiach k dispozícii vynikajúce odrody bazalky zelenej a purpurovej..
Odroda bazalky Anýz Vôňa so sviežou, sladko-korenistou vôňou anízu je ľahko rozpoznateľná nielen podľa arómy, ale aj kombináciou zelených, skôr malých listov a červenohnedých alebo zelenofialových stoniek. Stredne veľký ker sa ochotne rozvetvuje a zásobuje letného obyvateľa vynikajúcou pikantnou zeleňou počas celého teplého obdobia..
Odroda bazalky, na obrázku, Citrónová aróma na varenie dáva šťavnatú jasnú zeleň s povzbudzujúcou citrónovou vôňou mesiac a pol po vyklíčení. Odroda patrí k veľkolistým odrodám s charakteristickým bublinkovým tvarom listových dosiek a vyznačuje sa vysokou koncentráciou éterických olejov, ktoré dodávajú zelenému lístiu schopnosť zmierniť kašeľ, zmierniť kŕče v žalúdku a uľahčiť liečbu zápalových ochorení. a rany..
Citrónová aróma, vyšľachtená špeciálne pre milovníkov pikantného, koreneného čaju, tvorí malý, až 35 cm vysoký krík so svetlo zelenými listami a bielo-zeleným kvetenstvom v tvare hrotu..
Celá vzdušná časť tejto skoro dozrievajúcej citrónovej bazalky obsahuje množstvo esenciálnych olejov a je možné ju použiť čerstvú aj na zimný zber, sušenie a mrazenie..
Vôňa bazalky a vanilky nevyniká svojou veľkou veľkosťou. Krík dorastá len do 35 – 40 centimetrov, ale odroda s purpurovými zubatými listami a kvetmi orgovánu je pre záhradkárov stále veľmi zaujímavá. Dôvodom je sladká vôňa vanilky, neobvyklá pre korenistú bylinku, vďaka ktorej je bazalka nepostrádateľná v dezertoch a konzervovaní ovocia a bobúľ, v sladkom pečive a ovocných šalátoch. Pikantný list dodá vášmu čaju orientálny charakter.
Odrody s týmto odtieňom listov sa často označujú ako bazalka purpurová alebo červená. Ale v tomto prípade si nezamieňajte bazalku s perilou, menej známym korením so zeleným, pestrým alebo purpurovým olistením špicatého alebo kučeravého tvaru..
Bazalka zelená voňavá po zasiatí rýchlo rastie a tvorí dobre rozvetvený ker s výškou 40 až 50 centimetrov. Veľké lístie je jasne zelené, má hladký chrumkavý povrch a pikantnú korenistú arómu. Odroda bazalka, na obrázku, sa hodí k čerstvým paradajkám, tvarohu a syru, môže byť použitá do mäsových jedál a marinád.
Odroda bazalky Nádherný deň poteší záhradníka sviežou anízovou vôňou a korenistou, príjemnou chuťou. Listy tejto odrody sú malé, s hlbokými purpurovými žilkami. Stonky sú antokyanínovej farby, dobre sa rozkonárujú a dosahujú výšku 40-50 cm.
Škoricová aróma bazalky Voňavá krása a jej žiarivo zeleno-lilačné listy urobili z odrody jedného z lídrov medzi letnými obyvateľmi Ruska. Neobvyklý doplnok k ovociu, dezertom, teplým a studeným nápojom poteší dospelých i mladých labužníkov.
Odroda Caramel patrí k odrodám strednej sezóny. Jeden a pol alebo dva mesiace po zasiatí rastlina vytvorí krík vysoký 40 – 50 cm s hladkými tmavozelenými listami. Hlavný znak kultúry je odhalený v názve odrody. Zelené majú príjemnú karamelovú chuť, ktorá nepochybne dodá pikantnú poznámku dezertom, pečivu, ovocným šalátom a domácim výrobkom..
Bazalka purpurová aromatická – nenahraditeľný doplnok k pečenému a pečenému mäsu, čerstvým šalátom a marinádam. Bazalka s purpurovými listami, rovnakými stonkami a ružovo-purpurovými kvetenstvami za sezónu dáva až 230 gramov vynikajúcej voňavej zelene a vetví sa rýchlo pri zovretí vrcholov.
Bazalka fialová voňavá s veľkými purpurovo-červenými listami a karmínovými alebo purpurovými kvetmi má bohatú paprikovú arómu. Aby sa zachovala vôňa, listy sa odporúčajú pridávať čerstvé a tiež sa používajú do marinád, na domácu konzerváciu, na prípravu ochutených rastlinných olejov a octu..
Odroda patrí k stredne raným odrodám a v lete z rastliny môžete získať až 250 gramov čerstvého lístia..
Odroda bazalky Smuglyanka poteší milovníkov pikantných purpurových listov s jasnou korenistou vôňou a kyslou chuťou, nepostrádateľných v kyslej uhorke a šalátoch so zrelými paradajkami alebo špagetami.
Jedna z najznámejších a najobľúbenejších odrôd bazalky na fotografii je oprávnene považovaná za Ararat s fialovými kvetmi, purpurovo-fialovými stonkami a zelenými listami, veľkoryso zdobenými orgovánom, purpurovým posypom a žilkami. Bazalka Ararat má klasickú korenistú arómu, príjemnú chuť a rastliny sú cenené predovšetkým pre svoju produktivitu, rýchly rast a skvelú chuť..
Pre milovníkov rastlín rastúcich na parapete je vhodná bazalka bazalka zobrazená na fotografii so stredne veľkými zelenými listami a s kríkom vysokým iba 20 centimetrov. Doma po celý rok bez problémov rastú zelené s vôňou klinčeka. Aj dospelú rastlinu pestovanú na záhradné záhony je možné presadiť do črepníka..
Skoré korenené bylinky dodajú letnej rezidentnej bazalke Chuť škorice. Listy tejto odrody majú nielen škoricovú arómu neobvyklú pre kultúru, ale tiež zdobia akékoľvek jedlo vďaka purpurovým alebo fialovým žilkám prenikajúcim do celého listového plechu..
Odroda zelenej bazalky Gourmet Clove v polovici sezóny je skutočne všestranná rastlina, ktorej lahodné listy sa hodia rovnako dobre k zelenine a mäsu, syrom a rybám. Bohato rastúca zeleň je vhodná na čerstvú spotrebu a po vysušení nestráca klinčekový zápach. Počas sezóny dáva krík vysoký až 60 cm asi 800 gramov šťavnatých eliptických listov.
Fialová bazalka odrody Jerevan, známa ruským záhradníkom, rýchlo vytvára rozľahlý, dobre rozvetvený krík vysoký až 60 centimetrov. Listy tejto odrody majú paprikovú arómu s teplými čajovými odtieňmi a po sušení alebo mrazení nestrácajú svoje vlastnosti..
Zeleninový tonus, ktorý dodáva korenistú klinčekovú arómu a zaváňa domácou konzervou, je jednou z najobľúbenejších odrôd medzi letnými obyvateľmi, ktorá je žiadaná kvôli vysokému výnosu a jasnej klinčekovej vôni zelene. Počas sezóny rýchlo rastúce kríky zo štvorcového metra dajú na univerzálne použitie až tri kilogramy korenistého lístia..
Aj na fotografii odrody bazalky thajskej kráľovnej môžete jasne vidieť, ako originálne a svetlé táto rastlina vyzerá. Odroda, ktorá oprávnene získala kráľovský titul, ohromuje nielen neobvyklými kvetmi purpurovo-lila a predĺženým zeleným olistením. Zelenina tejto odrody má klasickú korenistú vôňu a korenistú chuť. Tento druh bazalky, kvitnúcej dva mesiace, ocenia milovníci okrasných rastlín, ako aj tí, ktorí majú kvetináče s bylinkami doma, na parapete alebo balkóne..
